Гепатит с и морская капуста
Инфекционные заболевания печени, гепатиты – это группа болезней, отличающихся по тяжести протекания и возможным последствиям. Гепатит C наиболее опасен тем, что, как правило, является хроническим заболеванием с поражением печеночной ткани. Лечение его заключается в том, чтобы затормозить разрушение клеток, не дать болезни перейти в следующие опасные стадии: цирроз и рак печени.
Питание при гепатите C играет немаловажную роль, так же, как и диета при гепатите B. Пораженная печень не может полноценно справляться со своими функциями по переработке жиров, выводу токсинов, регулированию состава крови. Требуется максимально разгрузить ее с помощью диеты, не нарушая баланса основных питательных веществ в организме.
Питание при гепатите играет немаловажную роль
Правила питания при гепатите
Если при гепатите B строгая диета может носить временный характер, так как эта болезнь протекает, в основном, в острой форме и поддается лечению, то диета при гепатите C должна соблюдаться пожизненно.
Большое значение имеет режим питания. Пища должна приниматься небольшими порциями, регулярно, 5-6 раз в день. Такой режим полезен и для здорового человека, а для больного гепатитом он необходим.
Диета при хроническом гепатите должна составляться с учетом следующих факторов:
Наши постоянная читательница
Наша постоянная читательница справилась с ГЕПАТИТОМ С действенными медикаментами — Софосбувир и Даклатасвир. По отзывам пациентов — результат 97% — полное избавление от вируса. Мы решили посоветовать ДЕЙСТВЕННУЮ терапию Вам. Результат почти 100%. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД.
- Удовлетворение необходимой потребности организма в количестве питательных веществ;
- Снижение калорийности еды;
- Улучшение качества принимаемой пищи, исключение вредных добавок;
- Использование определенных способов обработки продуктов;
- Соблюдение вкусовых предпочтений. Блюда могут содержать все необходимые питательные вещества и при этом включать в себя любимые продукты больного человека.
При вирусном (а тем более алкогольном) гепатите из рациона должны быть полностью исключены алкогольные напитки, соки, содержащие добавки консервантов, красителей, усилителей вкуса, лимонады и другие сладкие напитки. В разработанной диете при гепатите B и C для питья рекомендуются натуральные, желательно, свежевыжатые соки, компоты, нежирное молоко. Нельзя пить крепкий чай и кофе. Зеленый чай и настои из трав, наоборот, принесут большую пользу.
Какие продукты нельзя употреблять в пищу
Полностью отказаться от копченостей
Полностью следует отказаться от таких продуктов, как:
Рекомендуем почитать:
- Маргарин, майонез;
- Овощные соленья и маринады;
- Бульоны из мяса и рыбы;
- Копчености;
- Любые консервы;
- Специи и острые приправы;
- Сладости и изделия из сдобного теста.
Продукты, рекомендуемые для еды при гепатите
Что можно есть при гепатите C? Обычно рекомендуется обязательно употреблять в пищу:
Обязательное употребление каши из овса
- Молоко, нежирный творог. Содержащиеся в них вещества необходимы для нормального пищеварения, работы костной системы, регулирования обмена веществ;
- Мясо и рыба без жиров;
- Натуральное сливочное масло, растительные жиры;
- Блюда из овса, ячменя и гречихи;
- Супы и салаты из овощей;
- Овощные пюре;
- Свежие и сушеные фрукты и ягоды;
- Орехи и семечки;
- Яйца при гепатите C кушать можно (не больше 5 штук в неделю), но они должны быть сварены всмятку, а не вкрутую. Из них можно приготовить омлет на молоке. В жареном виде их есть нельзя.
Калорийность и содержание питательных веществ в диетических блюдах
Снижение нагрузки на печень предполагает употребление малокалорийной пищи с ограничениями по составу определенных компонентов. Причем диета при гепатите B, C или другой форме заболевания не ставит своей задачей обязательное похудение. Соблюдение нормы потребления питательных веществ необходимо для поддержания нормального обмена веществ и иммунитета, так как без них лечение печени невозможно.
