При гепатите а можно кушать кукурузу вареную

Не найти человека, который не любит кукурузу. Не мешает узнать побольше об этом злаке. Кукуруза польза и вред — подробная информация.

Уже около 7000 лет кукуруза является основным продуктом питания в Америкe почти у всех известных индейских народов. Древние майя считали, что первый человек был создан из зерен кукурузы.

Колумб «открыл» кукурузу в 1492 году во время своего путешествия в Новый мир и привез ее в Испанию, откуда она распространилась по всей Европе, Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Индии и Китае.
Кукуруза — недорогая и поэтому является основным продуктом питания и основным источником энергии и белка для бедных слоев населения, особенно в сельской местности.

Но кукуруза занимает достойное постоянное место в нашем рационе.
Мы едим кукурузные хлопья, кукурузные початки и зерна, готовим кукурузную кашу и выпекаем из кукурузной муки различные кондитерские изделия, готовим поленту (мамалыгу), любим поп корн.
В отличии от других видов зерновых кукуруза имеет то преимущество, что она не содержит глютена и поэтому подходят для людей с целиакией.

Кукуруза польза и вред

Поиск партнеров по бизнесу может вас интересовать как производителя кукурузы или других культур? Или вы ищите тех, кто будет сотрудничать в сфере сбыта, продажи или переработки? Посетите сайт www.biznet.ru/

Ценный состав

Кукуруза состоит на на 72 процента из воды.
Кроме воды содержит жиры, белки и углеводы. Углеводы состоят из глюкозы, фруктозы и сахарозы. Сладость кукурузы особенно интенсивна сразу после сбора урожая. Далее сахара превращаются в крахмал.
Она содержит про-витамин А, различные витамины группы В, витамин С и витамин Е.
Кроме того, она также богата минералами. Особо следует отметить железо, калий, кальций, натрий, фосфор и цинк. Незаменимые аминокислоты, такие как лейцин, валин, фенилаланин, изолейцин и треонин, также содержатся в кукурузе.

Калории в кукурузе

100 г кукурузы — свежий початок — содержит около 90 калорий.
Калорийность кукурузы варьируется в зависимости от обработки.
Например, консервированная кукуруза содержит только около 80 калорий, но сухие початки содержат уже около 350 калорий.
Для сравнения, 100 г ячменя содержит 320 калорий, 100 г овса — 350 калорий, 100 грамм ржи — 290 калорий, 100 г пшеницы — 310 калорий и 100 грамм риса — 350 калорий.

Пищевая ценность кукурузы на 100 г

86 ккал
3 г белков
1,2 г жиров
15,8 г углеводов
4 г пищевых волокон

Насколько полезна кукуруза

Полезна в силу питательной ценности и ценных пищевых элементов.
Особо следует отметить высокую долю волокна. Волокно — неперевариваемые пищевые составные, которые набухают в кишечнике и стимулируют пищеварение. Таким образом, можно предотвратить с помощью регулярного и умеренного потребления пищевых волокон проблемы с пищеварением (в частности, запор).
Особенно полезна свежая кукуруза, потому что она полна витаминами и минералов.
Позже рекомендуется употребление кукурузы консервированной или замороженной.

Немаловажен вопрос, как приготовить кукурузу, чтобы она была полезной

Кукуруза прямо с полей (свежий урожай) следует готовить перед едой. Варить можно как початки, так и зерна.
Можно готовить кукурузу в початках на гриле а-ля барбекю или жарить на сковороде. Подавать с небольшим количеством масла и травами.

Рекомендуется и кукурузная мука для приготовления мамалыги (полента), кукурузного хлеба или лепешек.
Следует употреблять и масло из кукурузы. Но не подвергать его термической обработке!

Кукуруза является одним из самых полезных зерновых продуктов.

Как похудеть с кукурузой

Особенно витамины B2, B3 и B5 способствуют сжиганию жира.
Добавьте к этому волокна, содержащиеся в кукурузе, которые стимулируют пищеварение, к тому же хорошо насыщают.

