Можно ли пить кофе при гепатите с отзывы

Кофе – древнейший и любимейший напиток большинства людей, населяющих нашу планету, бодрит, заряжает энергией, дарит удовольствие уникального вкуса и аромата. О том, можно ли пить кофе при гепатите существуют разные мнения, так как при хронических заболеваниях печени необходимо строгое соблюдение диеты и режима питания. Мнение в медицинских кругах о влиянии бодрящего напитка на печень существенно изменилось в сравнении с прошлым веком. Кофе

Можно ли пить кофе при гепатите В и С

Классическая диета №5 по врачу М. И. Певзнеру, разработанная в 1929 году, показана для пациентов с заболеваниями печени, назначается при гепатитах. Гастроэнтерологи и гепатологи предписывают данную систему питания, чтобы облегчить работу пораженного органа. Стол №5 наряду с жирными, копчеными продуктами, алкоголем и специями однозначно исключает употребление кофе. Однако современные исследования зарубежных ученых заставили пересмотреть отношение к ароматному напитку.

Мнения медицинских экспертов разделились. Одни по-прежнему утверждают, что кофейные зерна – яд для печени. Другие медики пришли к выводу, что напиток полезен для профилактики и лечения печеночных патологий, в том числе гепатитов.

Ярлык вредного продукта кофе получил из-за растворимого варианта и добавок, которыми заглушают горький вкус: ароматизаторов, усилителей вкуса, сахарозаменителей, сухих сливок, консервантов. Именно смеси негативно влияют на работу жизненно важного органа. Продукт, приготовленный из натуральных молотых зерен качественной обжарки, всегда считался полезным.

В последние десятилетия ученые исследовали компоненты, входящие в состав кофейных зерен, и обнаружили полезные свойства. Исследования показывают, что умеренное употребление натурального напитка повышает устойчивость к вирусам гепатита B и C, замедляет развитие хронической болезни, ускоряет реабилитационный период.

Воздействие кофе на заболевание

Результаты исследования химического состава кофейного зерна свидетельствуют о полезном воздействии напитка на заболевание:

Кофе замедляет старение клеток

Алкалоид кофеин улучшает функционирование кровеносной системы, при этом печень получает все необходимые вещества, улучшается печеночный метаболизм, липидный обмен.
Дубильные вещества, содержащиеся в кофейных зернах, замедляют старение клеток, снижают вредное действие свободных радикалов.
Минеральные вещества помогают превращению глюкозы и ее производных в гликоген.
Органические кислоты нормализуют обмен, облегчают работу печени.
Витамины способствуют нормальному функционированию органа, ускоряют обмен веществ.

В 2010 году врачи сразу нескольких зарубежных исследовательских центров заявили о положительном воздействии напитка на состояние печени. Американский национальный институт онкологии опубликовал результаты исследований пациентов, страдающих вирусным гепатитом С. 900 участников эксперимента, проходившего в 2006–2008 годах, были поделены на три группы. Пациенты первой группы получали натуральный кофе, вторая группа пила натуральный продукт, но без кофеина, третьей взамен давали фруктовые соки и компоты. Результаты исследований оказались следующие:

У участников первой группы замедлилось развитие болезни, повысилась сопротивляемость к вирусу гепатита С, улучшилась скорость регенерации клеток печени.
У пациентов остальных групп улучшений в течении болезни не наблюдалось, скорость поражения печеночной ткани осталась прежней.

Исследования других американских медиков показали, что регулярное умеренное употребление больными гепатитом натурального кофейного напитка приводит к снижению показателя аланинаминотрансферазы (АЛТ), фермента, повышенный уровень которого указывает на поражение печени. Ученые считают, что все дело в кофеине, который блокирует рецепторы, отвечающие за выработку печеночного фермента, и снижает нагрузку на пораженный орган.

