При гепатите с можно есть гречку залитую кефиром
Специалисты в области правильного питания утверждают, что сочетание некоторых продуктов могут быть удивительными, поэтому польза и вред гречки с кефиром должны быть рассмотрены детально. Считается, что эта комбинация уникальна.
Чем полезна гречка с кефиром?
В первую очередь, свойства гречки и кефира очень часто используют для похудения. Во-вторых, эта комбинация является весьма полезной для работы пищеварения, очищения организма от вредных химических элементов и наполнения его питательными соединениями.
Несмотря на то что гречневая каша обладает значительной калорийностью, ее полезные свойства помогают в избавлении от лишних килограммов. Это объясняется тем, что гречиха содержит в своем составе исключительно полиненасыщенные жиры, польза которых проявляется в улучшении обмена веществ и сжигании большого количества калорий, поступивших с пищей.
Другие полезные свойства гречки с кефиром для избавления от лишних килограммов:
- эти продукты хорошо влияют на функционирование сердечной мышцы;
- они являются источником полезных и необходимых для организма веществ;
- делают работу ЖКТ более стабильной;
- это отличные очистители органов от токсинов и шлаков;
- улучшают работу печени и поджелудочной железы.
Польза гречки с кефиром для похудения
Если изучить отзывы, то выяснится, что многие дамы похудели на гречке и кефире. Это подтверждают и многочисленные диетологи. Даже если человек не хочет следовать строгой диете, можно просто употреблять эту полезную смесь по утрам. В другое время специалисты советуют придерживаться своего привычного рациона. Если соблюдать такое питание на протяжении двух недель, результаты будут очень впечатляющими. Чтобы вышеуказанные свойства кефира и гречки сработали, потребуется в полной мере отказаться от сахара, острых специй и соли.
Диета, основанная на гречке с кефиром по утрам для похудения, выглядит следующим образом:
День первый:
- завтрак и ужин: сто граммов гречки со 100 мл кефира;
- обед: тарелка гречневой каши плюс зеленые овощи в виде салата.
День второй:
- завтрак: греча и кефир и одно яблоко;
- обед: то же самое, что и в день первый;
- ужин: кефир и гречка.
День третий: только гречка и кефир — все приемы пищи.
День четвертый:
- завтрак: смесь кефира и гречи плюс порция творога 0%-жирности;
- обед: смесь вышеуказанных двух продуктов и кусочек отварного мяса (нежирного);
- ужин: стакан кефира и стакан гречневой каши.
День пятый: все приемы пищи должны состоять из гречневой каши, через полчаса после каждого следует выпивать по стакану кефира.
День шестой и седьмой: на протяжении дня употребляется только смесь кефира и гречи.
Стоит отметить, что такая диета на гречке с кефиром должна быть обязательно согласована с врачом. В противном случае можно причинить вред своему здоровью!!!
Полезна ли гречка с кефиром натощак по утрам?
При употреблении гречки с кефиром утром натощак, польза этой смеси заключается в следующем. Она имеет свойства очищать организм, поскольку именно утром лучше всего очищать кишечник. Это сочетание продуктов осторожно выводит из организма все накопленные в нем токсические вещества.
Польза гречки с кефиром по утрам заключается в том, что она служит очистителем внутренних органов и сосудов от ядовитых веществ. Если употреблять эти продукты постоянно, их полезные свойства станут заметными через две недели.
Можно ли есть гречку с кефиром каждый день?
Стоит отметить, что врачи не советуют есть гречку с кефиром ежедневно. Объясняется это тем, что вскоре начнется употребление этих продуктов через силу, и их полезные свойства будут сильно уменьшены. Поэтому лучше съедать их на завтрак 2 — 3 дня подряд, после чего прерваться на некоторое время. В этот период лучше употреблять другие продукты, быстро насыщающие, но не содержащие слишком много калорий.
Гречку с кефиром желательно съедать утром не слишком рано, чтобы пищеварительная система успела проснуться. Оптимальное время – с 8 часов до половины десятого. Если есть эту смесь раньше, в ЖКТ начнется процесс гниения, что может причинить вред. Если же поесть позже, поглощенные одновременно углеводы и белки полностью не усвоятся.
Можно ли давать гречку с кефиром детям?
