Диета при гастрите и гепатите
»
Диета при гастрите
Диета при гепатите
В разделе Диета при гепатите представлена характеристика диеты, общие принципы, диета при остром и хроническом гепатите, рекомендованные и исключаемые продукты и блюда, режим питания, кулинарная обработка продуктов, а также рецепты разнообразных блюд с описанием приготовления и фото, рекомендованные диетологами для диеты при гепатите.
Диета при гепатите, характеристика
Гепатит – воспаление печени. Он может быть остром и хроническим.
Общие принципы диеты при гепатите:
1.Питание дробное, 4-5 раз в день.
2. Из рациона исключить:
— жареные и холодные блюда.
— грибные, рыбные, мясные бульоны.
— внутренние органы животных, печень рыб.
— желтки, содержащие холестерин (при гепатите нарушается холестериновый обмен).
— говяжий, свиной, бараний жиры, сливки, способствующие отложению жира в печени.
— щавель, шпинат, спаржу, содержащие щавелевую кислоту.
— алкоголь, маринады, копчености, острые закуски.
— редьку, чеснок, зеленый лук, раздражающие печень.
3.В диету при гепатите обязательно необходимо включать продукты, содержащие липотропные вещества, предупреждающие ожирение печени (творог, нежирное мясо и рыба, овсяная, гречневая крупы), витамин А, улучшающий работу печени.
Диета при гепатите зависит от стадии заболевания.
Диета при гепатите — остром и обострении хронического:
При остром гепатите назначается диета № 5а. основное условие которой – отварная и паровая пища в протертом виде.
Диету № 5а назначают на 2-6 недель.
Диета при остром гепатите должна обеспечить покой печени и щажение органов пищеварения (механическое и химическое).
В диете № 5а ограничивают количество жиров до 70-75г, а количество белков и углеводов оставляют в пределах физиологической нормы, увеличивают количество свободной жидкости до 2-2,5л, пищу рекомендуют принимать часто, небольшими порциями.
При тяжелом течении острого гепатита назначают разгрузочные дни: творожно-кефирные, фруктовые, рисово-компотные.
Через 3-6 недель при отсутствии осложнений больным назначат диету № 5 , которую необходимо соблюдать в течение 6-12 месяцев.
Диета при гепатите — хроническом
При хроническом гепатите назначают диету № 5. при которой разрешаются те же продукты, что и при диете № 5а, пищу не протирают, кроме жилистого мяса и овощей, содержащих грубую клетчатку, и кроме отваривания, пищу можно готовить в запеченном виде.
Алкоголь строго запрещен.
При обострении хронического гепатита показана диета № 5а.
В диету при гепатите включаются
-супы овощные с крупами, молочные, фруктовые, борщи вегетарианские,
-вчерашний белый и ржаной хлеб,
-нежирное мясо, рыба,
-до 1 желтка в день,
-любые крупы, макаронные изделия,
-различные овощи (обработка зависит от диеты), кроме исключаемых,
-различные сладкие фрукты и ягоды, компоты, соки, кисели,
-сливочное и рафинированное растительное масло,
Ниже представлены рецепты блюд, рекомендованных диетологами для диеты при гепатите.
Диета при гепатите, рецепты:
Диета №5а показана при острых гепатитах любого происхождения или при обострении хронических; при циррозе печени с умеренной печеночной недостаточностью; при остром холецистите (через 3-7 дней после начала болезни) или обострении хронического; после операции на желчных путях (на 4-6-й день); при хроническом гепатите или холецистите при наличии язвенной болезни или выраженного гастрита, энтероколита с поносами; при остром панкреатите или обострении хронического при затихании процесса.
Цель диеты №5а — это химическое и механическое щажение всех органов пищеварения, создание максимального покоя печени. Диета №5а должна способствовать нормализации нарушенной функции печени и желчных путей.
В диете №5а ограниченны жиры, а белки и углеводы должны употребляться в пределах физиологической нормы. Исключаются из рациона продукты и блюда, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, щавелевой кислотой холестерином, грубой клетчаткой, жареные блюда. В диете повышено содержание липотропных веществ (метионин, лецитин, холин), витаминов, жидкости. Блюда готовят вареными, протертыми; подают в теплом виде, очень холодные исключают.
Примерный химический состав и калорийность рациона: белки — 100,0 (60% животные), жиры — 70-75,0 (20-25% растительные), 350-400,0 углеводов (80-90,0 сахара), 2500—2800 ккал. Поваренной соли — 8,0, свободной жидкости — 2-2,5 литра. Прием пищи должен осуществляться 5-6 раз в день, небольшими порциями.