Диетический стол при гепатите (диета №5) ежедневно должен содержать питательные вещества в следующем количестве:
- Витамины (A- 50г; B1 и B2 – от 2 мг до 4 м; B5 – никотиновая кислота – 20 мг; C- 200мг);
- Поваренная соль не более 10 мг;
- Каротин (провитаминA) – 10 мг;
- Жиры. (Из них 30% растительное масло, 70% – сливочное) – 100 г;
- Белки (мясо, яйца, рыба и остальные продукты) – 100 г;
- Легкоусваиваемые углеводы (макароны, черствый хлеб) – 450 г;
- Сахар – не больше 50 г.
Питание при гепатите C должно содержать также определенное количество элементов, необходимых для работы сердца и других органов, поддержания состава крови (железо, кальций, магний, фосфор и другие).
Рецепты диетических блюд при гепатите C должны учитывать, что количество калорий в пище, съедаемой за день, не должно превышать 3100 единиц.
Во время обострения болезни диета при хроническом гепатите ужесточается: уменьшается норма потребления жиров и соли.
Рекомендуем почитать:
Питание при хроническом гепатите должно быть полноценным и разнообразным, пища и напитки должны употребляться только в теплом виде. Холодная или горячая еда ухудшает процесс усвоения питательных веществ.
Недельное меню при гепатите C
Такое меню используется при хронических заболеваниях. Оно составлено с учетом того факта, что диета при гепатите C должна обеспечить разгрузку печени за счет уменьшения калорийности продуктов.
| День недели | 1 завтрак | 2 завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном |
| Понедельник | гречневая каша, творог (70 г), чай с молоком, 1 кусок ржаного хлеба; | Сладкое яблоко | суп с макаронами на овощном бульоне 100г курицы, кисель из фруктов | Зеленый чай с печеньем | Вареная рыба с пюре, цветная капуста, хлеб – 2 куска, минералка без газа | Кефир нежирный, 100 г |
| Вторник | Овсянка с нежирным мясом, чай с молоком | Творог, компот | Картофельный суп с рисом, голубцы с нежирной говядиной – 2, черствый хлеб, кисель | Фрукты | Молочная рисовая каша, несоленый сыр | Кефир |
| Среда | Пшенная каша, 100 г рыбы, 1 стакан чая с шиповником | Творог | Молочный Суп с вермишелью на молоке, нежирная говядина с овощами, хлеб, морковный сок | Сухофрукты, минеральная вода | Гречневая каша, овсяной кисель | Кефир |
| Четверг | 100 г омлета, рисовая каша, травяной чай | Бутерброд с колбасой (вареной) | Овощной суп, куриные фрикадельки с пюре, компот | Зеленый чай с сухарями | Макароны с сыром, минеральная вода | Кефир |
| Пятница | Фруктово-овощной салат, 2 паровых котлеты, черный хлеб | Печеное яблоко с медом | Картофельный суп с кабачками, капуста тушеная с рыбой, фрукты | Отвар шиповника с сухарями | Гречневая каша с маслом и сыром | Кефир |
| Суббота | Печеный картофель с паровыми котлетами, хлеб, чай | Компот с печеньем | Суп с капустой макароны с маслом, 2 котлеты, компот | Сухофрукты, минеральная вода | Сырники без сахара, омлет | Кефир |
| Воскресенье | Овсяная каша, 2 куриных котлеты, хлеб, зеленый чай | 1 Крупная тертая морковка с повидлом | Борщ, манный пудинг, печеная тыква | Ягодный кисель | Манная каша с черносливом, минеральная вода | Кефир |
Диета при гепатите C и соблюдение режима питания позволяет улучшить работу кишечника, приостановить разрушение клеток печени, нормализовать работу желчного пузыря, отрегулировать обмен веществ. В результате прекратятся боли в области печени. Как и диета пригепатите B ограничение в использовании вредной для печени пищи увеличивает способность организма сопротивляться другим инфекциям.
Источник: microbiologu.ru
Источник
Диета при гепатите, один из самых важных моментов, эффективно помогающий лечению печени в комбинации с медикаментозным лечением. Гепатит очень сложное заболевание, которое поражает один из самых главных органов человека, печень. Воспалительные процессы постепенно разрушают ткани и клетки печени, замедляют её функциональность, шаг за шагом вирус гепатита поражает её клетки и приводит к тяжелейшим последствиям.