Трудно поверить, но желтые зерна содержат больше белка, чем большинство других овощей: таким образом, кукуруза считается идеальным заменителем мяса для вегетарианцев.

Кукуруза для иммунной системы: Витамин В6 укрепляет нервную и иммунную систему и помогает предотвратить анемию. Высокое содержание витамина B3 (ниацин) стимулирует метаболические процессы, снижает уровень холестерина.
Кукуруза как поставщик энергии: сбалансированная диета белка имеет важное значение для работы мозга. Высокая доля незаменимых аминокислот делает желтые зерна ценным источником энергии для нашего мозга.
Кроме того, дети могут есть кукурузу без «оглядки». Она помогает концентрации и полезна при наличии поведенческих проблем и агрессии.
Кукуруза при целиакии: из кукурузной муки можно печь хлеб и хлебобулочные изделия. В кукурузе нет глютена и поэтому очень хорошо усваивается.
Для здоровых глаз: лютеин каротиноидов и зеаксантин защищают глаза от возрастных заболеваний.
Польза для кишечника: желтые зерна полны неперевариваемой клетчатки. Активность кишечника стимулируется. Кстати, даже уровень сахара в крови регулируется.

Вред кукурузы

Может ли кукуруза сделать вас больным? Симптомы 3-D

После того, как кукуруза была впервые ввезена в Европу, распространилось странное заболевание, основным симптомом которого является грубая кожа. Были и другие физические и психологические симптомы.
Заболеванию свойственны симптомы 3-D: ненормальное изменение кожи = дерматит; чаще 3 раз в день жидкий стул = диарея; и психическое нарушение = деменция.
Эти симптомы были позднее суммированы — и болезнь получила название пеллагры.
Отсутствие знаний о правильном питании в 18-м и 19-м веков вызвало эпидемию пеллагры.

Но почему?

Правильная готовка имеет решающее значение!
Ацтеки и майя кукурузу вымачивали в щелочном растворе.

Сегодня мы знаем, что только посредством щелочного раствора никотиновая кислота (витамин В3) и важная аминокислота триптофана могут усваиваться организмом.
Человеческий организм может также образовывать никотиновую кислоту.

Пеллагра — это дефицит витамина. В односторонней диете с неправильно приготовленной кукурузой не хватает витамина B3 (ниацин, никотиновая кислота).
Наше нынешнее разнообразное питание вкупе с сегодняшними знаниями о возникновении болезней исключает сегодня возникновение такого заболевания из-за несбалансированного питания.

Кукурузные зерна поставляют много энергии

Крахмалосодержащие части кукурузы толкут до консистенции муки грубого помола, затем из этой муки варят кашу в Африке. Это блюдо является называют в Кении «Ugali».
Ugali является основным продуктом питания успешных кенийских бегунов.

Кукуруза полезна для детей

Это источник безглютеновой пищи и поэтому особенно подходит для людей с непереносимостью глютена.

Безглютеновые продукты

Она подходит для всех возрастов: для детей дошкольного и школьного возраста и в период полового созревания; взрослые и пожилые люди, в свою очередь, могут поддерживать хорошее физическое состояние, общую жизнеспособность, крепкие нервы, устойчивую иммунную функцию, употребляя кукурузу.

Как приготовить и съесть кукурузу

Кукуруза является лакомством сбалансированной кухни.

Вы можете ее употреблять в свежем, замороженном и консервированном виде, используется кукурузная мука, кукурузный крахмал.
Кукурузу в початках можно употреблять в пищу и в сыром виде, но в основном ее варят в воде. Можно приготовить на гриле или обжарить на сковороде.
Кукурузные зерна очень популярны в салатах и супах, в качестве гарнира.
Кукуруза — это естественный источник необходимых питательных веществ, которые помогают нам во много раз лучше, чем любой лекарственный препарат.

И всеx, конечно, интересует — полезен ли попкорн

Попкорн готовят из особого сорта кукурузы — он бывает как сладкий, так и соленый.