И кефир, и гречка могут подойти для кормления даже грудных малышей. Если ребенок не имеет каких-либо медицинских противопоказаний, кисломолочный напиток и каша могут стать полезным завтраком. Главное, не устраивать ему диету. Даже если у ребенка наблюдаются проблемы со стулом или чрезмерная прибавка в весе, следует обратиться к врачу и затем следовать его назначениям. Далеко не всем детям понравится каша с кисломолочным напитком каждое утро. Если это не медицинская диета, можно улучшить вкус блюда, положив в него ягоды или ломтики фруктов, либо мед.
Как приготовить гречку с кефиром для похудения?
Для похудения рекомендуют не варить гречу, а замачивать. Чтобы приготовить себе полезный диетический завтрак, следует залить две столовые ложки крупы стаканом кисломолочного напитка и оставить так на ночь. Польза сырой гречки с кефиром натощак максимальна, поскольку в ней содержится минимум калорий.
Не все любят замоченную гречиху, потому что ее вкус своеобразен. Поэтому вполне допускается готовить ее и другими способами!!!
Классический рецепт
Для приготовления диетического блюда можно залить 1 часть крупы двумя частями воды, поместить на небольшой огонь и вскипятить. После этого плита выключается, а кастрюля с гречей укутывают в одеяло и оставляют на ночь. Утром получается готовая полезная каша, которую нужно смешать с кисломолочным напитком.
С корицей
Кефир и корица – это известные средства для похудения. При желании можно существенно усилить их жиросжигающие свойства. Для этого необходимо добавить к этой смеси чайную ложку свежего измельченного имбиря и немного острого красного перца, а затем добавить все это к гречневой каше.
С медом
Если рацион из гречки и кефира составить на неделю, наверняка захочется внести какое-то разнообразие. Например, подсластить полезный завтрак медом. Чтобы приготовить себе такое блюдо, потребуется залить 2 ложки столовые крупы 200 мл кисломолочного напитка и оставить так на ночь. Утром в кашу добавляют столовую ложку меда, все тщательно перемешивают.
С яблоком или бананом
Польза молотой гречки с кефиром ничуть не меньше, чем целой крупы. В таком виде ее вполне можно использовать для разнообразия в рационе. Молотая крупа и кисломолочный напиток можно использовать для приготовления коктейлей, в состав которых могут входить яблоки или бананы. Эта смесь имеет исключительно полезные свойства, поэтому рекомендуется всем, а не только худеющим.
Несмотря на специфическую репутацию, бананы в небольших количествах не причинят вреда при похудении!!!
Как употреблять гречку на кефире в лечебных целях?
Для очищения гречкой и кефиром крупу не следует варить. Достаточно промыть ее и залить напитком, после чего оставить на ночь. После этого греча будет мягкой на вкус и вполне пригодной к употреблению. Можно сделать гречу еще более сходной с вареной. Для этого крупу следует очень хорошо промыть и обсушить, после чего обжарить на сухой сковороде. После залить ее кипятком и оставить на три часа. Готовый продукт смешивают с кисломолочным напитком.
При панкреатите
Польза сырой гречки с кефиром известна при таком заболевании, как панкреатит. Полезный рецепт не причинит вреда: такая пища не только принесет облегчение, но и позволит избавиться от нескольких лишних килограммов.
Чтобы приготовить диетическое блюдо, следует промыть стакан гречи, залить кисломолочным напитком и оставить на ночь. Утром крупа станет мягкой и нежной. На завтрак нужно съесть половину этой смеси, а вторую – употребить на ужин. Такая диета должна продолжаться на протяжении 10 — 12 дней. После этого потребуется сделать перерыв на такое же время, далее повторить курс.
В этом случае дробить гречневую крупу нельзя: именно в целом виде она приносит пользу. Употребление зеленой гречи можно проводить и в пророщенном виде, также разбавив зерна с проростками кисломолочным напитком!!!
При сахарном диабете
Гречиха приносит организму много пользы, но больным диабетом стоит ее ограничивать. Связано это с тем, что в ее составе в большом количестве присутствуют углеводы. При составлении рациона с учетом заболевания это нужно учитывать.