Заболевания при сложных формах гепатита, это цирроз печени, печёночная недостаточность, рак печени. Если вовремя не выявить присутствие гепатита форм B, C, D, не назначить эффективное лечение и диету, последствия вирусных процессов в организме могут быть очень тяжелыми. Самой сложной формой является, гепатит С. Его ещё называют, «Ласковый убийца», так как он может годами активно жить, размножаться, разрушать печень без проявления особых симптомов. Достаточно часто эту форму гепатита выявляют уже на стадии сложнейших заболеваний печени и чтобы продолжить жизнедеятельность человеческого организма применяются очень сильная иммунная терапия, кортикостероидная, витаминная и обязательное соблюдение диеты.
Что думают по поводу диеты сами доктора
- Диета, если следовать подобранной разработке по питанию индивидуально каждому пациенту, значительно снижает негативную нагрузку на печень;
- Организм достаточно быстро избавляется от токсинов, которые возникают вследствие активной деятельности вируса гепатита;
- Ткань печени (паренхима) может восстановиться уже через полгода от начала применения диеты в лечении, но только при неукоснительном соблюдении всех прописанных пунктов диеты;
- Солевой обмен в организме очень хорошо поддерживают минеральные воды входящие в рацион диеты;
- Диета является очень хорошим терапевтическим средство для профилактики мочекаменной болезни, заболевания холецистит;
- Благодаря содержанию в рационе диеты отвара шиповника, компотов из сухофруктов (узвар) отмечается хороший эффект желчегонного и мочегонного действия;
- Употребление не более 100 грамм в день масел, происходит улучшение усвоения жирорастворимых витаминов;
- Нормальный энергетический обмен поддерживается необходимым количеством углеводов в диете, около 400 грамм углеводов в ежедневном рационе.
Существуют противопоказания для диеты
Диета должна разрабатываться и корректироваться индивидуально, даже при том, что диета о которой пойдёт речь ниже, очень рекомендована для больных с хронической формой гепатита С, при его вялотекущем течении. При возможных сопутствующих патологиях и обострениях заболеваниях пищеварительного тракта, диета может быть противопоказана, либо подлежать коррекции.
При таких ситуациях назначают диету №5А которая имеет более щадящий рацион чем диета №5.
Во время диет, иногда наблюдаются случаи запоров, но это не означает, что нужно начинать принимать медикаментозное слабительное. Эта маленькая неприятность решает достаточно просто с помощью запаренного чернослива или кураги, которую можно просто добавить в любую из каш прописанных диетическим питанием и данная проблема решится.
Как быстро можно ощутить эффект от диетического питания
Так как одной из сложнейших форм является гепатит вида С, с тяжелейшими последствиями для печени и всего организма в целом диета не сможет оказать полностью хороший эффект в борьбе с самим вирусом и его разрушительного действия, но существенно поможет облегчить состояние. Диету нужно обязательно соблюдать не менее чем 3-4 месяца без нарушений, но самым лучшим решением будет решение питаться по диете на протяжении всей жизни.
Диетическое питание помимо всех своих полезных свойств, активно работает на ускорение функций метаболизма и обмена веществ в организме. Нормализуется вес, который нарушен вследствие негативной деятельности вируса в организме и ситуация дестабилизации нормального веса могла быть вызвана в том числе и сопутствующими заболеваниями.
Диетическое питание хороший помощник в предупреждении холестериновых бляшек (отложений). При соблюдении диеты ткани и внутренние органы активно насыщаются кислородом.
В результате специально разработанной диете при заболевании гепатит, ткань и клетки печени (органа которой вырабатывает кровь) постепенно восстанавливаются. Постепенно нормализуются процессы оттока желчи, восстанавливается хорошая моторика кишечника.
Полноценное содержание витаминного баланса и баланса микрофлоры в диетическом питании, активно поддерживаются защитные свойства организма, иммунной системы, которая стойко борется с вирусами и инфекциями которые попадают в организм.
Соблюдение диеты и возможный переход на постоянное диетическое питание в продолжении всей жизни, может оказывать постоянный баланс хорошего терапевтического воздействия на печень и весь организму в целом.