Сам попкорн не так вреден для здоровья, как кажется. 100 грамм попкорна содержат около 330 калорий, но попкорн богат ценной клетчаткой.
Но полезен попкорн, если его приготовить без сахара и соли.

Вот такая она кукуруза польза и вред!

А еще для вас рецепты из кукурузы — здесь!

Кукурузная мука рецепты

Источник: pitanie-pri.ru

Принципы питания при гепатите

На чем основывается питание при гепатите A? Диета № 5 преследует цель обеспечить щадящий пищевой режим для печени ради разгрузки метаболизма холестерина и жиров, и в то же время — способствовать нормальному функционированию кишечника.

Поэтому необходима организация сбалансированного питания, чтобы все жизненно важные вещества поступали соответственно физиологической потребности организма. Разумеется, в нем не должны присутствовать продукты, создающие излишнюю нагрузку на печень и остальные пищеварительные органы:

сильные стимуляторы функции поджелудочной железы и желудочной секреции;
жареная или копченая пища;
тугоплавкие жиры.

Лечебный стол должен быть богат фруктами и овощами, не противопоказанными пациентам с диагнозом гепатит A.

Диета, соблюдаемая по таким принципам, обеспечит нормальную, без перегрузок, работоспособность печени и приведет к быстрому восстановлению органа.

Диета при гепатите A

Итак, что предлагает диета при гепатите A? Прежде всего, следует внести ограничения в суточном меню относительно количества поступающих с пищей веществ и ее калорийности.

Ключевые рекомендации по диете № 5

Энергетическая ценность пищи, потребляемой при диете при гепатите A,— не выше 2200–2500 кКал в сутки.
Ежесуточно — примерно 70 г белков, 65–70 г жиров (треть из этого количества — растительные), 350–400 г углеводов (сахар — до 80 г), при гепатите A допустимо включение сахарозаменителей (до 40 г).
Следует питаться дробно — от 5 раз в сутки маленькими порциями.
Рекомендуемый метод готовки — варка, реже — тушение.
Оптимальная температура блюд — теплая, слишком охлажденная пища противопоказана.

Продуктовая таблица

Воспрещенные при гепатите A	Рекомендуемые при гепатите A
Супы на насыщенных бульонах (из мяса, рыбы или грибов) рассольники, окрошки, солянки, борщ со щавелем	Постные борщи и супы крупяные или вермишелевые, без пассировки (овощи должны не прожариваться, а подсушиваться в духовке), ненасыщенные бульоны
Любое жирное мясо, зрелая говядина, блюда из мозгов, почек, печени, почти все виды колбасных изделий, консервы (тушенка) и копчености	Курятина, индюшатина без кожицы, молодая баранина и телятина, нежная свинина, кролик. Разрешены сосиски — «молочные»
Жирная, копченая, соленая, консервированная рыба	Нежирная отваренная, тушеная или печеная кусочками, можно в виде фрикаделей или кнели.
Крупа: гороховая сечка и все бобовые	«Геркулес», гречиха, рис и другие, каши, крупеники, крупяные пудинги
Яйца: круто проваренные, зажаренные «глазуньей»	Отваренные «в мешочек», омлеты
Цельное молоко и все производимое из него, острые сорта сыра	Только обезжиренное молоко и производимые из него продукты
Мучное: свежеиспеченный хлеб, жареные на масле сырники, пирожки, слойки и сдоба	Суточный или подсохший хлеб из I-II-сортной муки, постные пироги с начинкой, нежирные бисквиты, галетное печенье
Маргарины, спреды, смальцы, сало, шпики и т. д.	Растительное масло — только рафинированное, сливочное — только натуральное
Острые, копченые, жирные или насыщенные и слишком холодные закуски (например, студни), консервированные продукты, икра (рыбная и баклажанная)	Сборные фруктово-овощные или раздельные салаты, заправленные нежирной сметаной или рафинированным маслом, кабачковая икра, колбасы или сосиски только диетические, вымоченная от соли сельдь
Овощи: консервированные, в маринаде или соленые; сырой лук, чеснок и другие острые или кислые виды; нельзя грибы	Непротивопоказанные овощи — свежие, печеные, отваренные, в рагу, салатах, гарнирах, разрешается неперекисшая квашеная капуста
Десерты: любые разновидности мороженого, десерты с кремом и какао, ягоды и фрукты с повышенным содержанием кислоты	Джемы, конфеты без какао, мед, мармелад, пастила, сладкие фрукты
Аджика, горчица, хрен, жирные майонезы, кетчуп и другие острые приправы	Корица, ванилин — для выпечки, некислая и не слишком пряная и неострая зелень, фруктовые или смешанные подливки и соусы без пассировки
Охлажденные напитки, черный кофе, горячий шоколад	Чаи, кофе с обезжиренным молоком, отвары и соки из нейтральных овощей, ягод и фруктов

