Питание при химиотерапии гепатите с

Гепатит С, как и ВИЧ-инфекция, является распространенным заболеванием. Симптомы гепатита С успешно устраняются, если больной принимает необходимые медикаменты, а также соблюдает режим диетического питания. Диета при гепатите С не отличается особой строгостью, но соблюдать ее придется неукоснительно. Чтобы выздоровление и восстановление после лечения было быстрым, придерживайтесь принципов правильного питания и соблюдайте диету №5.

Статьи по теме

Основные принципы правильного питания

Каждому больному гепатитом С придется всю жизнь соблюдать несложные принципы правильного питания, иначе риск обострения гепатита существенно повышается. При беременности следует еще внимательнее относиться к рекомендациям врачей-диетологов и соблюдать диету. Главная задача больного – разгрузить печень, пораженную вирусами, вызывающими гепатоз. Снизить нагрузку на пораженный орган помогут следующие меры:

Питайтесь умеренно. Суточный рацион при гепатите составляет 3 тысячи калорий, не больше.
Питание должно быть дробным – 4-5 раз в сутки.
Потребляйте вареную либо приготовленную на пару еду. Не ешьте ничего жареного, копченого, соленого.
Старайтесь измельчать блюда до состояния пюре.
Потребляйте теплые блюда, избегайте горячих.
Исключите из рациона консервы, алкоголь, полуфабрикаты, сомнительные и несвежие продукты.
Добавьте в питание фрукты, овощи, злаки, цельнозерновые, молочные продукты, бобовые, крупы.
Во время диеты потребляйте чистую негазированную воду, зеленый чай.
Принимайте витаминные комплексы.
При употреблении пищи не отвлекайтесь: не смотрите телевизор, не просматривайте фото, не читайте газеты – так пища будет лучше усваиваться.

Разрешенные и запрещенные продукты

Для разгрузки печени больному гепатитом С необходимо составлять свое меню так, чтобы в нем не было продуктов, запрещенных к потреблению. Людям с гепатитом полностью запрещено употребление алкогольных напитков, острых блюд. Также нужно отказаться от потребления жиров ненатурального происхождения (комбижира, маргарина) и тех, которые плохо усваиваются (сала, пальмового масла, смальца).

Разрешенные продукты:

мясо, рыба диетических сортов, качественная вареная колбаса («Докторская»);
крупы, макароны;
овощи, фрукты, ягоды;
сливочное, растительное масло;
молочные продукты с низкой жирностью;
яйца – не больше 1 в день (варить вкрутую, жарить нельзя);
квашеная капуста (не прокисшая);
супы на основе овощей и круп;
соки натуральные (не кислые);
ржаной, пшеничный хлеб (вчерашний);
зеленый либо черный некрепкий чай;
компоты, кисели;
пастила, желе, варенье, мед, зефир.

Запрещенные продукты:

сдоба, свежеиспеченный хлеб;
мясные бульоны, супы на их основе;
консервы,
любые копчености, солености;
соленая рыба, икра;
жареные, сваренные вкрутую яйца;
грибы;
консервация;
кислые ягоды, фрукты;
мороженое;
шоколад;
алкоголь;
острые специи, соль в большом количестве;
жирные молочные продукты;
бобовые;
газированная вода;
маргарин, кулинарный жир, сало;
лук, щавель, чеснок, редис, шпинат, редька.

Правила составления лечебного меню для больных в стадии обострения

Сложными периодами в жизни больных гепатитом С становятся моменты обострения болезни. В такие периоды им назначается особая щадящая диета №5А. Эта система питания сводится к уменьшению потребления жировых веществ (не больше 70 граммов в день) и соли (не больше 7 граммов в день). Суточный белковый рацион составляет 80 грамм, а углеводный – 350. Общая калорийность рациона не должна превышать 2400-2500 калорий в сутки.

Диета №5А подразумевает дробное питание по четкому графику. Всю пищу лучше готовить на пару или варить традиционным способом. Она должна протираться до состояния пюре, измельчаться механическим способом. Во время диеты необходимо пить воду и напитки на натуральной основе: свежеотжатые соки, отвары, кисели, компоты. Разрешено употреблять при обострении гепатита:

супы на основе овощей, круп;
гречневую, рисовую, овсяную каши;
нежирные молочные продукты: кефир, творог, йогурт;
овощи – сваренные и измельченные;
ягоды, фрукты (некислые).

