Гепатит с и его диета видео

	Как лечить Гепатита С? Отвечает врач Инфекционист Главное Здоровье
	Гепатит С, чем опасен? Последствия? Ответ Инфекциониста. Главное Здоровье
	Цирроз печени. Причина гепатит С. Врач о лечении. Главное Здоровье
	Гепатит с диета. Запрещенные продукты Главное Здоровье
	Софосбувир инструкция, побочные эффекты. Лечение при ОРВИ и ОРЗ. Главное Здоровье
	Гепатит с лечение. Инфекционист о Подборе препаратов. Главное Здоровье
	Фиброскан до лечения Софосбувиром, зачем делать? Эластометрия F2-4 лечение софосбувиром Главное Здоровье
	Лечение гепатита C при ВИЧ инфекции, туберкулезе, гепатите б. Можно ли софосбувир? Главное Здоровье
	Лечение гепатита или беременность? Опасность софосбвира при планировании беременности. Главное Здоровье
	Сахарный диабет и гепатита с. Двойной риск лечения Главное Здоровье
	Софосбувир. В какое время суток принимать терапию от гепатита С Главное Здоровье
	Софосбувир высокое давление и больное сердце. Применение Софосбувира какие побочные действия Главное Здоровье
	Софосбувир совместимость с лекарствами и алкоголем. Диета и противопоказания. Главное Здоровье
	ВИЧ. Что делать при заражении? Какие анализы? Как лечить ВИЧ? Главное Здоровье
	Рецидив Гепатита С Что делать Причины возврата гепатита с Главное Здоровье
	Повторное заражение гепатита С . После лечения можно ли вновь заразиться? Главное Здоровье
	Аутоиммунный гепатит Причины, лечение Мнение врача Главное Здоровье
	Гепатит С у пожилых людей, стоит ли Лечить? Опасность лечения после 50 лет. Главное Здоровье
	Жировой Гепатоз печени Причина это ваше питание и Главное Здоровье
	Диарея при гепатите С, что делать, какие лекарства и диета требуется? Главное Здоровье
	Лечение Гепатита у пациентов с почечной недостаточностью. Главное Здоровье
	Рак печени и гепатит с, прямая связь. Сколько можно прожить? Главное Здоровье
	Гемангиома печени. Причины появления и стоит ли оперировать? Главное Здоровье

Источник

Гепатит С принято называть «ласковым убийцей», и он полностью оправдывает свое прозвище. Дело в том, что данное заболевание характеризуется очень длительным латентным периодом, в ходе которого симптомы практически не проявляются.

От момента заражения до выявления могут пройти годы, а в отдельных случаях и десятилетия. А весь этот период вирус тихо, но неуклонно разрушает клетки печени и снижает защитные функции организма.

Помимо противовирусной терапии, которая назначается сразу же после диагностики патологического состояния, пациенту предписывается диета при гепатите Ц, которая играет очень важную роль в процессе лечения.

Почему важно соблюдать диету при гепатите С

Процесс инфицирования человека происходит после попадания вируса в кровеносное русло человека. Вопреки бытующему мнению, данному заболеванию подвержены не только люди, ведущие асоциальный способ жизни, но и вполне благополучные граждане. Даже банальное посещение мастера маникюра или татуажа может закончиться заражением при несоблюдении соответствующих санитарных норм.

На данном этапе медицина еще не достигла такого уровня, чтобы было найдено лекарство от данного штамма вируса, а соответственно, необходимо всеми возможными способами избегать заражения.

Именно гепатит С является наиболее тяжелой формой заболевания. Это обусловлено в первую очередь сложностью диагностики. На ранних стадиях вирус никаким образом себя не проявляет и может быть выявлен только случайно, при плановой диагностике. В стадии обострения патология характеризуется снижением аппетита и возникновением сильной слабости, в дальнейшем возникает желтуха.

Если лечение так и не было своевременно проведено, то развивается цирроз печени и наступает летальный исход. Препараты для борьбы с вирусом существуют, однако они тем более эффективны, чем ранее началось лечение.

Цель диеты при данном вирусном заболевании – защита клеток печени, минимизация токсичного воздействия вредных веществ на организм. С течением времени у больных часто развивается непереносимость определенных продуктов питания. Поэтому, помимо общих рекомендаций относительно рациона, необходимо также рассматривать каждую ситуацию в индивидуальном порядке и корректировать меню. Разумеется, многое зависит от тяжести течения заболевания и возраста пациента.

