Цикорий при кишечной инфекции

цветы цикория

Понос – это состояние человека, отмечающееся частым опорожнением. Зачастую причинами такого состояния является несбалансированное питание, отравление лекарствами или наличие в организме мелких паразитов. Самой распространённой и примитивной причиной также может быть употребление сырой воды и пищевое отравление. Правильней сказать, диарею вызывают не сами продукты, а бактерии, содержащиеся в продуктах. Обычно эту болезнь возбуждают бактерии сальмонеллы. Пищевая непереносимость какого-либо продукта также может стать причиной поноса, к примеру, это может быть непереносимость лактозы. В этом случае, бактерии, попадая, в желудочно-кишечный тракт не усваиваются, и организм выводит их наружу в виде неоформленных каловых масс.

Если говорить о симптомах диареи, то тут всё как нельзя проще. При сильном поносе у взрослого человека или у ребенка наблюдаются боли в животе, высокая температура тела, повышенная частота стула. Если боль в животе не утихает на протяжении 2 часов, то необходимо обратиться за помощью в больницу.

Конечно, всегда при себе стоит носить надёжное средство, которое станет помощником в такой непростой и неприятной ситуации.

Оглавление:

  • Заставшая врасплох диарея
  • Цикорий – незаменимый помощник в борьбе с диареей
  • Подготовка растения к применению
  • Способ применения
  • Полезные свойства цикория
  • Противопоказания

Заставшая врасплох диарея

Сразу отметим, что самым надёжным методом лечения будет профессиональная медицинская помощь. Если отсутствует такая возможность, можно попытаться облегчить свое состояние или вовсе избавиться от болезни самостоятельно. Главное правило выздоровления – это употребление достаточного количества жидкости. Это может быть как обычная вода (комнатной температуры), так и бульон. Следует избегать алкогольных напитков, а также чая, кофе и молока. Эти продукты могут неблагоприятно повлиять на состояние вашего желудка и спровоцировать обострение симптомов.

Также по возможности нужно соблюдать прописанную врачом диету, избегать жирной, жареной и пряной еды. Если у вас отсутствует аппетит, но насильно заставлять себя употреблять пищу категорически запрещается. Пусть организм отдохнет и восстановит свои функции. Также следует отказаться от свежих фруктов на некоторое время.

Можно использовать в лечении отвары, в основе которых лежат различные травы, например, цикорий. Об этом речь пойдёт ниже.

Если диарея продолжается уже более двух дней и сопровождается потерей веса, то следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Цикорий – незаменимый помощник в борьбе с диареей

Как упоминалось ранее, хорошим помощником при самостоятельном лечении поноса может стать цикорий, точнее, лечебный отвар из цветком цикория. Это прелестное растение не только радует глаз, но и служит отличным помощником при лечении разных болезней. Эти бирюзовые цветочки знакомы всем. Растение неразборчивое в основном растет на лугах. Для лечения диареи применяется отвар из свежих или сушеных элементов этого растения.

В корне цикория находится порядка 59% инулина, каротин и различные группы витамин. Самым ценным элементом, содержащиеся в корне цикория – это инулин. Это вещество помогает нормализовать обмен веществ и работу пищеварительного тракта. Это растение также способствует уменьшению воспалительного действия на слизистую оболочку желудка и кишечника. При лечении язвы, гастрита используется цикорий полезные свойства, которого известны еще со временем Древнего Рима.

Цикорий помогает вывести желчь и остановить диарею. Дикорастущий цикорий сбивает температуру и улучшает состояние человека. Растение улучшает обмен веществ, выводит из организма все отравляющие вещества.

Подготовка растения к применению

Процесс заготовки надземных частей цикория выпадает на летнее время, в период цветения. Цветки необходимо собирать днем, чтобы на них не было влаги. Этот процесс должен осуществляться в солнечную и теплую погоду. В дождливую погоду, растения лучше не собирать, так как на цветках будет влага, да и сушить их нужно на солнце. Если растения предназначены для немедленного применения, то погодные условия можно откинуть в сторону. Сушка сырья для отваров осуществляется быстро. Цветы выкладываются тонким слоем и непрерывно их перемешивая. Цветки хранятся в темных и сухих помещениях или специальных местах.

Читайте также:  Патогенез диареи при кишечной инфекции

Корни извлекаются из земли в осенний период. Принято считать, что именно осенью, корень цикория становится наиболее полезным. Они тщательно моются холодной водой, затем разрезаются на маленькие кусочки. Сушит кусочки следует в печах при маленькой температуре. Место для хранения корней следует выбирать темное. Они сохраняют свои лечебные свойства на протяжении 3 лет.