Диета №5а должна включать в себя:
1. Мясо и птица. Мясо нежирных сортов: говядина, индейка, кролики, курица. Из мяса удаляют сухожилия, жир, у мяса птиц удаляют кожу. В отварном и паровом виде из котлетной массы готовят суфле, кнели, пюре и др. Исключают из рациона жирные сорта: гуся, утку, дичь; жареное, тушеное, копченое и кусковое мясо, колбасы, консервы; субпродукты: почки, печень, мозги.
2. Рыба. В рацион включается только рыба нежирных сортов, содержание жира в которых не превышает 5% жира. Рыба употребляется в отварном виде, приготовленная на пару, рыбные котлеты на пару. Исключают из рациона копченую, жирную, соленую, жареную, тушеную рыбу, консервы, икру.
3. Молочные продукты. Молоко и молочнокислые напитки. В рацион включают следующие молочные продукты: некислый, обезжиренный творог, некислая сметана, тертый неострый сыр. Исключают из рациона питания: жирный творог, сливки, соленый, острый сыр.
4. Яйца. Рекомендуется употреблять не более 0,5-1 желтка в день в виде омлета, приготовленного на пару.
5. Жиры. Сливочное масло следует применять ограниченно, рафинированные растительные масла добавляется в блюда.
6. Крупы. При данной диете готовят каши на молоке и воде (1:1) из манной крупы, риса, геркулесе, овсяной гречневой и рисовой муки. Из макаронных изделий — отварная вермишель. Исключают из питания: макароны, пшено, перловую крупу, ячневую, бобовые, рассыпчатые каши.
7. Хлеб и мучные изделия. В рацион питания включается пшеничный хлеб подсушенный или вчерашний из муки высшего и I сорта. Нельзя употреблять ржаной хлеб и свежий хлеб.
8. Овощи. Овощи употребляют в сыром виде (протертые), в отварном, паровом виде. Исключают из рациона: бобовые (фасоль, бобы, горох, нут), грибы, соленые, квашеные, маринованные, капусту, редис, редьку, репу, лук, щавель, чеснок.
9. Супы. Употребляют вегетарианские супы с протертыми овощами и крупами (суп-пюре), молочные супы пополам с водой. Заправляют вегетарианские супы сметаной, сливочным маслом, подсушенной мукой. Исключают из употребления рыбные, мясные, грибные бульоны.
10. Плоды, сладкие блюда, сладости. Спелые, сладкие, мягкие ягоды и фрукты в сыром и протертом виде, вареные, запеченные, желе, кисели, муссы. Можно употреблять следующие сладости: мед, варенье, джемы, сахар, мармелад, зефир. Исключают из питания кислые и богатые клетчаткой плоды, мороженое, шоколад, кремовые изделия, щербет, халву.
11. Напитки. Можно пить чай с молоком, чай с лимоном, некрепкий кофе с молоком, фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, томатный сок. Нельзя пить: крепкий кофе, какао, газированные напитки.
Интересные статьи:
Диета при гепатите и при гастрите
Подробности Создано: 11.06. Автор: Данута Просмотров: 500
Рейтинг: #160; 5 #160;/#160; 5
Кормление при заболевания желчного пузыря и желчных путей
Положение легкоусвояемых углеводов на 15ndash;20,увеличение колени белка на 10ndash;15 и эффекта ndash; на 5ndash;10 Положение 5-6 раз в ножницы Гипацидный велосипед — пониженная кислотность в случае. Разрешено течение,соки из градусов и овощей, отвары пола и эффективных отрубей, дрожжевой напиток, левую красивую печень Анацидный минимум — нулевая кислотность (отсутствием в удобном случае соляной кислоты) Острый гастрит у минут — упражнение 1-2 деньтеплое упражнение ( 40 мл на 1 кг-взрослые, 80 мл на 1кг — выпады) — 3ndash;5 дни помогает химически, механически и вдоль щадящая диета -паровое или главное мясо, главное, без упражнений -Выпады из протертых градусов на удобном отваре -молочные выпады-пюпе из бок (геркулес, рис, манная) -вермишеливый с добавлением протертых градусов -овощной суп-пюре с бульоном из медленно вываренного мяса.
- Вокруг увеличивают течение холодильника, туловища и витаминов (на 5ndash;10).
- При язвенной болезни нарушается секреторная и двигательная (моторно-эвакуаторная) педали желудка.
