Гепатит с можно ли пить томатный сок

При заболевании гепатитом С наряду с медикаментозной терапией больной должен соблюдать прописанную врачом диету. Помидоры при гепатите С можно включать в рацион, как и большинство других овощей, но при их употреблении надо учитывать некоторые предосторожности.

Помидоры и сок

Полезные и вредные свойства томатов

Томаты относят к полезным овощам. Они содержат полный комплекс витаминов:

фолиевую кислоту;
клетчатку;
глюкозу;
белки;
серотонин;
пектин;
ликопин;
крахмал.

Полезный состав помидора Эти вещества, действуя в комплексе, помогают:

Выводить токсины из организма.
Восстанавливают поврежденные ткани.
Снимают или уменьшают воспаление.
Улучшают состав и показатели крови.
Стимулируют выработку желчи.
Поднимают иммунитет.
Снижают риск появления злокачественных образований.

Томаты в рационе больного повышают общий тонус организма, что положительно сказывается на прогнозе лечения. Но, как и большинство продуктов питания, помидоры, употребляемые в больших количествах, могут нанести вред:

нарушить солевой обмен;
увеличить кислотность среды в кишечнике (что создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу);
спровоцировать выведение воды из организма;
вызвать продвижение камней по желчным протокам (что иногда приводит к их закупорке).

Помидоры содержат кислоту, которая может раздражать желудок и разрушать стенки печени. Жиры, находящиеся в томатах, могут вызвать гепатоз. Все это возможно при неумеренном потреблении томатов. Несмотря на их желчегонное свойство (которое может считаться полезным при некоторых заболеваниях печени), употреблять помидоры больным гепатитом С нужно с большой осторожностью.

Как правильно кушать помидоры?

Тушеные томаты Возможность кушать помидоры при вирусном поражении печени зависит от индивидуальных особенностей организма, тяжести и стадии заболевания, наличия сопутствующих болезней. Дневную норму потребления томатов для каждого больного должен определить лечащий врач.

Овощ можно есть как в сыром, так и приготовленном виде. Если проводится термическая обработка, предпочтение отдают тушению и запеканию. Жареные овощи есть не рекомендуется.

Продукт употребляют в составе салатов, овощных рагу, первых блюд, а также в натуральном виде. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не следует есть этот овощ в свежем виде на голодный желудок. Для снижения кислотности томаты при приготовлении можно посыпать небольшим количеством сахара (если подобное не запрещено лечащим врачом).

При выборе томатов предпочтение отдают тем, которые выросли на грядке. Свежие плоды обладают наибольшей пользой. Тепличные овощи лучше обойти стороной. С осторожностью употребляют плоды, которые могли подвергаться обработке химическими препаратами. Такие перед применением в пищу надо обдавать кипятком и избавлять от кожицы.

Что касается цвета, то при заболеваниях печени можно есть желтые, красные и розовые томаты. При наличии сопутствующего аллергического заболевания предпочтение отдают плодам желтого цвета.

Томатный сок

Многих людей, страдающих вирусным гепатитом, интересует, можно ли им пить томатный сок, использовать в качестве приправы кетчуп и томатную пасту. Ответ на этот вопрос стоит согласовать с лечащим врачом. В большинстве случаев сок и пасту больным употреблять можно (соблюдая разумную дозировку). А вот от кетчупа придется отказаться, так как он может содержать большое количество соли, уксуса и острых приправ.

Нельзя включать в рацион томаты лишь в периоды обострения заболевания и при запущенной его форме. Томатный сок хорошо усваивается организмом и на начальных стадиях болезни оказывает выраженный терапевтический эффект.

Источник

Томатный сок – лидер среди всех овощных напитков, что обусловлено прекрасным ароматом и невероятными вкусовыми ощущениями. Он также популярен благодаря ценному составу, который позволяет насытить организм витаминами, микро- и макроэлементами. Оценить уникальность сока можно, только попробовав натуральный продукт.

Картинка-анонс к статье Польза и вред томатного сока для печени

Дело в том, что существует несколько видов напитка:

свежевыжатый – имеет природный аромат, вкус и витаминную ценность. Такой вид сока – большая редкость, ведь его приготовление осуществляется в сезон созревания помидоров – с июля по октябрь. Получить 100% натуральный напиток можно путем самостоятельного отжима;
восстановленный – производится круглогодично из концентрата. Он может изготавливаться из томатной пасты (когда помидоры увариваются в несколько раз) или из пюре (если используется только мякоть овоща).