Помимо этого диета после гепатита A и в период его лечения предполагает полное исключение алкоголя, сокращение количества соли в блюдах (максимум 4 г в сутки).

Также рекомендуется достаточное употребление свободных жидкостей, например, некрепкого чая, морсов, травяных настоев и отваров из ягод (например, шиповника), негазированной минеральной воды и остальных не противопоказанных при диете при гепатите A — в общем объеме до 2,5 л.

Примерное меню и рецепты

Диета при гепатите A рекомендует питание дробное, значит, дневное меню должно включать 5–6 приемов пищи: 2 завтрака, обед, полдник и ужин. Еще один перекус можно вклинить после ужина, по возможности и желанию, например, выпить 200 мл кефира.

Как распределить продукты, чтобы дневной рацион был полноценным? Вот вариации меню на 5-разовое питание при диете при гепатите A.

I завтрак может состоять из:

каши с молоком и чая;
омлета и кофе с молоком;
винегрета и чая;
рассыпчатой каши и ягодно-фруктового киселя;
гречнево-рисового пудинга и отвара из сухофруктов;
творожного пудинга и чая.

На II завтрак можно съесть:

кусочек отваренной курицы с кашей и сок;
творожную запеканку и чай;
кашу-овсянку и компот;
тыквенную кашу и чай;
творог, политый молоком, и кисель;
рассыпчатый рис с изюмом и компот.

В обед можно подкрепиться:

овощным супом, картофельным пюре с тушеной рыбой и компотом;
рисово-тыквенным супом-пюре, отварной куриной грудкой с салатом и киселем;
картофельным супом, паровыми телячьими котлетами с гречневой кашей и чаем;
рисово-картофельным супчиком, салатом, паровой рыбой и киселем;
вермишелевым супом с овощами, тушеным кроликом, чаем;
сборным супом-пюре, тефтелями из телятины, салатом, чаем.

Легкий полдник может состоять из:

кефира с галетным печеньем;
чая с сырниками;
гречнево-рисовых оладьев и сока;
морковного пудинга и киселя;
бисквита из белков и чая;
кефира и овсяного печенья.

На ужин можно съесть:

кашу-овсянку и компот;
запеченную рыбу с салатом и чай;
куриную грудку, печеную с яблоком, салат и чай;
плов на говядине и компот;
паровые котлеты из рыбного фарша с картофелем и ягодный чай;
курицу, отваренную в молоке, с гарниром и кисель.

Встречающиеся в меню блюда, которые требуют прожарки — котлеты, сырники, оладьи — для диеты при гепатите A нужно готовить в мультиварке, пароварке или микроволновой печи. Можно воспользоваться обычной духовкой. Как это сделать, чтобы диета при гепатите A не нарушалась?

Факторы, повреждающие клетки печени

Простые рецепты для диеты при гепатите A

Котлеты из говядины

В пропущенный через мясорубку 2 раза фарш добавьте натертый на терке сырой кабачок, вымоченный хлеб, соль. Отдельно взбейте 1 яичный белок и аккуратно введите его в фарш, плавно обволакивая мясо. Смажьте противень кусочком масла, сформируйте котлеты и расположите на противне. Поставьте котлеты в предварительно разогретую духовку, налив кипящей воды на дно противня. Когда вода выпарится, котлеты будут готовы.