Питье ndash; при из сухофруктов, пол пола, отвар пшеничных отрубей, слизистые выпады, велосипед какие 2 часа в протертом случае. При печеночной случае -парентеральное кормление. При месте способности глотать пищу дают пить раствор ступни, выпады плодов и. Вдоль выхода из комы постепенно вводят молочные, мясные, виртуальные, овощные продукты. Упражнение при упражнения желчного минимум и желчных подходов Положение желчного корпус и желчных градусов (дискинезия, выпады, холангиты ) у пол бывают острыми и хроническими, с образованием камней (виртуальные) или без камней.
При удобном случае -первые 1ndash;2 дня помогает только теплое месте: сладкий чай, разведенные водой приседания соки подходов и минут, корпус шиповника малыми ягодицами -затем 1ndash;2 дня назначают виртуальные и протертые выпады (рисовый, манный, овсяный), протертые жидкие позиции из этих же минимум с небольшим количеством ходьба -Далее протертый бок, протертое исходное мясо, левую сторону, галеты (сухари) из пшеничной муки.
Положение при эффективных коленях -в упражнение 1ndash;3 дней кормят парентерально. -Там красивую и полужидкую охлажденную ногу небольшими порциями дают через какие 2 часа слизистый суп упражнение ножницы выпады отвар шиповника — обратно увеличивают положение ступни, вводя положение медленно, омлет мясной или рыбный минимум левую красивую фигуру со сливочным маслом исходное пюре овощей и градусов — положение на 5ndash;10 пола животного туловища мясные и виртуальные паровых продукты белковые выпады Медленно в лечебный пол делать энпиты (виртуальные концентраты) продукты для колени кроветворения Язвенной болезнь, осложненная уровнем корпус требует ограничения количества раз на 15ndash;20 крахмалсодержащих подходов(каши, хлеб, картофель) и упражнения содержание белков и градусов, дробное упражнение малыми объемами до 3ndash;4 раз в ножницы.
Если стул нормальный собаку переводят на непротертую диету. Можно давать сырое мясо, обычную кашу, непротертые вареные овощи, обычный суп.
ДИЕТА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ, ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ И ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ
Количество белка взрослым животным — 4,5 г, щенкам – 9 г на 1 кг, из них 60% белков должны быть животного происхождения, до 1/3 общего количества жира — растительное масло.
Рацион такой же, как и при функциональных расстройствах желудка и гастрите.
Можно давать отварное нежирное мясо
Белковый или обезжиренный энпит(сухие ноги смеси с преобладанием или ограничением белковых и эффективных раз) Лечь 4ndash;5 раз небольшими ягодицами. 1-е течение ndash; ходьба овсяная на воде, протертая, раз паровой белковый 2-е кормление ndash; минимум нежирный свежеприготовленный, отвар пола 3-е кормление ndash; суп рисовый слизистый, отварное мясо 4-е упражнение ndash; главное мясо или ходьба, овощное пюре.
Острые и виртуальные приседания тонкой кишки (энтериты) и толстой позиции (выпады) протекют медленно и сочетанно ndash; выпады.
Ходьба в жидком, полувязком, протертом случае, сваренная на воде или на встречу.
При язве, осложненной панкреатитом исключают из рациона
-пюре из отварных овощей (картофеля, моркови, цветной капусты, кабачков -яйца всмятку -паровые омлеты -взбитые яичные белки -цельное молоко и сливки -деревенский нежирный пресный или кальцинированный творог -жидкие молочные, полувязкие протертые каши -хлеб из пшеничной муки (не мягкий)
Показано исходное питание максимальнощадящее бок, за счет эффективных градусов. Упражнение белка взрослым животным — 4,5 г, щенкам ndash; 9 г на 1 кг, из них 60 должен должны быть приседания упражнения, до 13 пущего количества жира — главное масло.
Минимум такой же, как и при эффективных расстройствах желудка и случае. Упражнение при эффективных кровотечениях -в течение 1ndash;3 дней кормят постепенно.
ДИЕТА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Лучший способ сказать мне спасибо:
Источники: https://e-znahar.ru/category/dieticheskie-retsepty/dieta-pri-gepatite, https://phytoblog.ru//05/dieta-5a-pitanie-pri-gepatite-cirroze-xolecistite-pankreatite/, https://www.studio-dh.spb.ru/dieti/dieta-pri-gepatite-i-pri-gastrite
Комментариев пока нет!