Запрещено употреблять при обострении гепатита:

жирную рыбу, мясо;
соленые, консервированные, копченые блюда;
жирные бульоны;
молочные жирные продукты;
газировка;
выпечку, сдобу;
крепкий чай, кофе;
пряности, специи;
алкоголь;
чеснок, лук, редис, редьку;
сладости.

Диетический стол №5

После перехода гепатита из острого состояния в стадию ремиссии допускается некоторое послабление диеты №5А. В такие периоды больным гепатитом нужно придерживаться диеты №5. Она похожа на систему питания в стадии обострения болезни по списку запрещенных и разрешенных продуктов. Питание также должно быть дробным, но в период ремиссии гепатита перетирать всю пищу уже не нужно. Общая калорийность диеты в период восстановления после острой формы гепатита С составляет 3100 калорий в сутки. Каждый день в организм должно поступать:

углеводов – 0.45 кг (сахара не больше 50 г);
белков – 75-100 г;
жиров – не более 100 г (преимущественно растительного происхождения);
соли – 8 г;
витамина А – 40-45 г;
витамина В1 – до двух мг;
витамина В2 – не более четырех мг;
витамина С – 0.2 г;
каротина – 11 мг;
кальция – 1 г;
фосфора – 2 г;
железа – 12-14 мг;
магния – не более 0.5 г;
никотиновой кислоты – до 20 мг.

Меню диеты на неделю

Рацион диеты при гепатите С имеет много общего с системой питания при диабете и панкреатите. Соблюдение диеты ускоряет наступление ремиссии гепатита, когда некоторые продукты и блюда из списка запрещенных разрешается изредка употреблять. Примерное недельное меню диеты №5 выглядит так:

Понедельник

1-ый завтрак. Творог, молоко, гречневая каша, чай.
2-ой завтрак. Печеное яблоко.
Обед. Лапша с измельченным мясом, суп овощной.
Полдник. Галетное печенье с чашкой чая.
Ужин. Пюре картофельное, вареная рыба, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир (200 грамм).

Вторник

1-ый завтрак. Лапша по-флотски, чай.
2-ой завтрак. Сметана с творогом.
Обед. Суп с овсяной крупой, голубцы (мясо, рис), кисель.
Полдник. 1 яблоко.
Ужин. Рисовая каша с молоком, стакан чистой воды
Перед сном. Кефир.

Среда

1-ый завтрак. Вареная рыба, каша овсяная, чай.
2-ой завтрак. Капустная запеканка.
Обед. Молочный вермишелевый суп, вареное мясо, 100 г отварной моркови, компот из сухофруктов.
Полдник. 2-3 сухарика.
Гречневая каша с нежирным молоком, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.

Четверг

1-ый завтрак. Омлет, приготовленный на пару, рисовая каша с молоком, чай.
2-ой завтрак. Творог, сметана.
Обед. Борщ постный, пюре, вареное мясо.
Полдник. 100 г крекера, чай.
Ужин. Манная каша с молоком, стакан чистой воды
Перед сном. Кефир.

Пятница

1-ый завтрак. Овощной салат, паровые котлеты.
2-ой завтрак. 1 яблоко.
Обед. Овощной суп (220 г), вареная рыба, тушеная капуста, фрукты (яблоко, виноград).
Полдник. Несколько вафель и стакан травяного отвара.
Ужин. Гречневая или ячневая каша на молоке, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.

Суббота

1-ый завтрак. 2 клубня печеного картофеля, сельдь, чай.
2-ой завтрак. 1 яблоко.
Обед. Щи постные, паровые котлеты, вермишель, компот.
Полдник. Галетное печенье, чай с шиповником.
Ужин. Омлет, приготовленный на пару, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.

Воскресенье

1-ый завтрак. Гречневая каша, паровые котлеты, чай.
2-ой завтрак. Морковное пюре, джем.
Обед. Борщ постный, печеное яблоко.
Полдник. Кисель, печенье.
Ужин манная каша, чернослив, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.

Узнайте, что такое диета для диабетиков.

