Что можно давать детям при кишечной инфекции

Острая кишечная инфекция (ОКИ) – одно из самых распространенных заболеваний грудничков и малышей до 7 лет. Оно может возникнуть в любое время года, омрачить жизнь малютки и родителей. Причиной недуга становится проникновение в организм патогенных микроорганизмов, энтеровируса, ротавируса или аденовируса. Груднички тяжело переносят любой вид кишечной инфекции, а ротавирусную инфекцию в народе так и прозвали – «кишечный грипп».

Причина кишечной инфекции – патогенные микроорганизмы в ЖКТ ребенка

Принципы лечения кишечных инфекций

К основным симптомам кишечных инфекций относят частую неконтролируемую рвоту, водянистый понос со светло-желтым оттенком, повышение температуры, ломоту в теле и другие симптомы простуды (см. также: чем можно кормить ребенка при поносе или других расстройствах?). К главным принципам лечения относят:

  • прием лекарств для нормализации микрофлоры;
  • употребление растворов, восстанавливающих водно-солевой баланс;
  • прием медикаментов против рвоты и поноса (подробнее в статье: чем можно кормить ребенка при рвоте?);
  • специальную диету, которая в медицинской практике обозначена как №4 и №4Б.

Первое время больной ребенок теряет много жидкости, поэтому важен правильный питьевой режим. Не менее актуальна грамотно подобранная диета, поскольку при ОКИ наблюдается повышенная чувствительность пищеварительного тракта.

Особенности питания при ОКИ в остром периоде

Ранее педиатры рекомендовали при кишечных инфекциях строжайшую диету. Была разрешена вода, рисовый отвар, сухарики с крепким чаем. Современные врачи считают вредным голодание для грудничков и детей до 7 лет. Оно ослабляет неокрепший организм и препятствует быстрому восстановлению слизистых ЖКТ. Не стоит насильно кормить ребенка, однако когда он просит кушать, следует предложить ему полезные и легкие блюда.

При подборе диетического питания доктор Комаровский рекомендует опираться на такие принципы:

  • следует подбирать легкоусвояемые продукты, готовить из них протертые в пюре блюда, которые не раздражают ЖКТ;
  • рацион должен содержать ограниченное количество соли, сахара, жиров, углеводов;
  • продукты следует готовить на пару или отварными;

Отварные или паровые блюда наилучшим образом воздействуют на ЖКТ больного ребенка

  • из рациона исключаются продукты, усиливающие кишечную перистальтику;
  • температура блюда должна быть в пределах 32-37°С;
  • полезно включать в рацион кисломолочные продукты с низким содержанием лактозы;
  • принцип питания – дробно и часто, маленькими порциями (для малыша до 2 лет размер одной порции не должен превышать 50 грамм, однако есть ребенку следует 7-8 раз в день).

Характеристика питьевого режима

Во время пика кишечной инфекции малыш теряет жидкость и минеральные вещества из-за частой рвоты и диареи. Однако остановить их не всегда возможно, да и не нужно, ведь таким образом организм избавляется от вредных токсинов. Маме важно в это время обеспечить правильный питьевой режим. Кроху следует поить часто и понемногу, чтобы он не смог вырвать, и вода пошла на пользу. Желательно предлагать не воду, а растворы, способные восстановить водно-минеральный баланс.

«Регидрон» и другие порошки для приготовления раствора электролитов можно купить в аптеке. Однако если мамочка дома одна, а сходить в аптеку некому, несложно сделать раствор в домашних условиях. Для этого в 1 литре кипяченой воды следует размешать 8 ч.л. сахара, чайную ложку соли, ½ ложки соды питьевой. Поить малыша стоит каждые 5-10 минут, давая по 5 мл. с ложечки или шприца, которым дают лекарственные сиропы. Ребенку старше 3 лет можно давать по 2 чайные ложки каждые 5 минут. Выпаивать малыша нужно и ночью, будить через каждые 15 минут до того как его состояние улучшится.

