Скачать видео профилактика кишечных инфекций
Слайд 1
Описание слайда:
Профилактика острых кишечных инфекций
Слайд 2
Описание слайда:
Острые кишечные инфекции(ОКИ)-
Слайд 3
Описание слайда:
Актуальность
Оки являются одним из самых актуальных инфекционных заболеваний после гриппа и ОРВИ.
По данным ВОЗ, ежегодно в мире регистрируется до 1-1,2 млрд. диарейных заболеваний, умирает 5-10 млн.человек, преимущественно дети.
Высокая заболеваемость, эпидемические вспышки обусловлены неблагоприятными условиями жизни людей, низким санитарным уровнем, миграционными процессами. Ежегодный темп прироста в РФ 6-7%.
Значительный рост гастроэнтеритов вирусной этиологии: ротавирусы и норовирусы.
Слайд 4
Описание слайда:
Наиболее опасные и часто встречающиеся кишечные инфекции.
Сальмонеллез — причиной являются бактерии рода Sаlmonella, при котором источником могут быть не только больные люди и бактерионосители,но и сельскохозяйственные животиные.
Дизентерия — современное название-шигеллез,возбудителем являются бактерии рода Shigella,встречается по всему миру у людей всех возрастов,но особенно роспрастронение получает в жаркий сезон.
Энтеровирусная инфекция- эти кишечные вирусы в последние годы стали вызывать вспышки массовых заболеваний во всем мире.
Слайд 5
Описание слайда:
Клиническая картина кишечных инфекций у детей.
Инкубационный период при кишечных инфекциях короткий, чаще всего длится не более 2-3 дней, при пищевом пути инфицирования может исчислятся несколькими часами. Начало заболевания,острое.
Ведущие клинические признаки кишечных инфекций- повышение t тела, учащение дефекаций, изменение вида испражнений, нарушение аппетита, рвота, боли в животе, у детей раннего возраста — отказ от еды, беспокойство, вялость.
Слайд 6
Описание слайда:
Основные пути передачи.
Фекально-оральный
Воздушно-капельный
Жидкостный
Контактный или контактно-бытовой
Зоонозный
Слайд 7
Описание слайда:
Симптомы, с которыми нужно обратиться к врачу незамедлительно:
ранний детский возраст (до 3х лет) и дошкольный возраст ребенка;
лица преклонного возраста (старше 65 лет);
частый жидкий стул более 5 раз в сутки;
многократная рвота;
высокая лихорадка с диареей и рвотой;
кровь в стуле;
схваткообразные боли в животе любой локализации;
выраженная слабость и жажда.
Слайд 8
Описание слайда:
Что нельзя категорически делать при подозрении на острую кишечную инфекцию:
Если появился частый жидкий стул, сопровождаемой болями в животе и температурой, то:
Нельзя применять болеутоляющие лекарственные средства. В случае скрытых симптомов какой-либо хирургической патологии (холецистит, аппендицит, кишечная непроходимость и другие) снятие болевого синдрома может затруднить постановку диагноза и отложить оказание своевременной специализированной помощи.
Нельзя самостоятельно применять закрепляющие средства (вяжущие) – такие как иммодиум или лоперамид, лопедиум и другие. При острой кишечной инфекции основная масса токсинов возбудителей концентрируется в кишечнике, и применение таких препаратов способствует их накоплению, что усугубит состояние пациента. Течение кишечной инфекции будет благоприятным при своевременном опорожнении содержимого кишечника вместе с токсинами патогенов.
Нельзя делать самостоятельно клизмы, особенно с горячей водой.
Нельзя применять греющие процедуры на живот (грелка с горячей водой, например), что безусловно способствует усилению воспалительного процесса, что усугубит состояние пациента.
При наличии симптомов острой кишечной инфекции и подозрении на хирургическую патологию нельзя медлить и пытаться лечить подручными средствами (народные, гомеопатические и другие). Последствия промедления с обращением за медицинской помощью могут быть очень печальными.
Слайд 9
Описание слайда:
Осложнения острых кишечных инфекций.
Дегидратация (обезвоживание) – патологическая потеря воды и солей неестественным путем (рвота, жидкий стул).