Рецепты блюд при хроническом и токсическом гепатите С

Рецепты приготовления блюд из диет №5 и №5А отличаются простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Блюда диеты при гепатите С вкусны, питательны, они способствуют быстрейшему восстановлению после обострения гепатита. Предлагаем несколько диетических рецептов, которые с удовольствием будете есть не только вы, но и ваши близкие.

Суп диетический из перловой крупы

Вам понадобится:

перловка – 90 г;
морковь – 150 г;
картофель – 0.3 кг;
сметана – 90 г;
масло сливочное – 20 г;
зелень – 30 г.

Приготовление:

Перебрать, промыть перловку, варить три часа.
Нарезать морковь и картофель, варить до готовности.
Добавить к овощам крупу, посолить.
В готовый суп положить сметану, масло.
Украсить суп зеленью.

Молочный суп-лапша

Вам понадобится:

мука – 0.2 кг;
яйцо – 1 штука;
сливочное масло – 20 г;
сахар – 2 ст.л;
молоко – 0.4 л.

Приготовление:

В муку добавить воду (10 грамм), яйцо – перемешать ингредиенты, замесить тесто.
Раскатать его, подсушить, порезать на лапшу.
Варить ее в кипятке 10 минут.
Залить готовую лапшу молоком, добавить масло.

Котлеты паровые

Вам понадобится:

мясо (нежирная говядина) – 400 г;
белый хлеб – 60 г;
сливочное масло – столовая ложка;
соль – маленькая щепотка;
вода – 15 г.

Приготовление:

Очищенное от сухожилий мясо переработать в фарш.
Размочить хлеб, отжать воду, смешать хлеб с мясом.
Дважды пропустить полученную смесь через мясорубку.
Поделить фарш на порции, скатать их в котлеты.
Сварить котлетки в сотейнике либо паровой кастрюле.
Готовое блюдо полить маслом.

Видео: лечебное питание при гепатите С и циррозе печени

Правильное питание и строгое соблюдение диеты при лечении обострений гепатита, а также во время ремиссии имеет решающее значение для устранения симптомов заболевания. Если не соблюдать диету, перевести гепатит в стадию ремиссии будет тяжело. Каковы принципы правильного питания при гепатите С и циррозе печени, смотрите в видео.

Правильное питание при гепатите С и диета, как залог успешного выздоровления

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

Источник: sovets.net

Что такое химиотерапия и ее влияние на организм

Химиотерапия – один из методов лечения злокачественных опухолей. В ходе терапии используют токсические и ядовитые вещества, которые пагубно влияют на раковые клетки. В это время также происходит отрицательное воздействие на здоровые органы и системы, но в меньшем объеме.

Химия используется в качестве лечебного или профилактического средства при имеющемся новообразовании. Назначают лечение перед операцией по удалению опухоли (для уменьшения ее размера) или после ее проведения.

Определить, какой препарат подойдет тому или иному больному можно, исходя из особенностей протекания патологии: типа ракового новообразования, стадии развития, возраста пациента. Учитывают и наличие сопутствующих заболеваний.

Помимо негативного воздействия на раковые клетки, химиотерапевтические препараты отрицательно влияют на иные системы. Такой процесс выражается в следующем:

Аллопеция (облысение). Далеко не каждый химиопрепарат вызывает такое побочное действие. Вещества, входящие в состав лекарств, способствуют поражению фолликулов, что выражается в истончении волос, их выпадении.
Тошнотно-рвотный синдром. Препараты оказывают негативное влияние на слизистые органов ЖКТ, в частности – на желудок.
Апластическая анемия. Терапия способствует нарушению функционирования костного мозга, уменьшению объема содержания в крови эритроцитов.
Повышение ломкости ногтей. Пластины истончаются, темнеют, на них образуются полосы белого цвета.
Повышение сухости кожных покровов. Кожа шелушится и трескается.
Нарушение стула. Человек мучается запорами или, наоборот, диареей. Такие симптомы вызваны негативным воздействием токсических веществ на слизистые кишечника.
Формирование язв в ротовой полости, повышение сухости слизистых.
Коагулопатия. Под воздействием сильнодействующих лекарств нарушается процесс свертываемости, что способствует появлению синяков на теле, кровотечений (носовых, десневых).
Нарушенное мочеиспускание. Выражается в боли, жжении в процессе опорожнения, появлении кровяных примесей в моче.
Отек конечностей или иных частей тела за счет задержки жидкости в организме и нарушения процесса ее выведения.