Поддерживать водно-солевой баланс организма помогает Регидрон или его домашний аналог

Особенности диеты грудничка во время прогрессирования ОКИ

Острые кишечные инфекции – не редкость для малышей до годовалого возраста. Детей на естественном вскармливании во время болезни следует чаще прикладывать к груди (см. также: не запрещена ли ряженка при грудном вскармливании?). Молоко восполнит запас жидкости и позволит утолить голод. Высасывает малыш совсем немного, возможно придется сцеживаться, чтобы не провоцировать застой молока. Ослабленного малютку, у которого нет сил брать грудь самостоятельно, следует кормить из ложечки сцеженным молоком.

Ребенка-искусственника можно продолжать кормить привычной смесью. Однако в ряде случаев с разрешения педиатра целесообразно давать обогащенные кисломолочными бактериями смеси. В сложных случаях педиатры рекомендуют переход на гидролизатные смеси.

Основные принципы кормления младенцев до годика во время болезни:

  • увеличение частоты и одновременное уменьшение объема порций;
  • допаивание раствором электролитов через каждые 5-10 минут;
  • частое прикладывание к груди – успокаивает грудничка и помогает насытиться;
  • прикорм для деток от полугода должен состоять только из легкоусвояемых блюд – рисовой каши на воде, рисового отвара, картофельного пюре без соли.

Из блюд для прикорма можно оставить рисовую кашу, но только сваренную на воде

Питание детей от года в реабилитационном периоде (через 1-3 дня после ОКИ)

Восстановительный период после ОКИ длится не менее 2 недель. Переводить на обычный рацион малютку старше годика стоит постепенно и аккуратно, чтобы не спровоцировать проблемы со стороны пищеварительного тракта.

  • Первые 3 дня после острой фазы основным блюдом должна быть хорошо проваренная каша из рисовой, овсяной, кукурузной или гречневой крупы. Если сохраняется жидкий стул, следует отдать предпочтение жидкой рисовой каше и отвару. При нормализации пищеварения можно добавлять другие крупы.
  • Не стоит спешить с введением мясных блюд. Желательно отдавать предпочтение постной куриной грудке, индейке, крольчатине, готовя из нее отварные или паровые тефтельки. Если нет уверенности в качестве мяса, лучше заменить его готовым пюре из баночек («Агуша», Hipp, BabyHit, Bebivita и других марок).
  • В полдник можно предложить творог средней жирности, заправленный 10% сметаной или йогуртом.
  • Из овощей следует готовить легкие супы и пюре. Для этого подойдут картофель, кабачки, цветная капуста, морковь.
  • С введением фруктов стоит повременить на 2 недели. Исключение – печеные яблоки и бананы, которыми можно кормить во время второго завтрака или полдника.
Читайте также:  Кишечная инфекция опасна для беременных

Печеные яблоки – нейтральный продукт для ЖКТ, поэтому их вполне можно оставить в рационе

Каждое новое блюдо следует давать осторожно, начиная с 1-2 чайных ложек. Если с самочувствием крохи все будет в порядке, объем можно постепенно увеличивать, доводя через 2 недели до обычной порции. Когда состояние ухудшается, блюдо убирают и возвращаются к кашам. Примерное меню выздоравливающего ребенка выглядит так:

День после выздоровленияЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Первыйпротертая овсяная каша, чайкисель из черники (200 г)овощное пюре и куриная грудка, приготовленные в пароваркечай с сухариками, ½ бананапротертая гречневая каша, чай
Второйовсянка на воде, омлет на пару, чай без сахара (см. также: можно ли кушать омлет кормящей маме в первый месяц кормления?)яблочное пюре (150 г)бульон из нежирной говядины, измельченная в блендере куриная грудка на пару, черничный отваркакао на воде, сухари из белого хлебарыбные тефтели, несладкий чай, на ночь – кефир 1%
Третийрисовая каша молока, яйцо всмятку, какао на водекисель из черной смородины (200 г)паровые тефтели из рыбы, легкий говяжий бульон с сухариками, малиновый киселькакао на воде, пресные галетымясное суфле на пару, несладкий чай