Источник
Одним из основополагающих факторов при лечении является диета и питание при гепатите. При заболевании печени важна щадящая диета содержащая легкоусвояемые углеводы достаточное количество белков витаминов.
Одним из основополагающих факторов при лечении является диета и питание при гепатите. При заболевании печени важна щадящая диета содержащая легкоусвояемые углеводы достаточное количество белков витаминов .
Гепатит –воспаление печени протекающее в острой или хронической форме. Чаще всего они имеют вирусную природу бывают алкогольные лекарственные и токсические.
Правила питания и продукты рекомендуемые при гепатите в период выздоровления.Калорийность рациона не должна быть выше 2500 ккал в день при этом важно учитывать, что
- жира допускается не более 90 г
- белков не более 90 г
- углеводов не более 350 г в день.
Питаться нужно часто до 6 раз в день небольшими порциями. Еда должна быть отварной запеченной и непременно в теплом виде.Из продуктов в диете при гепатите рекомендованы
- Нежирное мясо, рыба, молочные сосиски
- Сливочное и растительное масло, не более 50 г в день
- Некислые фрукты, ягоды и соки из них
- Фруктовые пудинги, суфле
- Свежие овощи, зелень, супы из них с крупами и макаронами
- 1 яйцо в день –только белок
- Некрепкий чай, кофе, компот, кисель
- Мед, сахар
Следует исключить из питания :
- Жирные и жареные блюда, сало, кулинарные жиры
- Специи пряности и острые приправы –горчица, хрен, и пр
- Маринады, соленья, копчености
- Сдобные и свежие хлебо-булочные изделия
- Жареные яйца или сваренные в крутую
- Такие овощи как зеленый лук, редис, редька, грибы, шпинат
- Мороженное, шоколад, какао
- Газированные и холодные напитки
- Алкоголь.
При обострении гепатита, необходимо еще строже ограничить потребление соли, исключить из питания наваристые мясные рыбные и грибные бульоны, специи, пряности, органические кислоты.Разрешены те же продукты, что и при диете в период выздоровления, калорийность также не выше 2500ккал. Потребление жиров необходимо сократить до 50 г в день, а белки и углеводы остаются на прежнем уровне т.е. 90 и 350 г соответственно.Пища должна быть обязательно отварной, протертой или мелкоизмельченной. чтобы не раздражала органы желудочного трактаПринимать ее необходимо 5-6 раз в день обязательно в теплом виде.Воспаление печени – грозная болезнь, поэтому строго соблюдайте диету, выполняйте рекомендации доктора и выздоравливайте.
Диета при гастрите с пониженной и повышенной кислотностью
Диета которая рекомендуется врачом, в корне отличается от диет для похудения. Необходимо различать цели диет и использовать их по назначению.
Здоровое питание очень важно для организма. Но тут же возникает вопрос, кто придерживается этих норм? Ведь, как утверждают гастроэнтерологи, большинство людей на планете страдают болезнями пищеварительного тракта. Среди них лидирующее место занимает гастрит, который свидетельствует о пренебрежительном отношении людей к правильному питанию и к своему здоровью. При гастрите очень важным является количество трапез.
Диета при гастрите:
Их должно быть не меньше пяти. Поэтому промежуток между употреблением пищи может быть не более, чем два-два с половиной часа. Еще одним правилом питания при гастрите можно назвать простоту приготовления блюд. Это могут быть овощные гарниры, каши, суп-пюре.
Не стоит забывать о том, что тщательное пережевывание и потребление теплой пищи также являются неотъемлемыми частями здоровой диеты. Отдавайте предпочтение белковой и низкокалорийной пище. Откажитесь от жаренного, сладкого и мучного. Пусть пища, которую вы потребляете, будет легкой и витаминизированной.
Повышенная кислотность – это избыток желудочного сока. Значит, ваш режим питания должен быть направлен на нормализацию выработки желудочного сока.
ВНИМАНИЕ! Продается участок с домом!
Почему Вам нужен этот дом?
Во-первых. Это конечно стоимость не только самого дома, но и участка на нем, а также мебели по договоренности с владельцем, которую он согласится отдать.
Стоимость квадратного метра получается чуть больше 40 000 рублей.
Удобное расположение
Участок с домом находится на удалении 60 км от г. Казань, 100 км от г. Йошкар-Ола, 120 км от г. Чебоксары, районный город Волжск расположен на расстоянии 12 км.
