Кишечная инфекция в краснодаре 2017

О санитарно-эпидемиологической ситуации на Черноморском побережье Краснодарского края за неделю с 24.07.2017 г. по 30.07.2017 г.

По данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.

За период с 24.07.2017 года по 30.07.2017 года зарегистрировано по предварительным диагнозам 887 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, что не превышает среднемноголетнего уровня заболеваемости. Случаев групповой заболеваемости не зарегистрировано. Заболеваемость регистрировалась в виде спорадических случаев.

За истекший период сезона 2017 года лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в рамках государственного надзора, социально-гигиенического мониторинга, организованного Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, производственного контроля, осуществляемого хозяйствующими субъектами, выполнены 28050 лабораторных исследований морской воды Черноморского побережья на микробиологические, паразитологические, санитарно-химические и вирусологические показатели. Все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

За период 2017 года выдано 261 санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии предполагаемого использования водного объекта в целях рекреации требованиям санитарных правил, в т.ч. на детские – 58.

Экспертами Всемирной Организации Здравоохранения разработаны десять «золотых» правил для предотвращения пищевых отравлений (инфекций ):

1. Выбор безопасных пищевых продуктов . Многие продукты, такие как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие — рискованно кушать без предварительной обработки. Например, всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Особенно опасно покупать молочные и мясные продукты у частных торговцев. Проверяйте сроки годности продуктов, целостность упаковок. Продукты, которые употребляются сырыми (овощи, фрукты, зелень), требуют тщательного мытья, желательно кипяченой водой.

2. Тщательно приготавливайте пищу . Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С. Если мясо цыпленка все еще сырое у кости, то поместите его снова в духовку до достижения полной готовности.

3. Ешьте приготовленную пищу без промедления . Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.

4. Тщательно храните пищевые продукты . Если Вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С), либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если Вы намерены хранить пищу более 4-5 часов. Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к пищевым отравлениям — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Эта пища в перегруженном холодильнике не может быстро полностью остыть. Когда в середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.

5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу . Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения (хранение в холодильнике угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу (температура в ее толще должна быть не менее 70° С).

6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами .
Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Это перекрестное загрязнение может быть явным, когда например, сырая птица соприкасается с готовой пищей, или может быть скрытым. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску заражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим отравлением человека.

7. Часто мойте руки . Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки — особенно, если Вы перепеленали ребенка или были в туалете. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные — собаки, кошки, птицы — часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через Ваши руки.

8. Содержите кухню в идеальной чистоте . Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для обработки столов, полов должны ежедневно мыться и просушиваться.

9. Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных . Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).

10. Используйте чистую воду . Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед употреблением.

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Почти 900 человек на Кубани «свалила» кишечная инфекция за неделю — Краснодар

Роспотребнадзор утверждает, что уровень заболеваемости кишечными инфекциями в крае не превышает среднемноголетнего

2 августа, KrasnodarMedia.
13:51 02.08.2017 KrasnodarMedia

На курортах Краснодарского края за неделю больше 800 человек заболели кишечными инфекциями — Краснодар

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю сообщило об эпидемиологической ситуации на побережье Черного моря

С 24 по 30 июля на Черноморском побережье зарегистрировали 887 случаев заболеваний острыми кишечными
10:48 02.08.2017 Yuga.Ru

800 человек заболели кишечной инфекцией на побережье Кубани за неделю — Краснодар

Пострадавшим медики поставили диагноз «Острое кишечное расстройство».

В последнюю неделю июля, как рассказали «Живой Кубани» в пресс-службе краевого управления Роспотребнадзора,
10:33 02.08.2017 LiveKuban.Ru

Кишечная инфекция поразила 887 человек на Черном море за неделю — Краснодар

По данным анализа инфекционной заболеваемости, по побережью Кубани эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная

Кишечная инфекция поразила 887 человек на Черноморском побережье за неделю,
10:29 02.08.2017 Аргументы и факты

На курортах Кубани за неделю выявили 887 случаев заболевания кишечной инфекцией — Краснодар

По данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью, эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.
09:12 02.08.2017 МТРК Краснодар

На курортах Кубани за неделю зафиксировано почти 900 случаев заболевания кишечной инфекцией — Краснодар

По данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью, эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.
09:03 02.08.2017 Кубанские Новости

Около 900 случаев заболеваний кишечными инфекциями выявлено за неделю на Черноморском побережье — Краснодар

Эпидемиологическая ситуация является стабильной

Софья СОКОЛОВСКАЯ / Краснодар, 2 августа

На Черноморском побережье с 24 по 30 июля было зарегистрировано 887 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями.
08:53 02.08.2017 Регион online

За неделю на кубанских курортах зафиксировано 877 случаев кишечных инфекций — Краснодар

Несмотря на это, по данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.
08:12 02.08.2017 Югополис