Принципы питания детей от года в течение 7-14 дней после ОКИ

Строгий рацион – необходимое условие в восстановительном периоде. При правильном рационе существенное улучшение состояния наблюдается уже через 2-3 дня. Наоборот, несоблюдение диеты и быстрое возвращение к общему столу чревато проблемами со здоровьем. Главное для мамы – придерживаться общих принципов диетического питания в течение 2 недель после ОКИ:

  • кормить кроху следует маленькими порциями, через 2-3 часа;
  • не следует насильно принуждать к еде: пусть малыш проголодается и сам попросит кушать;
  • по совету врача можно начать прием витаминно-минерального комплекса;
  • раздельный прием углеводов, белков и жиров (например, не следует давать одновременно рыбу и картофель, мясо и крупы).

В течение двух недель после болезни диета все еще должна быть щадящей. Допустимы паровые омлеты, галетное печенье, сушки, самостоятельно приготовленные паштеты из говядины или индейки. Макаронные изделия можно включать в рацион после нормализации стула, однако давать их в качестве гарнира можно не чаще 2 раз в неделю.

Сливочное масло и жиры важно ограничивать до 15 грамм в сутки. Особенно полезны малышу разнообразные супы-пюре, которые можно готовить из мяса и овощей. Если малыш попросит сладкого, можно предложить ему немного желе, мармелада или зефира.

Важное условие быстрой реабилитации – достаточный питьевой режим. Малыш должен пить обычную воду когда захочется. Также полезен слабый зеленый чай, отвар шиповника, компот из сухофруктов (яблок и груш).

Запрещенные продукты

Блюда, которые предлагаются ребенку в период выздоровления, должны быть тщательно приготовлены и измельчены. В рационе недопустимо присутствие продуктов, раздражающих чувствительный желудочно-кишечный тракт:

  • сырые овощи и фрукты;
  • жирное мясо, копчености, сосиски;
  • бобовые;
  • специи и зелень;
  • молоко;
  • шоколад, свежая выпечка;
  • черный хлеб;
  • пшено и перловка;
  • газированные и кофейные напитки;
  • яйца в любом виде (кроме диетического омлета и всмятку);
  • любые консервы (кроме детского питания в баночках).

Молоко в период восстановления ребенку давать нельзя

Восстановление кишечника после антибиотиков

Нередко при лечении кишечных инфекций врачи назначают антибиотики, которые наносят дополнительный удар желудочно-кишечному тракту. В период терапии важно проводить мероприятия, направленные на компенсацию ущерба, нанесенного медикаментами. В ином случае у крохи может развиться запор, диарея, а еда будет усваиваться очень плохо.

Восстановить работу кишечника после антибиотиков позволят такие мероприятия:

  • отмена прикорма и перевод грудничков исключительно на мамино молоко;
  • детям всех возрастов – обильное питье, кормление по желанию легкоусвояемыми продуктами;
  • сбалансированная диета, где обязательны творог, овощи и фрукты в доступной форме (термически обработанные или свежие после полного выздоровления);
  • комфортный отдых, достаточное количество сна для восстановления сил.

Переход к привычному питанию

Не следует резко переводить малыша на общий стол по истечению щадящего двухнедельного режима. К концу двух недель в меню малыша должны быть нежирные блюда из разнообразных продуктов. При переводе на общий стол важно придерживаться правила – постепенный ввод продуктов (по одному каждый день) и внимательное наблюдение за реакцией ребенка. Когда все хорошо, пора переходить на общий стол. Если возникают проблемы с пищеварением, вводить привычный режим кормления рано.

Не нужно спешить возвращать ребенка к обычному рациону, ведь это осложнит течение болезни

Профилактика кишечных инфекций

Во время кишечных инфекций у детей часто поднимается уровень кетоновых тел (ацетон), на что всегда обращают внимание педиатры. Высокий ацетон сопровождается частой рвотой, температурой, бледностью, нарушением стула, сильным обезвоживанием. Ребенок ослаблен, его состояние требует повышенного внимания. Для диагностики ацетона в моче достаточно провести тесты специальными палочками, которые продаются в аптеках.