В данном случае лечебное питание является только дополнительным методом. Главным в процессе излучения все же является комплексная лечебная терапия. Однако соблюдение определенного рациона значительно уменьшает болевой синдром, снижает нагрузку на печень, а также замедляет прогресс заболевания.

Основные правила диеты при гепатите С

Для того чтобы гепатит С поддавался лечению, должна соблюдаться определенная диета, питание в данном случае направлено на снижение нагрузки на печень и весь пищеварительный тракт, что создает оптимальные условия для замедления прогресса заболевания. Помимо этого правильная пища способствует поддержанию лекарственной терапии, способствующей подавлению активности вируса и последующему выведению его из организма.

Тяжелая форма заболевания предполагает уменьшение дневной нормы белков и жиров, это связано с тем, что их переваривание затрагивает все органы пищеварительной системы. На весь период терапии их количество необходимо минимизировать. Однако полное исключение белков также не рекомендуется в связи с тем, что их синтез и без того снижается. Это необходимо проводить на фоне обеспечения суточной калорийности при помощи углеводов.

При этом животные жиры подпадают под строжайший запрет. Таким образом, при вирусном поражении печени показан рацион, характерный также для пациентов после удаления желчного пузыря.

Если заболевание находится только на начальной стадии, то ограничения в питании будут минимальными. Главной особенностью рациона является обеспечение организма всеми необходимыми минералами и микроэлементами. Под запрет попадают все жиры животного происхождения и жареные блюда. Не стоит также употреблять в пищу насыщенные мясные и рыбные бульоны, а также алкоголь. Ослабленная печень не может справиться с обилием токсинов, а потому они попадают в кровяное русло, отравляя при этом организм.

При гепатите С пациентом рекомендовано соблюдение —стола № 5—. Суточная калорийность рациона не должна превышать трех тысяч ста килокалорий. При этом количество соли снижается до десяти грамм.

Общее количество еды необходимо распределить на пять приемов пищи и придерживаться принципов дробного питания. Допустимые виды кулинарной обработки: варка или приготовление на пару. Жареное исключается полностью.

При тяжелом течении заболевания необходимо обратить внимание на стол № 5а, показанный также при холецистите. Главной особенностью данного рациона является минимизация химического и механического воздействия на печень. Количество жиров при этом снижается до семи грамм в день, а соли – до восьми.

Основные правила можно кратко обозначить так:

питание должно быть умеренным, без перееданий (до 3100 килокалорий);
соблюдать режим дробного употребления пищи;
только варить или готовить на пару еду;
перемалывать пищу в пюре перед употреблением;
еда не должна быть холодной или горячей, только теплой;
употреблять большое количество свежих овощей и фруктов;
в качестве напитка лучше выбирать зеленый чай или чистую воду;
обязательно употреблять витаминные комплексы, которые назначил лечащий врач.

Что можно кушать

Диета при гепатите С основана на принципах здорового питания, потому больному очень важно знать, что можно кушать. Соблюдать подобный рацион будет полезно любому человеку, особенно для разгрузки после праздников.

Разрешенные продукты:

нежирные сорта птицы без кожи (индейка, курятина);
постные сорта мяса (крольчатина);
нежирные сорта рыбы;
каши, приготовленные без масла (гречка, рис, овсянка);
хлеб, подсушенный в духовке или вчерашний, сухари;
сладкие фрукты;
свежие овощи;
молочные продукты с жирностью не более 2,5%;
сладости, не содержащие в себе жира (пастила, мармелад, варенье, желе);
зеленый и черный чай (со слабой заваркой);
компот и отвар.

Что нельзя

Диета при всех заболеваниях печени, в том числе и гепатите, предполагает отказ от:

жирного мяса и рыбы;
еды, приготовленной путем обжарки;
копченостей;
острых соусов и специй;
кондитерских изделий, в том числе шоколада и мороженного;
свежих хлебобулочных изделий;
икры (красной и черной);
бобовых;
грибов;
сливок, ряженки, кислого творога;
алкоголя;
кофе.

Примерное меню на неделю

Диета при гепатите С довольно разнообразна, поэтому меню можно составлять в произвольном порядке, основываясь на списке разрешенных продуктов. Для упрощения подбора правильного рациона далее будет приведено примерное питание на неделю.

Понедельник

Завтрак – мюсли с нежирным молоком, некрепкий чай.
Перекус – галетное печенье.
Обед – крем-суп на овощном бульоне, отварная крольчатина (перемолотая), компот.
Полдник – стакан кефира с 1% жирностью.
Ужин – отварная грудка (куриная), тушеный шпинат с укропом и петрушкой.