Однако польза гречки с кефиром при диабете доказана медиками. Несмотря на то что греча содержит крахмал, превращающийся в глюкозу, другие компоненты в ее составе способны уменьшить уровень сахара.
Для чистки и укрепления печени
Польза гречки, залитой кефиром на ночь, известна и для очищения печени. Рецепт в этом случае очень простой: 4 столовые ложки гречихи заливают стаканом напитка и настаивают на протяжении ночи. Полученную смесь употребляют с утра на голодный желудок. Затем на протяжении четырех часов следует не есть и не пить никакие жидкости. Продолжать эту диету нужно десять дней. Ее эффект может быть увеличен за счет травяных настоев (девясила, зверобоя, кориандра, мяты).
Такая чистка организма должна быть не слишком частой, максимум – четырежды в году. Иначе это может причинить вред!!!
Для снижения давления
Гречиха обладает полезными свойствами, позволяющими не только снизить кровяное давление, но и поддерживать его на нормальном уровне в дальнейшем. Кроме того, она способствует снижению веса, а то время как лишние килограммы могут способствовать развитию гипертонии.
Чтобы устойчиво понизить давление, следует промыть три столовые ложки крупы, смешать со стаканом кефира и поместить в холодильник на всю ночь. Полученную смесь употреблять на завтрак.
Можно сделать такую кашу более ароматной. Для этого нужно положить в нее щепотку корицы и 2 чайные ложки меда на стадии смешивания продуктов!!!
Для чистки кишечника и сосудов
Польза гречки, замоченной в кефире, доказана и для очищения сосудов и кишечника. Для этого требуется смешать 2 столовые ложки крупы, стакан напитка и оставить на всю ночь в холодильнике. Съесть приготовленную смесь утром, в качестве первого завтрака. Через час нужно выпить стакан слегка подогретой минеральной воды без газа. Другую пищу можно есть только спустя два часа. Эта система очищения организма продолжается десять дней. Спустя такой же срок лечебный курс можно повторить, по рекомендации врача. Если злоупотреблять этими продуктами, можно причинить организму вред.
Для тех, кто не может есть замоченную гречку, подойдет следующий способ. Гречу засыпают в небольшую кастрюлю, заливают небольшим объемом воды и доводят до кипения на небольшом огне. После этого воду сливают, а дальше приготовление происходит по рецепту, указанному выше. Так продукт получит вареный вкус, и при этом не потеряет полезные свойства.
Не принесет вреда и предварительно ошпаренная измельченная в кофемолке гречка. Ее легче съесть в замоченном виде, при этом полезные свойства сохранятся.
Чтобы не причинить организму вреда, можно прибегать к такой чистке не чаще, чем трижды в год!!!
При язве и запорах
Польза гречки с кефиром для организма человека заключается и в профилактике запоров. Для этого крупу замачивают на ночь, утром излишки воды сливают, а кашу смешивают с кефиром. Употребляют такую смесь натощак.
Кроме того, греча может быть лекарством при язвенных процессах в кишечнике. Для этого потребуется продел в количестве трех столовых ложек. Их необходимо залить 10 ложками столовыми кипятка. После емкость закрывают крышкой и оставляют в теплом месте на всю ночь. Можно использовать и термос.
Масло и соль в гречку добавлять нельзя! Это не причинит вреда, но сведет на нет целебные свойства. Если при этом соблюдаются все остальные требования врачей, язва за это время успеет зарубцеваться. Побочных эффектов и тем более вреда народное средство не приносит!!!
При гастрите
Кефир и гречку благодаря полезным свойствам справедливо считают диетическими элементами пищи. Они помогают отрегулировать вес тела, а также приносят пользу при гастрите, однако с небольшими оговорками. Так, на завтрак можно есть кашу с кисломолочным напитком некислых сортов.
Чтобы приготовить полезный для желудка завтрак, требуется залить полстакана крупы полутора стаканами кефира и оставить на ночь разбухать. Смесь употребляют на завтрак.
Вред гречки с кефиром и противопоказания
Смесь кефира и гречки обычно не может причинить вред здоровью. Непереносимость этих продуктов встречается крайне редко. Но в некоторых случаях от кефира может возникнуть диарея или повышенное газообразование. Кроме того, гречка обладает свойствами, снижающими кровяное давление. Эти особенности необходимо учитывать, чтобы не причинить вред организму.