Их коллеги из немецкого города Кельна объявили еще об одном открытии в пользу кофеина. Вирусный гепатит приводит к фиброзу, когда пораженная печеночная ткань замещается рубцовой (соединительной) тканью, не несущей полезных функций. Печень постепенно перестает функционировать, развивается цирроз. Немецкие ученые выяснили, что кофеин, содержащийся в кофейных зернах, замедляет развитие фиброза, уменьшает имеющиеся рубцы и сдерживает образование новых, снижает риск развития цирроза. Причем кофеин, содержащийся в других продуктах – зеленом и черном чае, какао, не оказывал такого влияния на образование фиброзных рубцов.

Ожирение печени

Кофе уменьшает риск дисфункции печени, о чем свидетельствует снижение уровней печеночных маркеров, способствует регенерации клеток, препятствует образованию рубцовой соединительной ткани, отчего восстановительный период протекает быстрее. Горький напиток помогает эффективной нейтрализации токсинов и вредных веществ, предотвращает ожирение печени путем улучшения липидного обмена.

По наблюдениям медиков, кофе отрицательно воздействует на печень при чрезмерном употреблении. В больших количествах напиток становится токсичным веществом, увеличивает нагрузку на орган, ослабляет его функцию. Кафестол, содержащийся в зернах, вызывает дисфункцию клеток печеночной ткани при распределении холестерина.

Полезное и вредное действие кофейного напитка – понятие относительное, зависит от многих факторов, в том числе от правильного употребления.

Основные правила приема

О пользе кофе, его благотворном влиянии на печень можно утверждать только в случае, когда соблюдаются правила приема:

Полезен только натуральный кофе из зерен
Пользу приносят только натуральные молотые кофейные зерна. Растворимый, сублимированный продукт из-за технологии производства утрачивает аромат и почти не пахнет. Для повышения потребительских свойств в состав вводят вкусовые добавки, заменители сахара, молока, ингредиенты, которые контролируют влажность, продлевают срок годности. Химические компоненты наносят удар по печени, увеличивая нагрузку и заставляя усиленно бороться с токсинами. Употреблять следует натуральный продукт из зерен высших сортов.
Именно кофеин положительно влияет на здоровье печени, пить кофе при гепатите без кофеина для улучшения состояния не имеет смысла.
Эксперты советуют при проблемах в работе печени разбавлять кофе нежирным молоком, которое обволакивающим действием снизит раздражающий эффект кофеина.
Количество выпиваемого за день напитка должно быть ограниченным. Врачи говорят о норме 300 г в день. Прием в больших дозах приводит к интоксикации печени, обострению заболеваний.
Кофе лучше пить без сахара, так как он подавляет положительное действие кофеина.
Нельзя употреблять напиток натощак, это вызывает усиленное выделение желчи, увеличивает нагрузку на больной орган. Рекомендуется пить ароматный напиток спустя час после еды.
По той же причине нельзя сочетать прием кофе с алкоголем, жирной пищей.

Кофе с алкоголем

Современные оздоровительные диеты не так категоричны в отношении кофе, как пресловутая диета №5. Пациенту с печеночными патологиями показано потребление горького напитка в малых количествах. Прием натурального кофе от 2 до 3 чашек в день, сваренного из молотых зерен, с добавлением молока и без сахара, поможет справляться с болезнью и дополнит медикаментозную терапию.

Нужно сознавать, что кофе – не лекарственное средство, а тонизирующий, приятный напиток, который пьют не только для бодрости и наслаждения, но и для укрепления здоровья.

Источник

Классическая диета «Стол №5», разработанная еще во времена СССР, однозначно запрещала употребление кофе. Как минимум, на время болезни, а то и на всю жизнь. Многие, переболевшие гепатитом С ранее, придерживаются этого правила и сейчас, хотя официальная медицина уже изменила свое мнение по поводу вреда от кофе. Так можно ли пить кофе при гепатите С? Ответ несколько неоднозначен.

Кофе при гепатите С

Почему считалось, что кофе при гепатите С вреден?