Суп-пюре тыквенный

Очищенную тыкву нарежьте кусочками, залейте водой и проварите до полуготовности. Затем освободите место в кастрюльке в середине тыквенной массы, ложкой отодвинув кусочки тыквы к стенкам посуды. В полученный «водоем» положите рис и, слегка перемешав его внутри отвара, проварите до готовности, подсолите, добавьте кусочек сливочного масла и перебейте суп в блендере.

Творожные клецки

Взбейте миксером 500 г творога, 2 десертные ложки сахара, 2 яйца, 2 десертные ложки сливочного масла, добавьте 1 стакан просеянной муки, замесите тесто, раскатайте «колбаской» и нарежьте ромбиками. В кипящую подсоленную воду быстро опустите одну за другой клецки, перемешайте и, как только начнут всплывать, выбирайте их шумовкой. Готовые клецки полейте нежирной сметаной.

Полезное видео

Подробнее о лечебном питании для печени Стол №5 смотрите в этом видео:

Заключение

Лечебное питание при диете при гепатите A должно включать все необходимые для организма вещества.
Диета при гепатите A должна состоять из полноценного рациона, а потребление пищи должно быть дробным.
Диета при гепатите A приравнивается по важности к серьезным терапевтическим процедурам, поэтому ее соблюдение является залогом успешного лечения и быстрого восстановления нормальной деятельности печени.

Source: pechenka.online

Какая диета применяется при гепатите B (Б)?

При гепатите такого типа прописывается стандартная лечебная диета, которая имеет порядковый номер 5. Ее разработал известный диетолог СССР Певзнер Мануил Исаакович. Также ему принадлежит вся система деления различных типов рациона по группам болезни. Благодаря высокой эффективности, эта система остается актуальной и сегодня. Она применяется практически во всех странах бывшего союза.
Помимо гепатита разных типов, диета №5 применяется и при ряде других заболеваний, таких как холециститы, цирроз печени, желчнокаменные заболевания, патологии кишечника.
Диета при гепатите В, в первую очередь, подразумевает собой уменьшение нагрузки на печень при условии полноценного и разнообразного питания. В рационе есть ряд ограничений, но большое количество разрешенных продуктов позволяет составить интересное меню на каждый день.

Особенности диеты №5 при гепатите B (Б)

1) Количество жиров, особенно вредных, ограничено.
2) Белки и углеводы в привычном количестве.
3) Жарка на масле исключена. Тушение следует ограничить.
4) Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, в сыром виде стоит употреблять как можно реже.
5) Слишком холодные блюда исключены.
6) Запрещены продукты с большим содержанием паурина и щавельной кислоты, но подробно разбираться в химическом составе каждого продукта совсем необязательно. Все запрещенное уже внесено в список.
7) Ограничены продукты, вызывающие вздутие кишечника и обильное выделение желудочных соков.
8) Количество соли ограничено. Она добавляется в уже готовые блюда.
9) Перед первым приемом пищи рекомендуется выпить стакан очищенной воды. Таким образом, запустится естественный процесс пищеварения, и даже плотный завтрак пройдет без проблем для желудочно-кишечного тракта.
10) Питаться следует равными порциями 4–5 раз в день.

Суточный рацион при диете №5

Внимательно следить нужно не только за теми продуктами, употребляемыми в пищу, но и на количество веществ, которые они дают.
Меню должно быть продумано таким образом, чтобы в день вы потребляли:
1) До 80 г белка.
2) До 80 г жиров, 30% из которых животного происхождения.
3) До 400 г углеводов.
4) 1,5–2 л жидкости, в основном, очищенной воды.
5) Примерно 2400–3000 калорий. Точное количество получаемой энергии зависит от образа жизни.
6) Не более 10 г соли.