После того, как пройден курс химиотерапии, побочная симптоматика исчезает. Исключение – клинические проявления, вызванные поражением жизненно важных органов, таких, как сердце, почки, легкие.

Воздействие химиотерапии на печень

Такой метод лечения злокачественных заболеваний, как химиотерапия, негативно сказывается и на состоянии печени. В этот период на орган возлагаются следующие функции:

нормализация обменных процессов в организме;
способствование выведению вместе с желчью токсинов и других патогенных веществ;
снижение вредного действия используемых препаратов.

Насколько сильным будет поражение печени во время приема химиотерапевтических препаратов, не зависит ни от одного фактора. Каждый организм индивидуален и по-разному реагирует на то или иное лекарство.

Печень способна быстро самовосстанавливаться, но только при несущественном поражении. Химиопрепараты же оказывают сильное негативное воздействие на орган, противостоять которому он не в силах. Поэтому иногда требуется прерывание лечения.

Побочные действия и осложнения

Химиотерапевтический препарат при воздействии на организм может вызвать развитие токсического или холестатического гепатита. За счет повышения уровня продукции билирубина нарушается функционирование центральной нервной системы, что выражается в энцефалопатии.

Воспалительный процесс в тканях вызывает желтуху, общий интоксикационный синдром и диспепсические расстройства. Методом пальпации удается обнаружить увеличение размера органа (гепатомегалия).

Изменяется клеточная структура органа, местное кровообращение, обостряются сопутствующие заболевания. Повышается риск развития таких патологий, как склерозирующий холангит, фиброз, канальцевый холестаз.

Признаки поражения

В период прохождения химиотерапии возникает традиционный симптомо-комплекс. В зависимости от общего состояния пациента, признаки могут быть выражены в разной степени:

тошнота постоянного характера;
общее недомогание;
болевой синдром со стороны печени за счет растяжения капсулы органа;
кровоизлияния на кожном покрове.

Если развилась энцефалопатия, у больного нарушается сон, память и внимание. Возникает депрессия, апатия к окружающим людям, происходит повышение раздражительности и агрессивности.

Восстановление печени после химиотерапии

Исходя из того, что под воздействием сильнодействующих лекарств гибнут не только раковые, но и здоровые клетки, восстановление печени после химиотерапии требуется каждому больному.

Медикаментозная терапия

Хоть печень и способна восстанавливаться самостоятельно, после химиотерапии это невозможно. Для нормального функционирования органа назначают средства-гепатопротекторы, которые разделяют на несколько групп:

с флавонидами расторопши в составе, направленные на регенерацию клеток печени («Карсил», «Гепабене»);
с донорскими гепатоцитами животных, которые регенерируют печень, способствуют нормализации белкового синтеза, связыванию токсинов кишечником и их выведению («Гепатосан»);
с фосфолипидами, основным действием которых является восстановление клеточной структуры органа («Эссенциале», «Фосфоглив»);
с вытяжками лекарственных растений, вызывающих усиление продукции ферментов, стимулирующих желчегонное действие, регенерирующих клетки печени («Тыквеол», «Хофитол»);
комбинированные препараты, например, «Гептрал», таблетка которого помогает не только усилить отток желчи и восстановить клетки органа, но и влияет на эмоциональное состояние, устраняя депрессию.

Читайте также: Выпил сок с гепатитом с

Препараты можно использовать в комплексной терапии, если они хорошо сочетаются друг с другом, не вызывая побочные симптомы.

Витаминотерапия

Реабилитация организма и восстановление печени не проходит без приема витаминных препаратов. Они помогают улучшить общее состояние здоровья, повысить защитную функцию.

Для достижения таких целей назначают прием витаминов на основе группы В (как в таблетках, так и в форме растворов для введения инъекционно), аскорбиновой и фолиевой кислоты.

Можно употреблять биологически активные добавки, богатые витаминами и полезными микроэлементами. К таковым относят «Куперс», «Нутримакс», «Антиокс».

Организация диеты

Питание больного, прошедшего химиотерапию, должно быть полноценным и включать все полезные витамины и микроэлементы. В рацион в обязательном порядке входят следующие продукты:

гречка, рис
сырые, тушеные овощи (особенно – капуста брокколи);
рыба;
бобовые;
орехи;
фрукты;
сок: яблочный, свекольный.