Одно из проявлений молниеносной дегидратации: дегидратационный шок с возможным летальным исходом. Имеет место глубокое обезвоживание и расстройства гемодинамики (критическое падение артериального давления).
Инфекционно-токсический шок: возникает на фоне высокой температуры, чаще в начале болезни и сопровождается высокой токсинемией (высокой концентрацией токсинов бактерий в крови), серьезными нарушениями гемодинамики и возможным летальным исходом.
Пневмония (воспаление легких).
Острая почечная недостаточность
Слайд 10
Описание слайда:
Исходы острых кишечных инфекций
Полное выздоровление;
Выздоровление с остаточными явлениями:
-Вторичная ферментопатия;
-Дисбактериоз кишечника;
-Аллергоэнтеропатия;
-Вторичный иммунодефицит;
-Повторное бактериовыделение;
Летальный исход;
Формирование затяжных и хронических вариантов заболевания.
Слайд 11
Слайд 12
Описание слайда:
Профилактика ОКИ
Слайд 13
Слайд 14
Описание слайда:
Основные правила
Обращайте внимание на сроки годности продуктов
Слайд 15
Описание слайда:
Мойте фрукты и овощи.
Не покупайте арбузы и дыни в разрезанном виде
Слайд 16
Описание слайда:
Соблюдайте правила личной гигиены,прежде всего следите за чистотой рук
Слайд 17
Описание слайда:
Пейте только кипяченную или бутылированную воду!
Слайд 18
Описание слайда:
Покупайте продукты только в разрешенных для торговли местах
Слайд 19
Описание слайда:
Купайтесь на официальных пляжах!
Слайд 20
Описание слайда:
Молодые мамы!
Кормите детей в соответствии с их возрастом.
Слайд 21
Описание слайда:
Тщательно прожаривайте и проваривайте продукты,особенно мясо,птицу,яйца,рыбу и морские продукты.
Слайд 22
Описание слайда:
Используйте разные разделочные доски для сырой и готовой продукции
Слайд 23
Описание слайда:
Соблюдайте условия хранения пищевых продуктов.Скоропортиящиеся продукты необходимо хранить только в холодильнике,при t 2-6 градусов.
Слайд 24
Описание слайда:
Сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно, использовать только чистый упаковочный материал.
Слайд 25
Описание слайда:
Не скапливайте мусор и пищевые отходы, не допускайте появления мух, грызунов и других насекомых
Слайд 26
Слайд 27
Описание слайда:
Спасибо за внимание!!!
Будьте здоровы!
Источник
1
Профилактика острых кишечных инфекций
2
Острые кишечные инфекции (ОКИ) Это многочисленная группа заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.
3
Как происходит заражение? Все кишечные заболевания имеют фекально-оральный механизм передачи, то есть заразиться можно через пищу, воду, контактно-бытовым путём.
4
5
6
Источником ОКИ, как правило, являются больные или бактерионосители, у которых отсутствуют клинические симптомы заболевания, но они выделяют возбудителей в окружающую среду.
7
8
9
Симптомы заболевания: боль в области живота, тошнота, рвота, озноб, повышение температуры, диарея, а в тяжёлых случаях – выраженная интоксикация и обезвоживание.
10
11
При первых признаках заболевания немедленно обратитесь за медицинской помощью, не занимайтесь самолечением!
12
ОПАСНОСТЬ Когда мы употребляем продукты, не задумываясь о том, насколько они свежие, где они хранились, едим не мытыми руками, мы подвергаем себя серьёзной опасности!
13
14
Чтобы уберечь себя от заражения, необходимо: Строго соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета, после прихода с улицы.
15
16
17
Тщательно мыть фрукты,
18
овощи,
19
ягоды.
20
Приготовленную пищу оставлять при комнатной температуре не более двух часов.
21
22
Соблюдать температурный режим и сроки хранения продуктов в холодильнике.
23
Отказаться от приобретения продуктов у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли.
24
Не допускать соприкосновения сырых продуктов (мяса, овощей, фруктов, яиц, морепродуктов) и тех, которые не будут подвергаться термической обработке (колбасы, масла, сыра, творога, хлеба). Переносить и держать их следует в разных упаковках.