Способ применения

Цикорий применяется при борьбе с поносом в виде отвара. Это растение можно использовать не только взрослым, но и младенцам. Для того чтобы приготовить отвар, необходимо насыпать в емкость две столовые ложки свежих цветов, предварительно их перед этим измельчив. Сушеных цветов следует взять одну столовую ложку. Все ингредиенты засыпают в термос и заливают стаканом кипятка. Этот настой должен настояться в течение двух часов. Еще одни способ приготовления лечебного отвара. Берутся те же самые ингредиенты, пропорция сырья аналогична первому способу. Все заливается стаканом кипятком. Залитые водой растения ставят на слабый огонь, на пять минут. Отвар не должен сильно кипеть. После того как отвар прокипел положенное время, его нужно еще настоять в течение полутора часа. Затем процедить и долить воды. При диареи взрослым необходимо выпить весь приготовленный отвар в течение дня, предварительно разделив его на равные части. Деткам, не достигнувшие одного года, рекомендуется давать отвар по одной чайное ложке 5-6 раз в день. Но цикорий не является панацеей от диареи и поноса. Лучше всего будет, если вы покажетесь врачу.

Полезные свойства цикория

Польза этого растения настолько огромная, что перечисляя все достоинства цикория, придется потратить определенное время.

Содержание железа, делает его полезным при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Наличие калия, позволяет нормализовать работу сердца. Цикорий также приносит пользу нервной системе, целебно влияя на систему. Он также способствует улучшению настроения. Придает человеку силы, повышает активность и оптимизм человека.

Польза от систематического употребления проявляется в нормализации работы пищеварительной системы. Цикорием можно лечить желудочно-кишечные расстройства.

Еще с незапамятных времен знали об пользе этого растения. Эта многолетняя трава просто незаменима при лечении таких заболеваний, как сахарный диабет или ожирение. За счет того, что в траве содержится инулин, пользу от этого вещества могут извлечь диабетики, люди, болеющие ожирением. Инулин помогает снизить уровень сахара в крови и привести в норму вес человека.

Эта двухлетняя трава принесет пользу не только взрослым, но женщинам, находящимся в положении. Сок цикория также приносит пользу. Его используют при анемии.

Считается, что товар из цикория приносит пользу людям страдающими кожными заболеваниями.

Ограничения к применению

Естественно, цикорий, как и любое растение, имеет противопоказания. Эта трава является возбуждающим растением. Принцип его действия аналогичен кофе. То есть, происходит процесс возбуждения нервной системы, который характеризуется скачками давления и учащением сердцебиения. Такое противопоказание значительно сужает круг людей, употребляющих это растение. Также противопоказания к использованию цикория касается всех тех, кто имеет проблемы с сердцем и нервной системой. Несмотря на то что в состав многолетней травы входит аскорбиновая кислота, употребление цикория аллергиком, может вызвать сильнейший приступ. Противопоказания предписаны и для людей, страдающих от язвы, гастрита и бессонницей.

Люди, которые страдают бронхитом и бронхиальной астмой также имеют противопоказания. Употребление цикория на протяжении длительно времени, оказывает негативное влияние на весь организм. Для того чтобы не навредить своему организму, следует делать перерывы. Противопоказания цикория распространяется и на людей, имеющие камни в почках.

Читайте также:  Тактика медсестры при выявлении больного с кишечной инфекцией

Проанализировав все ограничения по применению этого растения, следует помнить, что употребляя любой отвар или лекарство, человек надеется на улучшение своего состояния, но ни в коем случае не хочет усугубить его. Поэтому не стоит затягивать с лечением и лучше своевременно обратиться к врачу, который выяснит в чем причина вашего заболевания и дает рекомендации по устранению причин этой болезни.

Источник

Что такое цикорий

Пятница, 14 Дек. 2012

Поиски заменителей натурального кофе начались давно. Следует сказать, что полноценный во всех отношениях заменитель не найден и до сих пор. Однако благодаря таким поискам постепенно научились готовить напитки, доступные всем — и больным, и здоровым. После многих неудач в XVIII в. обнаружили один из заменителей кофе — цикорий.

Часто ярко-синие цветы цикория, произрастающего в виде сорняка, можно  встретить на лугах, пашнях, пустырях, обочинах дорог нашей страны (в  Европейской части России, на Кавказе, на Алтае, в Западной Сибири). Но  также это полезное растение является и распространенной посевной  культурой в Западной Европе, Украине, Индонезии, Индии, США. В России  цикорий впервые был выращен в 1880 году, в Ярославской области, где и по  сей день успешно культивируется для применения в кофейной  промышленности и кондитерском производстве.

В наше время  цикорий во многих странах мира весьма популярен в качестве вкусной  приправы и полезного продукта в диетическом питании. Кофе с добавлением  измельченного обжаренного корня цикория уже давно является одним из  любимых напитков жителей Европы. А напиток, приготовленный на основе  цикорного корня с добавлением молока или сливок, как наиболее полезный  заменитель кофе, зачастую входит в рацион питания как детей, так и  людей, которым по состоянию здоровья кофе противопоказан. Бельгийцы  цикорий запекают с сыром или с яблоками, жители Латвии часто готовят  холодный напиток из цикорного корня с добавлением меда, лимона и  яблочного сока. Листья и стебли специального салатного цикория  используют в качестве ингредиентов всевозможных салатов, молодые побеги  этого растения варят или запекают в тесте.