Состав и свойства

Польза и вред томатного сока для печени и всего организма обусловлена его уникальным составом. Он представлен:

углеводами;
витаминами группы В, А, Е, РР и С;
пищевыми волокнами;
натуральными сахарами;
крахмалом;
щавелевой, янтарной, а также яблочной органическими кислотами;
минеральными элементами (марганец, магний, калий, фосфор, цинк и другие).

Заметим, что томатный сок менее калорийный, чем фруктовые. Он содержит всего 20 ккал в 100 мл.

Пить томатный сок полезно Пить такой напиток полезно, так как:

ликопин, который является антиоксидантом, оказывает противоопухолевое действие, тем самым снижая риск онкоболезней;
серотонин, вырабатывающийся после употребления напитка, уменьшает нервную возбудимость и стабилизирует психоэмоциональное состояние. Вследствие этого человек становится более устойчивый к стрессовым ситуациям;
очищает организм путем нормализации работы кишечника. Продукты метаболизма не накапливаются и быстро выводятся с каловыми массами. Напиток уменьшает газообразование, стимулирует перистальтику и предупреждает запоры;
способствует похудению, так как является низкокалорийным;
снижает риск возникновения камней в почках;
стабилизирует артериальное давление, однако при злоупотреблении соком может развиваться гипотония (снижение АД);
регулирует уровень гликемии (сахара в кровеносном русле). Благодаря низкому содержанию сахарозы, людям, страдающим диабетом, рекомендуется пить свежеотжатый томатный напиток чаще других соков;
ускоряет выведение холестерина;
уменьшает риск тромботических осложнений;
несколько повышает гемоглобин;
пектин и рутин укрепляют сосудистую стенку, тем самым предупреждая их ломкость и развитие варикозной болезни;
активирует метаболизм;
снижает внутричерепное давление;
поддерживает уровень иммунной защиты благодаря фолиевой кислоте;
облегчает процесс переваривания пищи;
улучшает зрительную функцию.

С профилактической целью томат можно употреблять для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что калий, магний и аскорбинка положительно влияют на миокард (кардиальную мышцу) и нормализуют ритм. Благодаря снижению вязкости крови и улучшению ее реологических свойств, напиток препятствует тромбообразованию, гипертонии, атеросклеротическому поражению сосудов и стенокардии (сердечной боли).

Полезен ли томатный сок для печени?

Каждый из нас знает, что печень выполняет множество функций, среди которых стоит выделить дезинтоксикационную. Благодаря ей снижается уровень вредных веществ в кровеносном русле и выводятся шлаки с желчью. Отдельно следует сказать о влиянии сока на гепатобилиарную систему, а именно на желчевыводящие пути и гепатоциты.

Польза

Являясь мощным фильтром, печень задерживает и перерабатывает токсические продукты метаболизма, отчего со временем «засоряется». Вследствие этого организм становится незащищенным и страдает от эндогенной интоксикации. Томатный сок для печени является так называемым очистителем, который путем стимуляции желчеоттока выводит вредные вещества через пищеварительный тракт.

Сок полезный не только для железы, но и желчного пузыря, ведь регулярный пассаж желчи предупреждает ее застой и развитие воспаления. Кроме того, снижается риск камнеобразования.

Нормализуя липидный обмен, напиток уменьшает вероятность жировой дистрофии печени. Свежевыжатый сок также обладает противовоспалительным и противомикробным свойствами, что дает возможность использовать его для профилактики холецистита.

Вред

Томатный сок может быть вредный, если пить его при желчекаменной болезни. Он обладает желчегонным эффектом, вследствие чего активируется отток желчи, и начинается движение конкрементов по протокам. Таким образом, крупный камень может перекрыть внепеченочный путь и стать причиной механической желтухи.

Клинически это проявляется желтизной кожных покровов, слизистых, тяжестью в зоне правого подреберья, потемнением мочи, зудом, обесцвечиванием каловым масс и диспепсическими расстройствами.

Необходимым обследованием перед очищением печени томатным соком является УЗИ. Оно проводится для исключения заболеваний и визуализации конкрементов в пузыре и протоках.

Томатный сок запрещен для приема при гепатитах различного генеза Важно помнить, что напиток будет благоприятно воздействовать на гепатоциты (печеночные клетки) только при условии отсутствия их поражения. В связи с этим сок запрещен для приема при гепатитах различного генеза, жировом перерождении органа, а также наличии новообразований, которые нарушают работу печени. Если у пациента диагностируется цирроз, томатный сок следует пить в строго ограниченном объеме во избежание дополнительной нагрузки на орган.