Читайте также:  Антибиотики младенцам при кишечной инфекции

Диета при ацетоне такая же, как и при кишечной инфекции, а в восстановительном периоде малышу еще долго будет нельзя жареные, острые, копченые блюда. Главное – правильное отпаивание и прием ферментативных препаратов (например, «Креон») по назначению врача (рекомендуем прочитать: инструкция по применению на «Креон 10000» детям). От повышения ацетона и инфекций малыша обезопасить трудно, однако ряд мер помогут укрепить иммунитет.

Профилактика кишечной инфекции заключается в следующем:

  • личная гигиена – ребенок должен усвоить, что надо мыть руки перед едой, нельзя брать грязные пальцы и другие предметы в рот;
  • тщательный выбор продуктов для детского стола и их правильная кулинарная обработка;
  • желательно, чтобы блюда были свежеприготовленными;
  • продукты, купленные впрок, должны храниться в надлежащих условиях;
  • исключение контакта сырых продуктов со приготовленной едой;
  • идеальная чистота посуды и кухни.

Соблюдение вышеуказанных правил и своевременное обращение к врачу при подозрении на отравление или вирусную инфекцию позволят быстрее выявить и легче победить недуг. Закаливание, полноценное питание и правильный режим дня укрепят организм ребенка, помогут противостоять вирусам и инфекциям.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Источник

При ротавирусной инфекции у детей важно правильно выбрать диетическое питание. С его помощью можно не только ускорить процессы восстановления, но и лечения. Кишечными инфекциями зачастую болеют малыши в возрасте до года. Только правильное медикаментозное лечение и питание помогают облегчить неприятные симптомы. Поэтому после установления диагноза родители в первую очередь должны поинтересоваться у доктора, что можно кушать ребенку при кишечной инфекции.

Правильное питание – залог быстрого выздоровления

Правильное питание – залог быстрого выздоровления

Ротавирусная инфекция у детей до года

Пищеварительная система новорожденных деток чувствительная. Маленький желудочек быстро реагирует на любые изменения и нарушения в питании. Иногда продукты не первой свежести поражены вирусами. В таких случаях высока вероятность развития кишечных инфекций.

Передается ротавирусная инфекция легко. Она имеет алиментарный механизм распространения. Болезнетворные бактерии оседают в самых непредсказуемых местах (мобильные телефоны, игрушки, ручки дверей и мебели, обувь). Для распространения инфекции достаточно, чтобы ребенку в ротовую полость попали 1-2 единицы вируса.

Часто кишечная инфекция встречается у грудных детей в возрасте до года. Обычно они заражаются от матери или других членов семьи. Родители могут контактировать с больным человеком, стать носителем инфекции, заразить ребенка, но при этом сами не заболеют.

На заметку! Встречается бессимптомное протекание болезни, когда дети на грудном молоке получают от матери антитела от инфекции, при этом симптомов у них нет. У переболевших грудничков антитела к возбудителю в дальнейшем обнаруживаются в крови.

Очень важно соблюдение правил личной гигиены, особенно в общественных местах. Бактерии кишечных инфекций могут даже попасть к человеку при купании в бассейне или море, если в воде был больной человек.

Особенности лечебного меню для детей

Раньше считали, что на время обострения кишечной инфекции лучший вариант – это голодание. Допускалось пить только воду. Такой вариант не подходит для маленьких деток. Подобное лечение приведет к потере веса новорожденных, что отрицательно скажется на их развитии.

К сведению. Растущий детский организм даже в период ротавируса должен получать витамины, минералы и полезные вещества, которые помогут ребенку восстановиться, придадут бодрости.

Выбранные продукты и приготовленные блюда должны быть ориентированы на ускорение процессов лечения. Не стоит заставлять ребенка есть, но, если аппетит проснулся, то следует сделать питание малыша безопасным, разнообразным и сбалансированным.