Состав цикория

Корень  цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин  (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также  каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и  микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты,  дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный  компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее  улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.

Применение цикория в лечении различных заболеваний

Цикорий  является также и ценным лекарственным растением, с давних пор  завоевавшим популярность в народной медицине. В древнем Риме корень  цикория использовали для улучшения пищеварения, в Египте из него  готовили противоядие от укусов змей и пауков. Знаменитый Авиценна  применял цикорий для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и  глаз, воспалений глаз, подагры.

В современной медицине цикорий  также находит весьма разнообразное применение благодаря массе своих  полезных лечебных свойств (успокаивающее, сахаропонижающее, вяжущее,  желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее,  противовоглистное свойства).

Польза цикория для пищеварительной  системы. Отвар из корней цикория всегда считался одним из лучших средств  для улучшения аппетита, для нормализации работы поджелудочной железы.  Кроме того, цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает  желчегонное действие и усиливает кровоток и обменные процессы в печени.  Инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е.  способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, укрепляющей общий  иммунитет организма. Вещества, содержащиеся в цикории, также  способствуют ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки  желудка и кишечника. В связи с вышеперечисленными свойствами, цикорий  находит широкое применение в профилактике и лечении язвы желудка и  12-перстной кишки, гастрита, дисбактериоза, диспепсии, запора,  заболеваний печени и желчного пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная  болезнь и др.).

Читайте также:  Ребенок много ест после кишечной инфекции

Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой  системы. Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий  кофеина, не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, больных  гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью.  Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает  благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины  «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и  бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для  нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого»  холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и  нормализации ритма сердечных сокращений. Именно в связи с этим  применение в рационе питания напитка из цикория может принести пользу  людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью  сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Высокое  содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для  профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия).

Цикорий  против диабета и ожирения. В медицине цикорный корень больше всего  ценят за высокое содержание в нем высокомолекулярного полисахарида  инулина. Именно инулин способствует снижению уровня сахара в крови,  улучшению обмена веществ и пищеварения, а все эти его свойства в  комплексе играют положительную роль в профилактике и лечении диабета и  эффективны в борьбе с лишним весом.

Цикорий находит применение и в  комплексном лечении кожных заболеваний. Благодаря бактерицидным и  противовоспалительным свойствам цикорий можно успешно использовать в  качестве ранозаживляющего средства (настои, отвары и спиртовые настойки  корней этого растения эффективны при лечении себореи, аллергического  дерматита, нейродермита, диатеза, экземы, ветряной оспы, псориаза,  витилиго, угрей, фурункулеза и пр.)

Применение цикория в рационе  питания может принести ощутимый положительный эффект и при лечении  заболеваний селезенки, воспалительных заболеваний почек,  почечно-каменной болезни. Кроме того, регулярное употребление цикория  поможет человеку очистить свой организм от шлаков, токсинов,  радиоактивных веществ и тяжелых металлов.

Где купить цикорий?

Этот  вопрос сразу возникает у людей, когда они прочитают о полезных  свойствах цикория. Цикорий можно приобрести в аптеке. В качестве напитка  цикорий продается во многих крупных супермаркетах. Цикорий не любит  влажного воздуха, поэтому открыв пачку цикория — обязательно её плотно  закрывайте, иначе цикорий превратится в твердую массу.

Цикорий для похудения

Как  готовить цикорий для похудения? Вот несложный рецепт: на пол литра воды  берем 1 чайную ложку корней цикория (естественно корни должны быть  измельчены). Далее варим также как кофе в течение 8-12 минут. Готовый  отвар процеживаем и пьем три раза в день по полстакана за полчаса до  еды.

Рецепты напитков из цикория

Из растворимого

В стакан кипятка положить 1/5 чайной ложки растворимого цикория, молоко, сахар или мед добавить по вкусу.

В кипящее молоко (1 стакан) положить 1/4 чайной ложки растворимого цикория и добавить две чайные ложки меда.

Из жареного молотого цикория

Засыпать  жареный цикорий в горячую воду (на 200 мл 1 ст. ложка цикория) и  кипятить в течении 3 минут. После этого дать напитку отстояться. В  полученный напиток можно добавить по вкусу сахар, молоко или сливки.

Екатерина Толстова

13.10.2010

Свойства цикория и приготовление из него вкусных блюд

Цикорий для лечения кишечной инфекции

Источник: https://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/blogs/1091075/1186727/

Комментарии

Чтобы размещать комментарии, вам нужно зарегистрироваться

Источник