Вторник

Завтрак – гречневая каша, чай с нежирным молоком.
Перекус – горсть сухофруктов.
Обед – пюре из тыквы, запеченная индейка, компот из сухофруктов.
Полдник – натуральный йогурт.
Ужин – пюре из баклажана, филе нежирной рыбы, приготовленной на гриле.

Среда

Завтрак – творог с низкой жирностью с добавлением сухофруктов, зеленый чай.
Перекус – сухари из белого хлеба.
Обед – кабачковая икра, отварной рис.
Полдник – сушеные абрикосы.
Ужин – запеченное филе индейки с гарниром из свежих овощей.

Четверг

Завтрак – отварная овсянка, один банан.
Перекус – стан молока с 1% жирностью.
Обед – котлеты из нежирной говядины, приготовленные на пару, салат из огурцов и помидоров.
Полдник – сухари из белого хлеба с джемом.
Ужин – нежирная рыба, запеченная в духовке, рагу из сезонных овощей.

Пятница

Завтрак – пюре из картофеля без масла, чай с вареньем.
Перекус – курага, сушеный инжир.
Обед – пудинг из риса, куриное филе на пару, компот.
Полдник – банан или сладкое яблоко.
Ужин – крольчатина, тушенная с капустой, некрепкий чай с пастилой.

Суббота

Завтрак – тост из белого хлеба с джемом, чай.
Перекус – сладкое яблоко или слива.
Обед – овощной борщ, гречневая каша, компот.
Полдник – запеканка из творога с низкой калорийностью.
Ужин – филе минтая, запеченное в духовке, салат из огурцов и болгарского перца.

Воскресенье

Завтрак – стакан кефира с 1% жирностью, галетное печенье.
Перекус – запеченные яблоки.
Обед – паровые фрикадельки из куриного филе, салат из топинамбура.
Полдник – чернослив, фаршированный орехами.
Ужин – запеченный в духовке омлет из куриных белков, морс из сладких ягод.

Последствия несоблюдения диеты

Важно не только знать, какая диета соблюдается при гепатите С, но и понимать, какими последствиями чревато ее несоблюдение. Дело в том, что острая форма вирусного заболевания довольно просто поддается лечению при своевременной терапии. А вот хроническую можно вылечить только в десяти процентах случаев.

К сожалению, у больных, страдающих острой формой, примерно в половине случаев происходит переход в перманентную стадию. При подобном состоянии можно надеяться только на ремиссию и соблюдать диету на постоянной основе.

Постоянное нарушение рациона питания, прием алкоголя или других наркотических средств на фоне развившегося заболевания приводит к серьезным поражениям печени. Цирроз – вот самое главное осложнение гепатита С, обусловленное несоответствующим режимом питания и отказом от лечения. К сожалению, вылечить его на поздних стадиях не представляется возможным. Третья и четвертая стадия цирроза в большинстве случаев приводит к нарушению функционирования всех систем органов, токсическому поражению клеток всего организма и летальному исходу.

Разумеется, диета не может решить всех проблем со здоровьем, необходима также соответствующая противовирусная терапия и соблюдение режима дня. Однако она вносит огромный вклад в процесс выздоровления.

Видео о правильном питании при гепатите С

В данном ролике вы можете получить информации относительно важности специального рациона питания при вирусном поражении печени.

К сожалению, от заражения опасными заболеваниями, передающимися через кровь, застраховаться не может никто. Даже вполне благополучные люди могут иметь гепатит С и даже не подозревать об этом. Сталкивались ли вы или ваши близкие с таким заболеванием? Соблюдали ли диету? Получилось ли полностью выздороветь? Поделитесь своим субъективным мнением в комментариях к данной статье.

Source: www.davajpohudeem.com

Источник

Диета при гепатите С предполагает строгое соблюдения «стола №5», снижающего нагрузку на печень и облегчающего отток желчи.

Рассмотрим основные правила диеты, разрешенные и запрещенные продукты, а также разберем подробное меню на неделю и несколько простых рецептов для пациентов больных гепатитом С.

Общие принципы диеты при гепатите С

Питание при гепатите С должно базироваться на продуктах, восстанавливающих печень. Все блюда и вредные привычки (алкоголь, сигареты), сказывающие на состоянии гепатоцитов, во время диеты находятся под строгим запретом.