Правильно подобранное питание может стать лекарством в борьбе с инфекцией:

  • справиться с диареей помогут продукты с вяжущими свойствами;
  • отвары трав и фруктовый компот восстановят водно-солевой баланс;
  • продукты с большим количеством витаминов и минералов вернут силы и нормализуют работу иммунной системы.

Некоторые продукты помогают убрать неприятные симптомы

Некоторые продукты помогают убрать неприятные симптомы

На заметку! На время болезни и даже в острый ее период нельзя отказываться от еды. Меню больного должно состоять из диетических легко усвояемых блюд.

Задачи питания при больном кишечнике

По мнению доктора Комаровского, правильное питание при ротавирусной инфекции – это одно из главных условий скорого выздоровления. Вместе с едой в маленький организм попадают полезные компоненты и вещества, которые помогают восстановить силы, нормализовать работу иммунной системы.

Во время обострения кишечной инфекции организм ослаблен, у него не хватает сил. На протяжении всей болезни пища в детский организм должна поступать в легко усвояемом виде, чтобы малышу не пришлось тратить дополнительные силы на ее переваривание.

Основные цели щадящего питания ребенка в период кишечной инфекции – это снижение нагрузки на пищеварительную систему и направление всего организма на борьбу с вредоносными бактериями.

Задачи диеты при ротавирусной инфекции:

  • купирование неприятных симптомов;
  • предупреждение обезвоживания;
  • профилактика дисбактериоза;
  • нормализация пищеварения.

Чтобы исключить распространение инфекции, нужно ребенку выделить отдельную посуду и изолировать в комнате

Чтобы исключить распространение инфекции, нужно ребенку выделить отдельную посуду и изолировать в комнате

Важно! Правильное сбалансированное питание, рекомендуемое при кишечных инфекциях, направлено на восстановление метаболизма и поврежденных тканей кишечника.

Читайте также:  Кишечные инфекции в волгоград

Принципы диетического питания

При составлении диетического питания для ребенка с ротавирусной инфекцией выбирают низкокалорийные блюда, которые снижают нагрузку на пищеварительную систему.

Основные принципы диеты:

  • выбирают рецепты блюд, где нужно варить, тушить или готовить на пару;
  • в первые дни инфекции ограничивают употребление сахара и соли;
  • еда должна быть комфортной температуры;
  • в пище должны отсутствовать тяжелые для переваривания продукты, а также аллергены.

На заметку! На время инфекции ребенку предоставляют отдельную посуду. Идеально малыша изолировать от других детей в отдельной комнате.

Для облегчения работы желудка пищу малышу следует предлагать в жидком или полужидком виде

Для облегчения работы желудка пищу малышу следует предлагать в жидком или полужидком виде

При составлении ежедневного детского меню используют определенные продукты, что можно есть ребенку при кишечной инфекции. Они благоприятно влияют на пищеварение:

  • слабые куриные бульоны;
  • овощные отвары и супы-пюре;
  • запеченные фрукты и овощи;
  • картофельное пюре без масла и молока;
  • отварные овощи;
  • безмолочные каши (гречка, манка, рис);
  • компоты, кисели без сахара, соки (разведенные с водой в пропорции 1:2);
  • нежирные сорта рыбы.

В первые дни заболевания еда должна быть жидкой или полужидкой консистенции. После обострения можно предложить ребенку приготовленные на пару котлеты.

Характеристика питьевого режима

В период обострения и развития ротавирусной или любой другой кишечной инфекции малыш теряет воду и минеральные вещества при диарее и рвоте. С другой стороны, выходят вместе с полезными веществами и опасные токсины.

Наиболее важно в это время организовать правильный питьевой режим. Чтобы вода усваивалась, а не спровоцировала новый приступ рвоты, поят малыша часто, но небольшими порциями.

Лучше всего предлагать больному пить не простую воду, а специальные солевые растворы. Порошки для приготовления электролитов приобретают в аппрете или готовят самостоятельно.