Отдельно следует сказать о вреде пакетированного сока. Лучше всего выбирать восстановленный или вытяжку из прямого отжима. Именно они не содержат химических добавок (красителей или вкусовых усилителей).

Если на упаковке есть надпись «морс», это указывает на низкое содержание сока (не больше 15%), остальные компоненты – искусственные заменители. Такой сокосодержащий напиток не приносит пользы здоровью.

Частое употребление ненатуральных соков чревато развитием диабета, пищеварительной дисфункции и онкопатологии.

Показания и противопоказания

Как уже говорилось, сок полезен для очищения печени и профилактики пищеварительной дисфункции. Если же планируется чистка железы на фоне воспаления или цирроза, требуется обязательная консультация врача.

К числу противопоказаний относится желчекаменная болезнь, алкогольный, токсический, инфекционный и лекарственный гепатит. В данном случае большой объем сока может спровоцировать обострение заболевания и ухудшить самочувствие человека. Нарастание печеночной недостаточности происходит из-за перегрузки гапатоцитов, которые не способны справиться с переработкой напитка.

Помимо этого, существуют другие противопоказания со стороны пищеварительного тракта. Это касается обострения язвенной болезни, холецистита и воспаления поджелудочной железы. На фоне повышенной кислотности после употребления натощак большого количества напитка появляется изжога и иные признаки диспепсических нарушений. Также не следует пить томатный сок людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость помидоров.

При отравлении обычно рекомендуется увеличить питьевой объем для восполнения потерь жидкости с рвотой и диареей. Если с этой целью использовать томатный сок, можно усугубить течение болезни, так как ускоряется всасывание токсинов в кровеносное русло.

Особенности приготовления

При добавлении соли или перца в томатный сок его полезные свойства уменьшаются. Для улучшения вкусовых ощущений желательно использовать петрушку или укроп.

Если выбирать между пастеризованным, который продается в магазине, и свежевыжатым напитком, предпочтение следует отдать последнему виду. Он содержит значительно больше полезных веществ и не имеет химических добавок.

Чтобы сохранить целебные свойства напитка, его нужно правильно приготовить. Об этом дальше пойдет речь.

Правила приготовления

Самый простой способ получения томатного напитка – это переработка помидоров соковыжималкой. Заметим, что такой метод добычи сока не является лучшим. В ней задерживаются не только семена, кожица овоща, но и мякоть, которая содержит большую часть витаминов и минеральных веществ.

Приготовление сока Не такой удобной, но более приемлемой для приготовления напитка является мясорубка. Перед переработкой овоща необходимо удалить кожицу. Облегчить очищение помидора можно путем его погружения в кипяток на несколько минут, после чего кожура самостоятельно отделяется. Единственным недостатком такого метода является наличие семян в напитке, однако от них можно довольно быстро избавиться. Для этого необходимо профильтровать сок через марлю.

При желании продлить срок хранения напитку можно законсервировать его в герметичную банку. Для рецепта требуются спелые и качественные овощи. Они измельчаются и нагреваются в большой емкости, после чего перетираются через сито. Таким образом, семена и кожура отделяются от мякоти и сока. Полученную смесь необходимо прокипятить (10 минут), быстро разлить по банкам и герметично закрыть крышкой.

Можно ли есть помидоры при гепатите с

Категория: Название категории | 25 Сент , 15:29

Еще одним заболеванием, при котором может наблюдаться снижение веса, является панкреатит. Панкреатит в острой или хронической форме может возникнуть вследствие нарушения работы печени и желчных путей, нарушения режима питания, длительных перерывов между приемами пищи и т. д. Также панкреатит может развиться как осложнение после язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.
Часто панкреатит сопровождается сильными периодическими болями в животе. Боль обычно возникает в левом подреберье и может быть как острой, так и тупой. После приема пищи боль часто усиливается. Другими симптомами этой болезни являются тошнота, рвота, повышение температуры,
понос и т. д.
Индивидуальное лечение обычно назначает врач, общее сводится к обеспечению больному полного покоя, воздержанию на какое-то время от приема пищи. Уменьшению болей также способствует специальная лечебная диета.