О санитарно-эпидемиологической ситуации на Черноморском побережье Краснодарского края за неделю с 24.07.2017 г. по 30.07.2017 г. — Краснодар

О санитарно-эпидемиологической ситуации на Черноморском побережье Краснодарского края за неделю с 24.07.2017 г. по 30.07.
16:35 01.08.2017 Роспотребнадзор

В Чёрном море купаться можно: все пробы воды соответствуют нормам — Анапа

По данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.
16:27 01.08.2017 Anapa.Info

Источник

Несмотря на 532 случая заболевания на Черноморском побережье, ведомство называет эпидемиологическую ситуацию стабильной

19 июля, KrasnodarMedia. За прошедшую неделю на Черноморском побережье Краснодарского края острыми кишечными инфекциями заболело 532 человека. Это в полтора раза больше, чем в начале июля. Однако Роспотребнадзор считает эпидемиологическую ситуацию стабильной, не превышающей среднемноголетнего уровня заболеваемости. С начала сезона санитарные врачи взяли более 20-ти тысяч проб морской воды, все показатели оказались в норме, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.

«За период 10.07.2017 года по 16.07.2017 года зарегистрировано по предварительным диагнозам 532 случая заболеваний острыми кишечными инфекциями, что не превышает среднемноголетнего уровня заболеваемости. Случаев групповой заболеваемости не зарегистрировано. Заболеваемость регистрировалась в виде спорадических случаев.

За истекший период сезона 2017 года лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в рамках государственного надзора, социально-гигиенического мониторинга, организованного Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, производственного контроля, осуществляемого хозяйствующими субъектами, выполнены 21020 лабораторных исследований морской воды Черноморского побережья на микробиологические, паразитологические, санитарно-химические и вирусологические показатели. Все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

За период 2017 года выдано 251 санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии предполагаемого использования водного объекта в целях рекреации требованиям санитарных правил, в т.ч. на детские – 58″,— сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Это новости Краснодара и Краснодарского края .

Последние новости Краснодарского края по теме:
Кишечная инфекция «расстраивает» все больше кубанцев, но Роспотребнадзор спокоен

Кишечная инфекция «расстраивает» все больше кубанцев, но Роспотребнадзор спокоен — Краснодар

19 июля, KrasnodarMedia.
14:35 19.07.2017 KrasnodarMedia

532 человека подхватили кишечные инфекции на черноморских курортах Кубани — Краснодар

Эпидемиологическую ситуацию в целом за прошедшую неделю в краевом Роспотребнадзоре характеризуют как стабильную.
11:13 19.07.2017 LiveKuban.Ru

Роспотребнадзор даёт «добро» на купание в Чёрном море, МЧС предостерегает — Анапа

Как сообщает Роспотребнадзор, по данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.
08:44 19.07.2017 Anapa.Info

Источник

2 августа, KrasnodarMedia. За прошедшую неделю на Черноморском побережье Краснодарского крае острыми кишечными инфекциями заболело 887 человек. Цифра постоянно растет, но специалисты Роспотребнадзора не видят в этом проблемы, считая, что уровень заболеваемости не превышает среднемноголетнего. Более 28 тысяч проб морской воды, исследованных санитарными врачами, соответствуют норме, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.

«По данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.

За истекший период сезона 2017 года лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в рамках государственного надзора, социально-гигиенического мониторинга, организованного Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, производственного контроля, осуществляемого хозяйствующими субъектами, выполнены 28050 лабораторных исследований морской воды Черноморского побережья на микробиологические, паразитологические, санитарно-химические и вирусологические показатели. Все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

Как ранее сообщало ИА KrasnodarMedia, результаты анализа проб морской воды из акваторий Черного и Азовского морей на территории Краснодарского края подтверждают , что они соответствуют санитарным нормам, в отличие от воды на пляжах Балтийского, Каспийского и Японского морей. Купаться на курортах Кубани разрешено, но опасность заражения ротавирусной инфекцией есть из-за роста патогенных микробов. Особенно велик риск заболеть, у отдыхающих в населенных пунктах, где канализационные системы не справляются с очисткой сточных вод.

Напомним, специалисты Роспотребнадзора Сочи сделали выводы , что случаи инфекционной заболеваемости на Черноморском побережье в основном связаны с невыполнением элементарных правил нахождения на отдыхе. К больничной койке приводят употребление некачественной пищи на берегу, мытье фруктов в морской воде, долгое нахождение на солнце без головного убора и прочее».
Это новости Краснодара и Краснодарского края .

Последние новости Краснодарского края по теме:
Почти 900 человек на Кубани «свалила» кишечная инфекция за неделю

Почти 900 человек на Кубани «свалила» кишечная инфекция за неделю — Краснодар

2 августа, KrasnodarMedia.
13:51 02.08.2017 KrasnodarMedia