Компоненты для приготовления раствора в домашних условиях:

  • 1 л воды (кипяченой);
  • 1 ч.л. соли;
  • ½ ч.л. пищевой соды;
  • 8 ч.л. сахара.

Каждые 10-15 мин. новорожденным дают по 5 мл (чайную ложку) приготовленного состава. Детям старше 3-х лет можно предлагать выпить 2 ч.л. раствора с промежутком в 5-10 мин.

Для восстановления питьевого режима можно приобрести в аптеке специальные препараты

Для восстановления питьевого режима можно приобрести в аптеке специальные препараты

На заметку! До улучшения состояния ребенка будят ночью каждые 15-20 мин., давая попить водно-солевого раствора.

Особенности диеты грудничка во время болезни

При воспалительных процессах в желудочке грудничка происходит подавление выработки лактазы. Она необходима для расщепления молочного сахара – лактозы. Если своевременно начать лечение, то процессы выработки этого фермента восстановятся, на это потребуется около 20 суток. Постепенно у малыша появится аппетит.

На время болезни нельзя исключать грудное вскармливание, но кормить малыша нужно реже. Нельзя, чтобы ребенок постоянно висел на груди. Не допускается переедание новорожденного.

При искусственном вскармливании на время можно перевести младенца на безлактозные смеси. Если до начала болезни уже был введен дополнительный прикорм, то на период восстановления следует отказаться от молочных продуктов.

Запрещенные продукты

При кишечной инфекции из рациона ребенка важно исключить многие продукты, которые тяжело перевариваются и могут спровоцировать осложнения. Из меню убирают:

  • мясо и рыбу жирных сортов;
  • свежие овощи и фрукты;
  • молоко, сметану;
  • копченые и соленые продукты;
  • жареные блюда;
  • газированные напитки;
  • кондитерские изделия и выпечку;
  • черный и белый хлеб, макароны.

Существует особый список рекомендуемых и запрещенных продуктов

Существует особый список рекомендуемых и запрещенных продуктов

Перечисленные продукты приводят к усилению поноса. Также некоторые из них способствуют возникновению процессов брожения и гниения в кишечнике. Из-за недостатка выработки ферментов продукты не могут полноценно перевариваться.

Как восстановиться после кишечной инфекции

Следование лечебной диете обязательно не только в период обострения кишечной инфекции. Не менее важно ее соблюдение и после болезни для восстановления полноценной работы пищеварительной системы. После перенесенного заболевания организм нуждается в стабилизации работы структурных элементов, нормализации физиологических функций. Если соблюдать после болезни щадящую диету на протяжении 1-2 недель, восстановление будет протекать быстрее.

На заметку! Если игнорировать после острого периода соблюдение щадящего режима питания, то состояние может ухудшиться, и возвратятся неприятные симптомы.

Если у ребенка сразу после выздоровления появился хороший аппетит, то нельзя допускать переедания. С такой нагрузкой организм может не справиться, так как молодые клетки эпителия кишечника еще вырабатывают недостаточное количество ферментов. Первое время кушать нужно небольшими порциями, но часто.

Аналогичное правило относится и к питью. Ребенку следует давать жидкость каждые полчаса по 50-70 мл. Если выздоравливающий человек выпьет много воды или съест большой объем пищи, то высока вероятность рвоты.

Жидкость необходимо давать ребенку обязательно. На фоне отказа от питья может развиться обезвоживание. В таком случае обязательна медицинская помощь. Врач будет вынужден прибегнуть к парентеральным капельным вливаниям солевых растворов.

Готовить все блюда в восстановительный период необходимо на пару. Под запретом остаются жареные и копченые продукты.

Важно в период восстановления обеспечить частое питье

Важно в период восстановления обеспечить частое питье

Правильное питание во время и после кишечной инфекции является важным условием, так как оно способствует более быстрому лечению и восстановлению. При грудном вскармливании отказываться от кормления грудью категорически запрещено, так как с молоком мамы ребенок получает необходимые для борьбы с инфекцией антитела.

Видео

Источник