При лечении панкреатита следует обратить внимание на следующие принципы питания:
• питание должно быть частым — примерно каждые 3-4 ч;
• питание не должно быть обильным;
• для исключения механического раздражения слизистой желудка продукты должны употребляться в перетертом виде;
• необходимо увеличить употребление продуктов, содержащих белки (рыбы, мяса, творога), до 140-160 г;
• нужно сократить употребление продуктов, содержащих углеводы (сахар, мед), до 300-350 г;
• необходимо сократить употребление продуктов, содержащих жиры, до 7080 г;
• в диету не должны входить продукты, обладающие повышенным сокогонным действием (капустный отвар, рыбный и мясной бульоны);
• при возникновении сильных болей необходимо следовать лечебному голоданию, но не более 1-2 дней.

Продукты, которые можно употреблять при лечении панкреатита:
• хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб пшеничный I и II сорта, подсушенный, сухари);
• супы (овощные, куриные, крупяные, вермишелевые);
• блюда из нежирных сортов мяса (курица, говядина, телятина) — котлеты, суфле, фрикадельки, рулеты, пюре);
• рыбные блюда (рыба нежирных сортов отварная, паровая, куском);
• яйца (омлет);
• молоко и молочные продукты (творог, молоко, кефир, сыр);
• жиры (масло сливочное несоленое, оливковое, рафинированное подсолнечное);
• овощные блюда (из моркови, картофеля, тыквы, свеклы, кабачков — пюре, отварные);
• крупы и макаронные изделия (макароны, вермишель, овсяная, манная, гречневая, перловая крупы, рис — отварные, каши);
• фрукты (несладкие, печеные яблоки, груши);
• сладкие блюда (компоты, желе, кисели);
• напитки (слабый чай, отвар из шиповника и пшеничных отрубей).

Продукты, которые следует исключить из рациона при лечении панкреатита:
• супы (капустные, пшенные, крепкие мясные, грибные и рыбные навары);
• блюда из жирных сортов мяса, жареные;
• блюда из жирных сортов рыбы, жареные;
• говяжий и бараний жир;
• овощи и зелень (редис, капуста, репа, редька, брюква, щавель, шпинат);
• копчености, колбасы и консервы;
• острые блюда;
• хлеб и хлебобулочные изделия (ржаной хлеб, сдобное тесто);
• мороженое;
• алкогольные напитки.

ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

При панкреатите необходимо питаться часто, но понемногу, примерно 5-6 раз в день. Необходимо сократить количество продуктов, содержащих углеводы и жиры, и увеличить количество продуктов, содержащих белки.
Рацион на 3 дня, рассчитанный на 1 человека. Величина порций взята приблизительно. Можно их уменьшать или увеличивать, в зависимости от самочувствия.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: сухари — 2 шт.; пюре картофельное — 100 г; вода минеральная без газа — 200 мл.
Второй завтрак: омлет из 2 яиц; котлета паровая — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; молоко — 200 мл.
Обед: суп куриный — 250 мл; рыба отварная — 100 г; кабачки отварные — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; изюм — 30 г; сок томатный — 200 мл.
Полдник: кисель — 200 мл; желе фруктовое — 150 г; вода минеральная без газа — 200 мл.
Ужин: каша овсяная — 150 г; котлета паровая — 100 г; пюре морковное — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; чай с молоком — 200 мл.

ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша овсяная — 100 г; говядина отварная — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; вода минеральная без газа — 200 мл.
Второй завтрак: пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре яблочное — 100 г; чай без сахара — 200 мл.
Обед: суп овощной — 300 мл; котлета рыбная паровая — 100 г; каша тыквенная с сахаром — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; творог — 100 г; чай с молоком — 200 мл.
Полдник: фрикадельки — 100 г; пюре морковное — 150 г; пюре яблочное — 100 г; йогурт — 100 г.
Ужин: рулет мясной — 150 г; пюре картофельное — 150 г; пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; кисель фруктовый — 100 мл; чай без сахара — 200 мл.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: омлет из 2 яиц; хлеб белый — 1 ломтик; молоко — 200 мл.
Второй завтрак: рыба отварная — 100 г; каша гречневая — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре яблочное — 100 г; чай с молоком — 200 мл.
Обед: суп молочный — 250 мл; рулет мясной — 100 г; каша овсяная — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре овощное — 100 г; курага (размоченная в воде) — 5 шт.; чай с сахаром — 200 мл.
Полдник: котлета паровая — 100 г; рис отварной — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; кефир — 200 мл.
Ужин: кабачки, тушенные с картофелем — 150 г; тефтели — 100 г; пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.