Натуральный хороший кофе всегда считался полезным. Другое дело, что в СССР и в 90-х он редко был хорошим: массово покупали дешевый растворимый кофе, смеси с сухим молоком, пакетики 3 в 1 и подобное. Все это содержало ароматизаторы, усилители вкуса, сахар и сахарозаменители, консерванты, концентраты, эмульгаторы и стабилизаторы которые как раз и наносили основной вред печени.

Именно поэтому врачи предпочли запретить кофе при гепатите С и прочих заболеваниях печени вообще.

Польза кофе при гепатите С

С 2006 по 2008 год ученые из американского Института Рака провели исследование, в котором участвовала почти 1000 человек, больных хроническим гепатитом С. Их разделили на 3 группы: первым давали натуральный кофе, вторым – натуральный, но без кофеина, а третьим вообще запретили пить кофе.

Результаты исследования были подведены в 2010 году, и они впечатлили всех. У тех, кто пил натуральный кофе с кофеином, скорость поражения клеток печени заметно снизилась, и более того, начала появляться устойчивость к вирусу гепатита С. У второй и третьей группы, лишенных кофеина, скорость поражения печени осталась на прежнем уровне.

Американские ученые не единственные, кто заинтересовался влиянием кофеина на печень. Немецкие ученые обосновали, что всего лишь одна чашка кофе уже способна снизить риск возникновения цирроза печени на 20%, а российские ученые доказали снижение уровня аланина (аминокислоты, которая и вызывает поражение печени) с каждой выпитой чашкой натурального кофе. Для поддержания нормального уровня аланина рекомендуется не менее двух чашек натурального кофе в сутки.

Доказано: кофе уменьшает фиброзные рубцы на печени и замедляет появление новых.

Сколько кофе можно пить при гепатите С

Медики исследовали воздействие общего количества кофеина, получаемого пациентами из кофе, шоколада, какао, зеленого и черного чая. Анализ показал, что половина чашки кофе в сутки на 15% снижает риск хронических заболеваний печени, риск возникновения раковых клеток, риск летального исхода. Рекомендованное больным количество кофеина в сутки – не менее 300 мг, то есть 3 чашки кофе (американо, не эспрессо).

У больных, выпивавших в день минимум 3 чашки кофе, риск ухудшения состояния снижается почти на 50%.

Какой кофе можно пить при гепатите С

Запомните несколько правил употребления кофе, которые действительно помогут улучшить состояние и успешнее бороться с болезнью.

Запрещено добавлять в кофе сахар, его заменители, и сиропы с содержанием сахара.
Не пейте растворимый кофе и напитки из кофейных автоматов.
Можно пить только натуральный молотый кофе, желательно приготовленный в турке или кофемашине, но не эспрессо. Чтобы получить нужную дозу кофеина из эспрессо, потребуется выпивать 7-8 чашек в день, а это уже вредно для всех остальных систем организма.
Кофе без кофеина не поможет бороться с болезнью, так что пить его при гепатите С для улучшения состояния не имеет смысла.
Кофе с натуральным молоком пить можно, и даже рекомендуется.

Исследования подтвердили: благотворное влияние на печень при гепатите С оказывает именно кофейный кофеин. Кофеин из зеленого и черного чая, из колы и подобных кофеиносодержащих напитков никак не влиял на течение заболевания и уменьшение фиброзных рубцов.

Вывод

Кофе при гепатите С пить можно, но только натуральный и без сахара.
Для уменьшения фиброза печени и снижения риска возникновения осложнений, нужно пить около 3 чашек кофе в день.
Эффективность кофеина для улучшения состояния больного доказана медицинскими институтами.
Важен кофеин, содержащийся непосредственно в кофейных зернах, а не в чае или коле.
Кофе не заменяет медикаментозную терапию, а только дополняет ее.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Источник

Одним из важных факторов поддержания здоровья в период заболевания является правильное питание. Во времена СССР медицина ввела строгий запрет на употребление кофе при гепатите С. Однако современные технологии доказали отсутствие негативного воздействия напитка на организм.