Разрешенные и запрещенные продукты при гепатите B (Б)

Группа продуктов	Разрешено	Запрещено или стоит ограничить
Напитки	• Не слишком крепкий черный чай с лимоном и не более одной ложкой сахара, заменителем сахара, молоком небольшой жирности. • Зеленый чай с теми же дополнительными ингредиентами. • Фруктовые чаи, в особенности отвар шиповника. • Фруктовые и ягодные соки без сахара, в особенности те, которые предназначены для детского питания, свежевыжатые. • Компот из сухих и свежих фруктов. • Фруктовые и молочные коктейли с заменителями сахара, без мороженого.	• Кофе любого сорта и вида. • Какао. • Газированные напитки любого вида, особенно с большим содержанием сахара. • Соки из фруктов и ягод с содержанием сахара и любых его заменителей (в фруктах и без того слишком много природных подсластителей). • Любые алкогольные напитки. • Напитки, заявленные как слабоалкогольные или безалкогольные (на самом деле в них пусть и небольшой, но все же есть процент спирта).
Первые блюда	• Любые вегетарианские супы. • Супы-пюре, в особенности, с протертым картофелем, кабачками, тыквой, группами. • Фруктовые супы. • Молочные супы с макаронными изделиями. * Овощи и мука для заправки не поджариваются. Разрешена лишь недолгая пассировка на очень маленьком количестве масла.	• Жирные мясные и рыбные бульоны. • Грибные бульоны. • Окрошка. • Супы из бобовых. • Первые блюда с добавлением щавеля или шпината.
Крупы	• Греча. • Овсянка. • Манная крупа. • Рис. • Запеканки, суфле, выпечка из перечисленных круп. • Плов из нежирных сортов мяса и без обжарки. • Мюсли. • Овсяные хлопья. * Варить крупы следует на воде или с небольшим добавлением молока низкой жирности. Сахар и сливочное масло исключены.	• Любые бобовые. • Перловая крупа. • Ячменная крупа. • Кукурузная крупа. • Пшено. • Любые семечки ограничены до 100 г в неделю. В них слишком большое содержание жиров.
Макароны	• Любые виды макарон, спагетти, паста.	• Блюда из макарон с большим содержанием жиров. • Острые и сливочные соусы для макарон. • Сочетание макарон и мясных продуктов следует ограничить.
Мясные и рыбные продукты	• Нежирная говядина. • Телятина. • Кролик. • Курица. • Индейка. • Нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец). • Свежие устрицы. • Креветки. • Кальмары. * Нельзя употреблять бульон. Соль добавляет уже после приготовления.	• Почки. • Печень. • Язык. • Колбасные изделия, кроме молочных сосисок (их можно не чаще чем раз в неделю). • Консервы. • Копченные и соленые мясные продукты, рыба, морепродукты. • Гусь. • Утка. • Свинина. • Жирные сорта рыбы (семга, форель, сазан, угорь, осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.). • Раз в неделю разрешено небольшое количество слабосоленой красной рыбы. • Любой вид икры. • Суши. • Изредка разрешены домашние пельмени из нежирных сортов мяса.
Хлеб	• Отрубной хлеб. • Ржаной хлеб. • Подсушенный хлеб и сухари. • Хлеб из муки второго сорта. • Несладкое печенье. • Мучные изделия с несладкой начинкой. • Сухой бисквит. * Безопасней всего выпекать хлеб самостоятельно, ведь во многих магазинах продается хлеб из небольших производств. На нем, как правило, нет упаковки, на которой был бы написан состав, так что порою даже нельзя точно узнать из какого сорта муки его пекут.	• Слоеное тесто. • Сдобное тесто. • Любые мучные изделия, жаренные на масле. • Свежий хлеб.
Молочные продукты	• Сметана и сыр в небольшом количестве. • Кефир. • Натуральный йогурт без дополнительных добавок. • Творог. • Молоко в составе блюд. * Жирность большинства продуктов должна быть не более 2%, творога – не более 6%. Внимательно следите за составом продуктов. Во многих обезжиренных молочных изделиях большое количество различных подсластителей и усилителей вкуса для компенсации отсутствия жиров.	• Соленые и жирные сорта сыра. • Ряженка. • Изредка можно сыр фета. • Молоко в чистом виде не более 200 г в день.
Овощи	• Картофель. • Цветная капуста. • Морковь. • Кабачки. • Кабачковая икра. • Тыква. • Свекла. • Зеленый горошек (неконсервированный). • Пекинская капуста. • Болгарский перец. • Морская капуста. • Огурцы. * Свежие овощи стоит исключить. Желательно все варить или готовить в духовке.	• Белокочанная и брюссельская капуста (небольшое количество разрешено в квашенном виде). • Грибы. • Щавель. • Шпинат и ревень. • Редька. • Редис. • Репа. • Баклажаны. • Чеснок. • Лук. • Спаржа. • Лук зеленый. • Петрушка. • Укроп. • Цикорий. • Руколла. • Фризе. • Маринованные овощи. • Соленые овощи. • Консервированные овощи. • Ограничено количество салатов типа Айсберг. • Помидоры только в составе блюд.
Фрукты и ягоды	• Компоты из свежих и сухих фруктов. • Соки. • Свежие домашние пюре. • Желе из свежевыжатые соков. • Гранат. • Чернослив. * Запрещены любые дополнительные подсластители.	• Сырые фрукты. • Инжир. • Малина. • Клюква. • Виноград. • Финики. • Киви. • Апельсин. • Мандарин.
Яйца	• Белковый омлет. • Яйца в составе блюд.	• Яйца вкрутую. • Яичница. • Не более одного желтка в день.
Масло и жиры	• Сливочное масло (до 30 г). • До 10–15 г растительного масла в составе блюд.	• Животные жиры, например, сало, курдюк. • Кондитерские и кулинарные жиры.
Соусы и приправы	• Неострые и некислые соусы. • Корица и ванилин в составе блюд. • Разбавленный соевый соус.	• Майонез. • Кетчуп. • Горчица. • Хрен. • Перец. • Уксус. • Аджика. • Любые пряности кроме ванилина и корицы в очень ограниченных количествах.
Сладкое	• Разрешенные ягоды и фрукты. • Сухофрукты в виде компотов. • Несладкое печенье. • Зефир (лучше выбрать с заменителем сахара). • Мармелад. • Конфеты без какао и кофе. • Пастила. • Мед в составе блюд. • Варенье с заменителем сахара или совсем без подсластителя. • Вареники с ягодами.	• Шоколад. • Кремовые изделия. • Мороженое. • Халва. • Мед в чистом виде.