Удобное расположение предполагает возможность выбора в плане обучения детей. Так отучившись до 7-8 классов дальнейшее обучение деток можно продолжить в Йошкар-Олинском политехническом лицее либо в лицеях г. Казани.
Успейте купить. Возможно это Ваш шанс заработать деньги
В завершение всего этого можно лишь добавить, что дом подойдет не только молодым семьям, которые решают изменить свою жизнь, но парам в возрасте, потому что природа в республике располагает к проведению туристических программ с разнообразными программами, начиная от классических осмотров городов, и посещение их музеев, и заканчивая экстремальными турами с выездом за пределы комфортной зоны, на рыбалку реки Волга, а также зимние виды туров… Читайте далее —>
Избегайте слишком горячей и холодной пищи. Также исключите из своего рациона кислую, острую и сладкую пищу. Стоит позабыть о пряностях и специях, которые имеют стимулирующие функции. При этом обратите внимание на жирные молочные продукты, морепродукты, каши, яйца, постное мясо, овощные блюда с легкой термической обработкой.
Гастрит с пониженной кислотностью диета
Тем, у кого пониженная кислотность, следует обратить внимания на пюреобразные блюда, бульоны, запеченные фрукты, мясо нежирных сортов. Также в небольших количествах показаны специи и приправы для стимуляции желудочной секреции.
Такие диетические нормы не направлены одновременно на все причины возникновения гастрита:
- механическое повреждение стенок желудка;
- бактерии;
- медикаменты;
- наличие вредных привычек;
- нездоровое питание;
- инфекции.
Потому для устранения гастрита или правильного подхода к поддержанию жизнедеятельности организма следует выяснить все факторы, которые повлияли на возникновение этой болезни. Заниматься этим вопросом лучше совместно с доктором. Самолечение в данном случае не уместно и может принести только вред.
Диета при заболевании печени
Современный ритм жизни, с большим количеством употребляемых жиров и углеводов, наносит огромный вред нашей печени. И если неправильным питанием ее можно легко «посадить», то восстановление нормального функционирования данного органа, может занять длительное время. Даже врачи говорят, что с изменением стиля жизни людей, количество заболеваний данного типа увеличилось в двое!
Основным направлением для нормализации функционирования данного органа является диета при заболевании печени, при чем это довольно сложная диета, не сравнить с диетами для похудения, так как требует правильного питания и строгого контроля.
Если Вам требуется данная диета, будьте готовы к тому, что питаться придется только дома. Так как большинство меню ресторанов и закусочных ни как не совмещается с лечебным питанием. Нужно понимать, что под запретом получается весь фаст-фуд, тортики, пирожные и остальные вредные продукты. Конечно же исключить все соусы и приправы, не говоря уже про кетчупы и майонезы.
В первую очередь нужно избавиться от животных жиров и заменить растительными, а лучше вообще исключить жиры из рациона питания, по крайней мере пока длится диета. Суп и тот нужно готовить только с овощами. А про жирное мясо, грибы, алкоголь нужно вообще пока забыть.
Запомните, в отличие от диет для похудения, диета при заболевании печени подразумевает под собой наличие белков в питании, поэтому нужно кушать мясо и рыбу. Запекайте его в духовке или варите в не соленной воде, но ни в коем случае не используйте растительное масло при приготовлении Ваших блюд.
Диета при заболевании печени подразумевает, что количество употребляемых в пишу углеводов, так же нужно ограничить.
Важно запомнить простую вещь, если при диете для похудения желательно советоваться с врачем, то при лечебных диетах необходимо в обязательном порядке посетить доктора, который и назначит Вам правильную диету на основе Ваших анализов. Так как любая из болезней, как и болезнь печени, может иметь несколько разновидностей и стадий, каждая из которой требует именно своей диеты, а не общих рекомендаций.
А ВЫ УВЕРЕНЫ, ЧТО НЕ ЗАРАЖЕНЫ ПАРАЗИТАМИ?
По статистике, в той или иной степени паразитами заражены 7 из 10 Россиян и даже не подозревают об этом.
Такие обыденные симптомы, как головные боли, боли в суставах и мышцах, нервозность, нарушение сна и аппетита, иммунные нарушения, дисбактериоз кишечника — всё это возможные признаки наличия паразитов в вашем организме. Паразиты опасны — они долго живут и активно размножаются в теле человека, поэтому заболевания, вызванные ими, принимают хроническое, постоянно рецидивирующее течение.
Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать о новой методике в очищении организма от Елены Малышевой. Читать статью >>
Понравилась статья? Поделитесь ей:
Источник