Воздействие кофе на организм

Американские ученые доказали, что кофеин оказывает положительное влияние на организм, пораженный вирусом. Он воздействует на снижение ферментов, что позволяет печени восстановиться. По эффективности защиты важных органов, кофе находится на первом месте (в сравнение с таблетками и чаем). Однако некоторые врачи все еще сомневаются, можно ли пить кофе при гепатите С.

В ходе многочисленных исследований, научными специалистами было доказано такое положительное влияние, как:

Замедление прогрессирования болезни;
Предотвращение цирроза печени;
Минимальный риск развития сахарного диабета;
Активная деятельность пищеварительной системы;
Накапливание в организме антиоксидантов.

Алкалоид, содержащийся в зернах, улучшает состояние кровеносной системы, при этом в печень поступают все необходимые вещества, благодаря чему активизируется печеночный метаболизм.

Органические кислоты, находящиеся в кофеине, нормализуют обмен веществ, разгружая работу печени.

Полезный сорт бодрящего напитка

Положительное влияние оказывает исключительно натуральный продукт. В него запрещено добавлять сахар или сироп. Нельзя употреблять растворимый кофе при гепатите С, так как для его производства используют пестициды, медленно отравляющие организм. Разрешается добавление натурального молока. Оно обладает обволакивающим действием.

Не забывайте, что кофеин это только дополнение к основному лечению. Для уменьшения фиброз печени достаточно выпивать 3 чашки (примерно 300мг) напитка в день. Не переборщите с употреблением кофе, иначе вместо положительного результата, Вы получите побочные действия, в виде угнетения жизненно важных органов (сердце, сосуды).

Ученые выявили, что благотворное влияние оказывает только кофейный кофеин. Употребление данного фермента из зеленого или черного не оказывают никаких воздействий на работу организма.

Сорт кофе определяет его степень обжарки. Уместной при гепатите С является:

Городская. Сладковатый, слегка карамельный вкус;
Американская. Слегка уловимый вкус трав;
Коричневая. Вяжущий вкус с кислинкой;
Венская. Обладает вкусом темного шоколада, перца и свежего табака;
Французская. Очень крепкий напиток, передающий аромат жженого сахара вперемешку с дымом;
Испанская. Имеет сильно выраженный запах дыма с углем, что делает напиток чрезвычайно крепким;
Новоанглийская. По вкусу напоминает фруктовый напиток. Оставляет кисловатый привкус.
Полная городская. Источает запах: шоколада, орехов, с преобладанием жареных нот.

Оптимальным вариантом напитка будут молотые зерна, сваренные в турке. В медицинской сфере вопрос: «Можно ли пить кофе при гепатите С» больше не вызывает разногласий.

Симптомы, при которых следует отказаться от кофе

Не разрешается пить кофе:

При индивидуальной непереносимости компонента.
После употребления алкогольных напитков.
Дефекты в работе поджелудочной железы.
Проявилась тошнота.
Горечь во рту;
Не совместимость с жареной пищей.

Одним из критериев долгой жизни является здоровая печень. Как утверждают квалифицированные врачи, пить кофе при гепатите С можно и даже нужно.

Цикорий- собрат кофе

Если Вы не любите кофе, то есть его оптимальная альтернатива- цикорий. По вкусу он напоминает кофеин, однако в состав входят витамины: В 1, аскорбиновая кислота, каротин, В 2.

Напиток содержит инулин и смолу, необходимые для здорового функционирования печени. Помимо прочего он выводит желчь.

Добывают полезное вещество из бутонов и корневых отростков растения. Оно способно очистить организм от шлаков и токсинов.

Многие аптеки и продуктовые магазины предлагают готовый к употреблению продукт. Требуется только залить 2 чайные ложки порошка кипятком. Употреблять не более 3 чашек в день.

Из-за чего в СССР кофе считали вредным напитком

В 90-е года было сложно найти натуральный продукт. Его попросту заменяли растворимым напитком, или пакетиком 3 в 1. Они содержат ароматизаторы, сахар, усилитель вкуса, эмульгаторы. Все это наносит непоправимый вред печени. Именно поэтому врачи сочли нужным запретить употребление кофе. Следовательно, клеймо «вредного напитка» получил не само кофе, а добавленные в него смеси.