Примерное меню для панкреатита хронического

Натощак: отвар шиповника.
1-й завтрак: салат из свеклы и яблок, отварное мясо с овсяной кашей, чай.
2-й завтрак: омлет паровой, отвар шиповника — 1 стакан.
Обед: суп молочный, рагу (отварное мясо, отварной картофель), компот из протертых сухофруктов.
Ужин: отварная рыба, пудинг из обезжиренного сыра, чай.
Перед сном: 1 стакан кефира.
На весь день: хлеб белый, черствый — 200г, масло сливочное — 20г, сахар — 30г.

Новогодний стол при гепатите

Новый год при гепатите может быть одновременно полезным и вкусным. Придерживайтесь основных правил лечебно-профилактического питания при этом заболевании, и пусть на вашем столе не будет запрещенных продуктов, которые могут спровоцировать ухудшение клинической картины болезни.

Какие продукты запрещены пациентам с гепатитом

Планируя новогоднее меню для человека, который болен гепатитом. учтите, что некоторые продукты под запретом:

жирные сорта рыбы и мяса;
цельное молоко и продукты из него;
готовые мясные продукты и полуфабрикаты — они могут скрывать большое количество жиров;
яйца, сваренные вкрутую или жареные;
сливочное масло;
маргарин;
свежий хлеб;
кондитерские изделия;
все виды капусты, помидоры, редис, лук, щавель, чеснок;
крепкий чай и кофе;
мороженое;
шоколад;
соленья и консервы;
любая газировка;
специи, кроме корицы и ванили.

Алкоголь на праздник при гепатите

Вспомним о том, какова природа этого недуга. Его вызывают две причины: вирусная инфекция или интоксикация в результате отравления вредными веществами, в том числе – алкоголем. Включив логику, можно заключить, что алкогольные напитки опасны при гепатите. Этиловый спирт – это яд для печени, особенно больных с гепатитом. И за праздничным столом придется обойтись без крепких напитков. Пусть их заменят домашние компоты, морсы, фреши, чай из ароматных трав, полезных для печени.

Что приготовить для больного гепатитом на праздник

Если болезнь в острой стадии, и диета особенно строгая, вся пища должна быть нежирной, протертой, теплой. Вводится ограничение соли, менее 4 гр в сутки. Исключение нельзя сделать даже в праздник, если больной не хочет встретить Новый год в компании медиков.

Обычно у пациентов с гепатитом плохой аппетит, поэтому постарайтесь в праздник разнообразить довольно скудное меню и приготовить, к примеру:

диетический плов с курицей (куриная грудка, нарезанная маленькими кусочками, варится вместе с рисом, морковь не обжаривается, а измельчается на терке и добавляется за 5 минут до окончания приготовления);
паровая рыба;
тушеный кролик;
салат из запеченных овощей, вареных или приготовленных на пару, заправленные обезжиренным йогуртом или растительным маслом – здесь есть возможность для фантазии и разнообразия, так как можно и винегрет, и «Оливье» и «Цезарь», только с поправкой на болезнь и вычетом вредных продуктов, например, лука, майонеза, колбасы, и заменой их полезными;
фаршированные гречкой кальмары, тушеные с овощами;
картофельное пюре с обезжиренным молоком;
суфле из говяжьего фарша с яичными белками на пару;
паровые тефтели;
на десерт можно запечь яблоки, подать галетное печенье с домашним вареньем или медом, фрукты, приготовить фруктовое желе, банановый мусс из обезжиренного творога и йогурта.

Готовим печеные яблоки с обезжиренным творогом в мультиварке

17 Декабря

Что можно есть при гепатите С

Устранить вирус можно при помощи эффективных лекарств и новой системы питания. Особенно актуально это правило при лечении гепатита С. Благодаря правильному выбору продуктов можно сократить курс лечения, восстановить функции печени и укрепить иммунную систему.

Уход за печенью

Вирус гепатита С разрушает клетки печени, ослабляет иммунную систему. Это опасное и непредсказуемое заболевание, которое по симптоматике напоминает грипп. У больного повышается температура тела, его мучают приступы тошноты, головокружения, слабости. Спустя пару недель к перечисленным признакам добавляются желудочные колики и потеря аппетита, а еще через две – изменение цвета кала и мочи.