Основные принципы диеты при гепатите С заключаются в:

Уменьшении поступающих жиров, нагружающих орган, пораженный вирусом гепатита С.
Изменении привычных способов готовки. При диете пациенту можно кушать только отварную, тушенную, запеченную или приготовленную на пару пищу.
Дробности режима. Увеличьте количество приемов пищи до 4-6 раз, уменьшив привычный размер порции. Питание при гепатите С должно быть частым, но легким.
Обильном питье и уменьшении количества потребляемой соли. На диете рекомендуется пить от 1,5 до 2,5л жидкости, а соль уменьшить до 3-10г в сутки.

Меню на каждый день должно включать 2500-2800 калорий, приходящихся на:

углеводы – 350-400г;
жиры – 70г, где ⅓ – растительные жиры;
белки – 80г, где ⅔ – животные белки.

Разрешенные продукты

Стол №5, рекомендованный при гепатите С, разрешает употреблять во время диеты следующие продукты:

овсяные хлопья, рис, гречу, манку, макароны;
несдобную и бездрожжевую выпечку, галеты, хлебцы, сухари, несвежий хлеб из отрубей или ржаной муки;
нежирные сорта сыра, низкопроцентные молоко, ряженку, творог, йогурт, кефир;
постные супы, приготовленные на овощах, перловке или молоке с вермишелью;
сырые или приготовленные допустимым способом обработки овощи, богатые крахмалом (репчатый лук, морковка, свёкла, огурцы, капуста, помидоры, картошка, болгарский перец);
нежирную рыбу (треска, хек, минтай) и мясо (юндюшатина, телятина, куриная грудка без кожи, крольчатина), яичные белки;
зефир, мармелад, мед;
сливочное масло (не >30г);
не крепкий чай, компот из свежих ягод или сухофруктов, шиповниковый и ромашковый отвар;
домашние молочные, фруктовые и овощные соусы;
кунжут, семена тыквы, петрушку, укроп;
кабачковую икру, слабосолёную сельдь, вымоченную в воде.

Частично ограниченные продукты

Список допустимых, но ограниченны к употреблению при диете продуктов включает:

креветки, лосось, мидии, кальмары;
яичный желток;
соевый соус;
сметану и сыр фета;
растительное масло, прошедшее полную очистку;
мармелад, зефир, белковую меренгу, варенье;
каши из ячки, перловки и кукурузы.

Запрещенные продукты

Если продукты, запрещенные диетой при гепатите С, разделить по категориям, то их можно представить в виде таблицы:

Категория	Продукты
Сладости	Халва, вафли, выпечка с кремом, сгущенное молоко, шоколад, попкорн, мороженое
Соусы	Все жирные и острые соусы из магазина, включая томатные и сливочные
Хлебобулочные изделия	Жареные пироги, свежая выпечка, сдоба, блины
Супы	Бульоны, сваренные на жирной рыбе или мясе
Овощи и травы	Шпинат, редька, баклажан, чеснок, кукуруза, редис, щавель, хрен, зеленый лук, сырая капуста, пряные и горькие травы, маринованные оливки, помидоры и грибы
Фрукты	Кислые зеленые яблоки и все недозрелые ягоды и фрукты, нагружающие кишечник
Крупы	Чечевичные и бобовые каши
Масла	Растительные масла, не прошедшие рафинирование или обычный жир, включая сало
Закуски	Консервированные, копченые, острые и жирные блюда
Напитки	Чай с крепкой заваркой, алкогольные напитки, газировка, кофе, какао
Мясные продукты/морепродукты	Икра, колбасы, субпродукты, жирное мясо и рыба
Молочные продукты	Острый или соленый, а также содержащий плесень сыр, жирная молочка, кислая сыворотка

Какие фрукты можно есть при гепатите С?

Главное условие для фруктов на лечебной диете – спелость. При гепатите С полезно есть:

яблоки и авокадо, синтезирующие гепатоциты и выводящие токсины;
цитрусовые, действующие как антиоксидант и помогающие очистить печень от шлаков;
персики, бананы, хурму и виноград, обогащающие поврежденную печень натуральными моносахаридами.

Меню на неделю с рецептами при гепатите С

Несмотря на существующие ограничения, диета при гепатите может включать вкусные и разнообразные блюда. Заранее составленное меню на неделю позволяет сэкономить время и избежать ненужных затрат.