25
Обращать внимание на сроки годности продуктов, особенно скоропортящихся – вар ё ной колбасы, салата, творога, молока, пирожных.
26
27
28
29
Защищать пищу от насекомых, грызунов, вести борьбу с мухами и тараканами.
30
31
Не купаться в водоёмах, где купание запрещено или не рекомендуется.
32
33
ПОМНИТЕ! Соблюдение этих простых правил поможет вам предохранить себя от заболевания острыми кишечными заболеваниями.
34
Спасибо за внимание! Автор Екатерина Олешкевич
Источник
- Скачать презентацию (1.82 Мб)
- 271 загрузок
- 4.3 оценка
Ваша оценка презентации
Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Рецензии
Добавить свою рецензию
Аннотация к презентации
Презентация для школьников на тему «Профилактика пищевых отравлений и кишечных инфекций» по медицине. pptCloud.ru — удобный каталог с возможностью скачать powerpoint презентацию бесплатно.
Формат
pptx (powerpoint)
Количество слайдов
26
Слова
Конспект
Отсутствует
Содержание
Слайд 1
Профилактика пищевых
отравлений и кишечных
инфекций.Слайд 2
Пищевое отравление (пищевая интоксикация) — любое заболевание, вызванное употреблением некачественной или ядовитой пищи.
Пищевая токсикоинфекция— острое пищевое отравление, обусловленное употреблением в пищу продуктов, содержащих патогенные микроорганизмы и/или их токсины (а иногда это токсины, выработанные не патогенными микроорганизмами). Помимо микробных отравлений, различают отравления, связанные с употреблением в пищу ядовитых растений и животных, а также отравление различными химическими веществами. Заражение патогенными микроорганизмами (пищевая инфекция) наблюдается чаще, чем отравление естественными или химическими токсинами (пищевая интоксикация).Слайд 3
Симптомы отравления.
Чаще всего, симптомы пищевого отравления проявляются через 1-2 часа после употребления недоброкачественной пищи. Основными симптомами являются :
боль в области живота,
тошнота,
рвота,
диарея
нередко головная боль и
головокружение,
резкая слабость,
в тяжелых случаях,
потеря сознания.Слайд 4
Профилактика отравлений
Для предупреждения пищевых отравлений небактериального происхождения необходимы следующие мероприятия:
правильное хранение и использование ядохимикатов для обработки сельскохозяйственных продуктов;
соблюдение санитарных требований при использовании различных пищевых добавок в процессе изготовления пищевых продуктов;
соблюдение санитарных требований во время использования посуды, тары, полимерных и других материалов для изготовления, хранения и упаковки пищевых продуктов;
организация санитарной, ветеринарной и товароведческой экспертизы пищевых продуктов;
санитарно-эпидемиологический контроль на предприятиях общественного питания;
санитарная пропаганда среди населения и персонала продовольственных предприятий по вопросам гигиены питания.Слайд 5
Кишечные инфекции — это целая группа заразных заболеваний, которые в первую очередь повреждают пищеварительный тракт.
Заражение происходит при попадании возбудителя инфекции через рот, как правило, при употреблении зараженных пищевых продуктов и воды. К инфекционным заболеваниям, связанным с питанием населения относятся острые кишечные инфекции (дизентерия, сальмонеллезы, брюшной тиф, холера, иерсинеоз и др.). Общим признаком этих заболеваний является массовость, так как они легко передаются от больного организма к здоровому.Острым кишечным инфекциям свойственны одинаковая локализация возбудителя (кишечник), одинаковый механизм заражения и сходные проявления болезни. Острые кишечные инфекции могут распространяться различными путями. Среди них следует отметить водный, пищевой, бытовой, мушиный.Слайд 6
Возбудители кишечных инфекций.
Возбудителями кишечных инфекций являются вирусы (энтеровирус, ротавирус) и бактерии (шигелла, сальмонелла, стафилококк золотистый, патогенная кишечная палочка).