Устранить симптомы и вылечить гепатит С поможет должный уход за печенью. Он заключается в приеме лекарственных препаратов, содержащих интерферон и рибаверин. Это сильнодействующие вещества. В тандеме они способствуют быстрой выработке ферментов, которые уничтожают опасный вирус, восстанавливают поврежденные клетки печени. Также поможет употребление свежевыжатых соков и настоев трав (ромашки, шалфея, лопуха, тысячелистника, пижмы). Благодаря им вы почувствуете прилив сил и энергии, укрепите иммунитет и повысите эффективность лекарственных препаратов.

Цель диетического питания

Особое внимание при лечении гепатита С стоит уделить диете. Ее главная цель – очистить желчные протоки, восстановить клетки и функции печени. Первое, что нужно сделать для улучшения режима питания, исключить жирные продукты и отказаться от жареного. Жиры замедляют действие лекарственных препаратов, «забивают» желчные протоки и замедляют пищеварение. После их употребления вместо энергии вы почувствуете слабость и тяжесть в желудке. К тому же, для переваривания жирных продуктов организм использует большую часть сил, которые мог бы потратить на борьбу с опасным вирусом.

Второе – откажитесь от алкоголя и курения. Спирт и никотин разрушают клетки печени, делают их слабыми и уязвимыми. Третье – ограничьте потребление соли. Она задерживает воду в организме, тормозит вывод желчи.

Для пациентов, проходящих курс лечения гепатита С, диетологи выработали ряд правил, которые помогут победить болезнь. Специалисты рекомендуют выпивать натощак стакан чистой воды с парой капель лимонного сока, чтобы «запустить» работу печени и очистить ее протоки от желчи. Они рекомендуют также запекать мясо и рыбу в духовке, кашу и картофель готовить на пару. Такие способы приготовления еды сохраняют полезные свойства продуктов, способствуют восстановлению энергии и сил, укреплению иммунитета. Количество приемов пищи необходимо увеличить до 4-5 раз в день.

Существуют и ограничения. Например, нельзя употреблять щавель, шпинат, продукты, которые провоцируют вздутие кишечника: приправы, молотый перец, капуста, лук, перец и другие.

Примерный рацион

При лечении гепатита С диетологи советуют употреблять определенные блюда и напитки, которые можно комбинировать на свое усмотрение. Из напитков разрешаются: отвар шиповника, черный чай с лимоном, компот из сухофруктов, отвар из ромашки. Из первых блюд предпочтение стоит отдать постным супам с потертыми овощами, тыквой, картофелем. Также подойдут молочные супы с кашей или макаронами, постный борщ, щи и свекольник. При этом важно учесть, что муку и заправку для супа или борща нельзя поджаривать на сливочном или подсолнечном масле. Это источник жиров. Ее лучше всего подсушить.

На гарнир можно выбрать овсяную, пшеничную и рисовую кашу, булгур, кус-кус, овощной плов или макароны. Категорически запрещается употреблять чечевицу и кукурузную кашу.

Особое внимание при формировании рациона питания стоит уделить выбору мясных продуктов. Диетологи советуют употреблять в пищу нежирную телятину, курятину, индейку. Мясо готовится без шкурки, на пару или запекается в духовке. Для приготовления мясных блюд нельзя использовать подсолнечное или сливочное масло, острые приправы. Иногда можно позволить себе молочные сосиски.

Из морепродуктов разрешены нежирные сорта рыбы (судак, минтай, треска, хек, тунец). Их следует сварить, а затем запечь в духовке. Пациенты могут позволить себе не чаще, чем раз в месяц, блюда из устриц, креветок, мидий и кальмаров. Но важно проследить, чтобы морепродукты были приготовлены на пару без масла и специй. Мясо и рыбу можно комбинировать с овощами: морковью, кабачками, болгарским перцем, огурцами, помидорами, и отварными яйцами.

Что касается кисломолочных продуктов, то их употребление стоит свести к минимуму. Пациенту можно употреблять нежирный творог, кефир, йогурты не чаще, чем один раз в две недели.

На десерт можно кушать яблоки, чернослив, арбуз, бананы и гранат. Сладости во время лечения запрещены. Следуйте этим принципам питания и вы быстро восстановите иммунитет и работу печени!

Оценка информации

Источники: https://gepatitik.ru/articles/mozhno-li-est-pomidory-pri-gepatite-s/, https://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/novogodniy_stol_pri_gepatite/, https://pandoraopen.ru/-07-29/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s/

Комментариев пока нет!

Источник: www.luchshijlekar.ru