Рассмотрим примерное меню на диете №5 по дням недели:

Понедельник:
1. Завтрак (З): рисово-овощной суп, сухарик, кефир
2. Ланч (Л): йогурт, банан, кисель
3. Обед (О): паровые котлеты из крольчатины с макаронами, томатный сок
4. Полдник (П): ленивые голубцы с картошкой на пару, томатный сок
5. Ужин (У): овощное рагу с белковым омлетом, кефир
Вторник:
1. З: каша из тыквы с изюмом, чай
2. Л: зефир, яблоко, компот
3. О: рисовый суп, куриные котлеты, мармелад, чай
4. П: сырники, шиповниковый отвар
5. У: гречневый суп, галета, ряженка
Среда:
1. З: овсяная каша с сухофруктами, чай с медом
2. Л: овсяное печенье, йогурт
3. О: свекольник с мясным суфле, морковный сок
4. П: бездрожжевая выпечка, ряженка
5. У: ленивые голубцы с куриной грудкой, шиповниковый отвар
Четверг:
1. З: творожная запеканка с сухофруктами, ромашковый отвар
2. Л: фруктовый салат с заправкой из сметаны, компот
3. О: молочный суп, отварной хек с овощным салатом, ромашковый отвар
4. П: цитрусовое суфле с йогуртом, чай
5. У: гречневая каша, запеканка из творога, компот
Пятница:
1. З: лапша с фаршем из куриной грудки, чай с медом
2. Л: овощная запеканка, кефир
3. О: отварная картошка с котлетками из индейки, мармелад, кисель
4. П: запеченное яблоко с медом, чай
5. У: молочный суп с сухариками, компот
Суббота:
1. З: гречневая каша, отварная куриная грудка с помидорами, чай
2. Л: морковное пюре, виноград, ромашковый отвар
3. О: молочный суп из вермишели, мясное суфле из кролика, кисель
4. П: овощной салат с небольшим количеством растительного масла, томатный сок
5. У: мясное суфле с рисом, компот
Воскресенье:
1. З: овсянка с овощами и тефтельками из телятины, морковный сок, галета
2. Л: яблочное варенье, чай с медом
3. О: перец, фаршированный телятиной и пшенкой, чай с ложечкой меда
4. П: зефир, ромашковый отвар
5. У: картофельное пюре с отварной треской, минеральная вода без газов

С готовыми рецептами диета пройдет быстрее и проще, поэтому попробуйте приготовить представленные ниже блюда.

Сырники из морковки

Ингредиенты:

морковка – 50г;
овсяные хлопья– 1ч.л;
яйцо – 1шт;
творог – 150г;
овсяная мука – 30г;
сахар – 1ст.л.;
соль, сливочное масло

Приготовление:

Потрите морковку на мелкой терке и потушите ее с маслом до мягкости примерно 15 минут.
Добавьте в готовую морковь овсяные хлопья, перемешайте и охладите.
Смешайте охлажденную морковку с яйцом, творогом, сахаром, мукой и щепоткой соли.
Сформируйте сырники на противне застеленным бумагой для выпечки и запеките в духовке, избегая образования корочки.

Молочный суп с яичной лапшой

Ингредиенты:

мука – 200г;
яйцо – 1шт;
сливочное масло – 20г;
сахар – 2ст.л.;
молоко – 400мл;
вода – 10мл.

Приготовление:

Разведите муку в воде.
Добавьте яйцо и перемешайте смесь до однородности.
Замесите и раскатайте тесто.
Подсушите тесто и нарежьте его широкими полосками.
Отварите полученную лапшу в течение 10 минут.
Подогрейте молоко, добавьте в него кусочек масла, сахар и отваренную лапшу.

Десерт из тыквы и сухофруктов

Ингредиенты:

молоко – 1л;
тыква – 200г;
манная крупа – 3ст.л.;
чернослив – 100г;
курага – 100г%.

Приготовление:

Вскипятите молоко и добавьте в него тыкву, нарезанную кубиками. Убавьте огонь.
Подождите 5 минут и засыпьте манку. Варите до мягкости тыквы.
Измельчите сухофрукты блендером и смешайте с полученной смесью.
Переложите молочную смесь с сухофруктами на противень, застеленный кондитерской бумагой. Выпекайте 5-15 минут в зависимости от типа духовки.

Диета, рекомендуемая при гепатите C, сокращает уровень холестерина, снижает количество токсинов, повышает иммунитет и стимулирует перистальтику кишечника. Для достижения нужного эффекта диету нужно соблюдать в течение всего лечения гепатита, но не менее 12 месяцев.

Источник