Исключают из рациона такие продукты:

алкоголь;
кофе, чай;
мучное, в том числе хлеб.

Повышение иммунитета

Повысить состояние иммунной системы можно, принимая средства на основе колониестимулирующих факторов белой крови («Лейкомакс», «Граноцит», «Баталейкин»), мелатонина («Мелапур», «Мелатон»), проводя цитокиновую терапию. Также назначают иммуномодулирующие препараты, к которым относят «Иммунал», настой эхинацеи.

Народные средства

Народные средства используют после прохождения курса физиотерапии не только для восстановления печени, но и для поднятия жизненного тонуса и повышения состояния иммунной системы.

Полезным будет алоэ – растение, которое способствует торможению процесса распространения метастатических клеток, оказывает противовоспалительное действие, ускоряет регенерацию органа. Из него приготавливают настой: сок в объеме 200 мл смешать с 1,5 л водки, настоять в течение 7 дней, принимать внутрь перед едой по 1 ч.л. трижды в день.

Сок из подорожника так же помогает регенерировать клетки печени, нормализует моторные и секреторные процессы в органах ЖКТ. Принимают средство по 1 ч.л. трижды в день после приема пищи.

В траве медуница содержатся витамины и микроэлементы, нормализующие деятельность органа и влияющие на функционирование кроветворной системы. Из растения приготавливают настой: 1 ст.л. сырья залить 200 мл кипятка, настоять в течение часа, принимать внутрь по 100 мл дважды в день.

Повысить лейкоциты после химиотерапевтического лечения можно отваром из таких компонентов, как овес и молоко: 100 мл неочищенного овса залить 200 мл молока, проварить в течение 15 минут, охладить, процедить, принимать внутрь вместо воды.

Восстановление печени после химиотерапии народными средствами — дополнительная мера. Основные реабилитационные мероприятия назначает лечащий врач, исходя из степени поражения органа.

Коррекция образа жизни

Как восстановить печень после химиотерапии, обязательно подскажет врач. Помимо нормализации деятельности органа важно скорректировать образ жизни:

исключить вредные привычки (курение, распитие алкогольных напитков, прием наркотиков);
нормализовать режим труда и отдыха.

По мнению многих специалистов, благотворное влияние оказывает баня. Регулярное ее посещение способствует нормализации кровообращения в печени и других органах, выведению токсинов, болезнетворных бактерий и продуктов распада патогенов. Кроме того, ускоряется синтез иммуноглобулинов, ликвидируются хронические инфекционные очаги.

Особенности реабилитационного периода

В реабилитационный период важно не только восстановить утраченные функции, но и снизить к минимуму интенсивность проявления побочных симптомов.

Если подобрать правильное лечение онкологического заболевания, можно увеличить шансы на выздоровление, и человек сможет вернуться к привычному образу жизни. Реабилитационные мероприятия подбирают для каждого больного индивидуально, учитывая общее состояние и степень поражения органов.

Часто назначают проведение физиотерапевтических процедур, лечебной физкультуры, массажа – тех мероприятий, которые позволяют восстановить утраченные функции организма после химии и улучшить общее состояние.

Важно знать! Важное значение имеет психоанализ. Человек, перенесший такую терапию, зачастую, подавлен, у него возникает апатия, нет радости и интереса к прежним увлечениям. Задача поднятия жизненных сил ложится на родственников больного.

Восстановление в санаториях

Санатории и курорты, предназначенные для реабилитации онкобольных после химиотерапевтического лечения, оснащены всеми необходимыми приспособлениями и специалистами, которые обеспечат человеку полноценный уход. Все это позволит ускорить восстановление организма.

С помощью специальных реабилитационных программ, курсов психологической поддержки человеку удается вернуть жизненный настрой, повысить тонус организма, нормализовать эмоциональное состояние.

Не стоит бояться химиотерапии. Даже такое сильнодействующее лечение часто протекает благоприятно, не вызывая побочных симптомов. К тому же, современная медицина располагает множеством восстанавливающих препаратов, которые позволяют за короткий срок нормализовать деятельность печени.

Source: gepatologist.ru