В настоящее время множество диет, при воспаленной печени, включают в меню кофеин. Медики рекомендуют пациенту с гепатитом С кофе и цикорий, с учетом соблюдения всех правил употребления горького напитка.

Источник

Parker

Администратор
Сообщения: 585 Зарегистрирован: 17 фев 2017, 08:36

Контактная информация:

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

Parker » 02 мар 2017, 08:06

Слышать и знать это разные вещи! Пожалуйста, для подкрепления своих слов размещайте ссылки на источник информации!

Один бокал кофе в день можно выпивать!

Новейшие Рекмоендации EASL и AASLD по лечению Гепатита С на русском языке по этой ссылке https://hcv-forum.ru/viewforum.php?f=56

Фарника

Сообщения: 17 Зарегистрирован: 12 мар 2017, 21:24

Контактная информация:

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

Фарника » 15 мар 2017, 15:57

Я уверен, что если вы пьете по 10 чашек кофе в день, то конечно вы будете наносить урон здоровью которое и так подвержено заболеванию, но если выпить чашку кофе не крепкого плохо не будет.

Hyrma

Сообщения: 18 Зарегистрирован: 12 мар 2017, 20:13

Откуда: Москва

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

Hyrma » 15 мар 2017, 22:11

Врачам только бы все запретить. Пейте ваше кофе без особой опаски, хуже чем есть уже точно не будет. Только не крепкий, сами понимаете, что это большой риск. И только молотый.

Selena

Сообщения: 18 Зарегистрирован: 22 фев 2017, 09:42

Контактная информация:

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

Selena » 16 мар 2017, 12:00

Все можно, главное не фанатеть. Настоящая чашка свежезаваренного кофе не повредит. В развитых странах вообще медики разрешают не придерживаться ни каких диет.

MaRussiya

Сообщения: 32 Зарегистрирован: 18 мар 2017, 13:54

Контактная информация:

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

MaRussiya » 18 мар 2017, 14:33

Чижикова писал(а): ↑
21 фев 2017, 15:35
Есть ещё подобный напиток на основе ячменя (очень популярный в Италии), может он Вам подойдёт больше по вкусу. А цикорий Вы пробовали растворимый или заварной? по мне заварной вкуснее.

Пробовала кофейный напиток на основе ячменя и с цикорием… На мой вкус — это пойло не грамма не похоже на кофе Мне оно не в удовольствие. Лучше выпить 1 кружечку нормального кофе, сделать себе праздник и целый день вспоминать о нем.

Генчик

Сообщения: 21 Зарегистрирован: 18 мар 2017, 23:26

Контактная информация:

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

Генчик » 18 мар 2017, 23:44

Лично я не злоупотребляю, но точно знаю, что при гепатите не рекомендуется употреблять кофе, а тем более крепкий. Думаю, одну чашку в день можно и и то не крепкий и с молоком.

MaRussiya

Сообщения: 32 Зарегистрирован: 18 мар 2017, 13:54

Контактная информация:

Re: Можно кофе при гепатите?

Сообщение

MaRussiya » 19 мар 2017, 12:00

Нет однозначного мнения у специалистов, что черный кофе нельзя при гепатитах. Я люблю именно крепкий, натуральный кофе. Выпиваю 1 кружечку, так как перестраховываюсь, на всякий случай. Вкус кофе с молоком – не понимаю

1 Ответы
597 Просмотры
Последнее сообщение Светлано4ка

14 сен 2019, 13:00
7 Ответы
139 Просмотры
Последнее сообщение Миниатюрная

05 фев 2020, 12:04
5 Ответы
955 Просмотры
Последнее сообщение Амур

06 янв 2020, 15:35
9 Ответы
1097 Просмотры
Последнее сообщение Мопед

20 дек 2019, 19:45
0 Ответы
574 Просмотры
Последнее сообщение Administrator

01 окт 2019, 19:44

Источник