Диета №5а рекомендована для заболевания гепатит С
Данная диета разработана для острых гепатитов, гепатита С, холецистит в его начальной стадии, всевозможные обострения хронического гепатита, в после операционный период операции на желчных путях, цирроз печени, заболевания двенадцатиперстной кишки.
Диета при гепатите, обладает восстановительными функциями по нарушению и дестабилизации печени, желчных путей, стимулирует желчеотделение, даёт хороший толчок для процесса накопления гликогена в печени.
| Энергетическая ценность диеты | 2350 – 2750 к калорий | |
| Химический состав | белки | 80-100 грамм |
| жиры | 70 – 80 грамм | |
| углеводы | 350-400 грамм | |
| хлорид натрия | 8 грамм | |
| питьевая жидкость | 2-2,5 литра | |
Рацион питания рассчитан на пяти разовое принятие пищи в течение дня. Вся пища должна приниматься только в тёплом виде, и ни в коем случае в холодном.
Приготовление пищи должно быть отварной технологией, иногда можно запекать овощи. Протёртая пища, либо в жидком виде. Жарить продукты, мясо, рыбу и остальные возможные продукты питания, запрещено. Запрещён Алкоголь в любом виде.
Рацион питания с исключёнными и разрешёнными продуктами
Диета при гепатите важный момент в комбинированном медикаментозном лечении.
| Рекомендованные напитки | Запрещенные напитки |
|
|
| Рекомендованные соусы | Исключения |
|
|
| Рекомендованные плоды, сладости | Исключения |
|
|
| Рекомендуемые супы | Исключения |
|
|
| Рекомендованные овощи | Исключения |
|
|
| Рекомендованные крупы, бобовые, макаронные изделия | Исключения |
|
|
| Рекомендуемые мучные изделия | Исключения |
|
|
| Рекомендуемые мясо, птица | Исключения |
|
|
Рекомендуемые жиры:
Сливочное масло, не соленое (не более 30 грамм в день);
Растительное масло в приготовленное блюдо (не более 50 грамм в день).
| Рекомендованные молочные продукты, яйца | Исключения |
|
|
Рекомендованная рыба:
- Нежирная рыба;
- Кнели;
- Хек;
- Судак;
- Минтай;
- Нототения.
Рецепт щадящей диеты при гепатите С
Запеканка овощная с курицей
| Необходимые продукты | Приготовление |
|
|
Суп пюре из овощей:
| Необходимые продукты | Приготовление |
|
|
Подавая добавить оставшееся масло в блюдо.
Борщ из овощей:
| Необходимые продукты | Приготовление |
|
|
Фаршированный перец
Блюдо подаётся без гарнира, так как в его состав уже входит вкусный и сытный гарнир. Диета при гепатите может включать в себя и такие блюда, как фаршированные овощи.
| Необходимые продукты | Приготовление |
|
|
Этот вариант перца, готовится без участия лука.
Таким фаршированным перцем, можно баловать себя не очень часто. Для фаршировки также подойдут кабачки, их можно использовать как перец. Один кабачок среднего размера разрезать пополам, удалить семена из долек, оставить бортики примерно 0,5 см, наполнить ингредиентами. Оставшиеся семена можно мелко порезать и положить в емкость, где будут тушиться фаршированные кабачки.
Чем заменяют соль в случае бессолевого приготовления диетической пищи, этот вопрос часто задают люди, которые прибегают к диетам. Есть еду без соли, достаточно не комфортно, так как вкусовые ощущения теряются и пища на вкус достаточно пресная. Лимон, а именно сок лимона придёт на помощь. Если под рукой нет соли, используйте маленькое количество лимонной кислоты, предварительно разведя её с водой. Лимонный сок, это ещё отличный поставщик витамина С в организм.
Пшеничные отруби нужно обязательно включать в рацион диетического питания, так как они являются отличным средством, которые выводят токсины из организма, в сочетании с выводом свободных радикалов. Можно употреблять пшеничные отруби сухими, запивая водой, а можно приготовить кисель.
Диета при гепатите очень важна, для хорошей эффективности лечения и помощи организму для быстрейшего восстановления.
Будьте здоровы!
В случае если у Вас возникли вопросы, обратитесь к нашим специалистам
Советуем прочитать:
Source: vashapechen.ru
Источник