Слайд 7
Слайд 8
Профилактика кишечных инфекций
Основные принципы профилактики пищевых отравлений микробной природы заключаются в следующем:
изоляция источника возбудителя инфекции;
прерывание путей обсеменения пищевых продуктов возбудителями пищевых отравлений;
предупреждение размножения микроорганизмов и токсикообразования;
обезвреживание потенциально опасных в эпидемическом отношении продуктовСлайд 9
Слайд 10
Отравление грибами
На первом месте по отравлениям стоят в основном не такие ядовитые грибы, как мухоморы и бледные поганки, которые всем известны, а грибы двойники, называемые «ложными». Существуют «ложные» белые, подосиновики, подберезовики, лисички и т.д.
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Грибы, которые считаются съедобными, при определенных условиях могут стать ядовитыми, если:
в старых грибах размножились ядовитые микроорганизмы;
грибы выросли в лесу, который был обработан пестицидами и гербицидами;
грибы найдены у дорог — они могли аккумулировать ядовитые тяжелые металлы;
грибы нуждающиеся в соответствующей тепловой обработке, были съедены в сыром виде.
Кроме того, при поедании старых или неправильно сделаных консервов, не только грибов, но и других продуктов существует опасность заразиться ботулизмом.Слайд 14
Ботулизм
На пищевые продукты, в том числе фрукты, овощи и грибы, микроб ботулизма или его споры могут попасть с частицами земли или пыли, с водой из открытых водоемов, если она употребляется для мытья продуктов или посуды. Наиболее часто встречаются случаи ботулизма, связанные с употреблением грибов домашнего консервирования. Это происходит потому, что возможность попадания микроба ботулизма в грибы с частицами земли и пыли особенно велика, губчатое и пластинчатое строение грибов затрудняет их тщательную промывку, кроме того, грибы являются хорошей средой для размножения микробов ботулизма.
Хозяйки, занимающиеся домашним консервированием, должны знать, что споры палочки ботулизма погибают только при температуре 110-120°С, при которой на заводах стерилизуют консервы в автоклавах. В домашних условиях создать такую температуру трудно. Поэтому очень важно строгое соблюдение санитарных правил при домашнем приготовлении консервов из овощей, фруктов и грибов.Слайд 15
При обильном размножении микробов ботулизма в консервных банках, последние вздуваются в связи с газообразованием. Запах таких консервов напоминает испорченное сливочное масло (запах масляной кислоты). Поэтому консервированные продукты, находящиеся во вздутых банках, необходимо рассматривать как самые опасные.
Слайд 16
Профилактика отравления грибами
Профилактика отравления грибами основана на следующих принципах:
ограничение списка грибов, разрешенных для заготовки и продажи;
допуск в заготовку и продажу только сортированных по отдельным видам грибов;
ограничение видов грибов, допускаемых в продажу в сушеном виде.
Не употреблять в пищу просроченые консервы или консервы из вздувшихся банок или банок с мутным содержимымСлайд 17
Первая помощь.
Главное — не допускать ошибок, которые, облегчая симптомы, затягивают болезнь.
Основная опасность при отравлениях — обезвоживание организма, результатом которого могут стать почечная недостаточность и осложнения со стороны нервной системы. Поэтому обязательно нужно (даже через «не хочу») выпивать по полстакана теплой воды после каждого жидкого стула. Только не залпом (это вызовет новый приступ рвоты), а маленькими глотками. Неплохо в этой ситуации помогает смесь апельсинового свежего сока (калий и витамин С) с кипяченой водой в соотношении 1: 4.
Если вас тошнит не очень сильно, постарайтесь растолочь в порошок 5-8 таблеток активированного угля и употребить его в течение 5-7 минут, запивая большим количеством негазированной воды. Уголь всосет в себя все вредные вещества, которые присутствуют в пищеварительном тракте, и самочувствие улучшится.
Если вам плохо, но рвоты нет, то лучше ее вызвать, выпив слабый раствор марганцовки (вода должна быть чуть розоватой).Слайд 18
Желательно ничего не есть. Голодайте — и вы позволите своему организму бросить все силы на борьбу с инфекцией.
Ни в коем случае не принимайте закрепляющие средства: кишечник остановит выведение токсических веществ и возбудителей болезни, и о