Читайте также: Кровь на гепатит с где

Поможет ли диета избавиться от болезни?

Существует целый ряд мер, призванный избавить пациента от гепатита В. Диета – это лишь небольшая часть лечения. Нельзя сказать, что соблюдение только этого пункта приведет к полному оздоровлению. К слову, гепатит не поддается окончательному лечению, в силах медиков и вас самих только пережить период обострений и избегать его в будущем.
Все же нельзя сказать, что диета – это неважный пункт лечения. Напротив, ее несоблюдение может привести к более серьезным последствиям заболевания.

Пример ежедневного меню при диете №5

Довольно большое количество разрешенных продуктов позволяет составить разнообразное меню на каждый день. Вот несколько примеров:
Завтрак: манная каша, зеленый чай и зефир.
Второй завтрак: нежирный творог с черносливом.
Обед: овощной суп с гречневой крупой, куриная котлета на пару, салат из сезонных овощей, заправленный сметаной.
Полдник: чай с несладким печеньем.
Ужин: запеченная рыба нежирного сорта, гречневая каша на воде.

Завтрак: овсянка с яблочным пюре, чай с половиной ложки сахара, чернослив.
Второй завтрак: фруктовое желе.
Обед: вегетарианский борщ, запеченная телятина, винегрет.
Полдник: фруктовый чай с мармеладом.
Ужин: тост с говяжьим паштетом, сырники и салат из сезонных овощей с отварной куриной грудкой.
Соблюдение подобного рациона не только благоприятно скажется на работе печени, но и позволит сбросить несколько лишних килограмм.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Source: hudeem.tv