Противопоказаниями для употребления гречки с кефиром служат:
- гипотония;
- некоторые хронические заболевания поджелудочной железы, печени и ЖКТ;
- период беременности;
- период лактации.
Как можно увидеть, польза и вред гречки с кефиром определенно заслуживают внимания. Если учесть ограниченный перечень противопоказаний, свойства этой смеси можно применять для профилактики и даже лечения целого ряда заболеваний, а также для снижения веса.
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ??? СТАВЬ КЛАСС, ПОДЕЛИТЬСЯ, ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ И БУДЬ В КУРСЕ ВСЕГО САМОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО!!!!!
Источник
Гепатит С – это тяжелое и опасное заболевание, часто протекающее бессимптомно. Наносит тяжелые поражению печени и всему организму в целом. Выздоровление возможно, но лечение продолжительное и дорогостоящее. Немаловажную роль при этом играет диетическое питание. Что можно, а от чего лучше отказаться, будет разобрано далее.
Почему требуется соблюдать диету
Патология характеризуется воспалением большей части тканей печени. Если болезнь приобрела хроническую форму, то существует опасность перехода в цирроз печени, а это уже необратимые изменения в органе. Поэтому следует ее поддержать и не перегружать тяжелой пищей.
Правильное питание при гепатите С – это обязательное условие, а не просто рекомендации докторов. Диета нужна для нормализации функций органа и для улучшения общего состояния больного.
Воспаленные ткани органа негативно влияют на физиологический процесс химического и физического воздействия на пищу и всасывание полезных веществ в кровь. Чтобы облегчить процессы переваривания пищи больным органом, и разработана щадящая диета при гепатите С, стол №5. Рацион имеет большие ограничения, но сбалансирован и разнообразен. Диета имеет следующие особенности:
- Для приготовления еды лучше брать продукты, имеющие в составе небольшое количество холестерина, эфирных масел, жира и щавелевой кислоты.
- Еда выбирается только кашеобразная, жидкая или сильно измельченная.
- Продукты следует запекать, варить или готовить на пару. Обжаривание пищи требуется исключить совсем.
- Нельзя употреблять спиртные напитки (особенно, если это токсическая форма заболевания), курить, есть несвежие продукты и консервы.
- Питаться дробно, маленькими порциями, но не реже, чем через 3-часа.
- Пищу употребляют только в теплом виде, под запретом сильно горячее или холодное – напитки с кипятком или мороженое.
Меню должно быть разнообразным, чтобы за день организм получил все необходимое для восстановления и лечения. Чтобы организм нормально функционировал, а печень не страдала и нормально работала. Важно не забывать про обильное питье, в сутки больной обязан употреблять 2,5 л воды. При этом врачи рекомендуют существенно ограничить употребление соли.
Питаться лучше дома, готовить самому, а не пользоваться услугами заведений общепита. Рацион должен включать разнообразные продукты, больше огородной и садовой продукции, молочной, круп. Запомните, что количество калорий, которые должен употребить человек за сутки – не более 3000.
Запреты в рационе
Диета решительно исключает продукты, способствующие застойным явлениям желчи в протоках, которые являются тяжелыми для больного органа и пищеварительной системы в целом, а также обладающими раздражающим действием.
Какую продукцию нельзя есть совсем, или рекомендовано ограничить их употребление:
- запрещены жирные бульоны, приготовленные из мяса или жирных сортов рыбы;
- нельзя включать в рацион молочную продукцию с высоким содержанием жирности;
- не допускаются мясо и рыба жирных видов в копченом виде – их вовсе следует исключить, чтобы не допустить обострение заболевания;
- важно отказаться от консервированных и маринованных заготовок – огурцы и помидоры, грибы, оливки, квашеная капуста и прочие продукты с уксусом и другой кислотой;
- нельзя использовать для приготовления блюд специи с острым вкусом – здесь выделяют горчицу, майонез и кетчуп;
- запрещена для употребления вся пища с наличием пряного вкуса – лук, хрен, редис, кукуруза, щавель и другие виды зелени, редька, чеснок и прочее;
- запрещается выпечка из дрожжевого и сдобного теста;
- под запретом сладости в виде шоколада, крема с высоким содержанием жирности, мороженое;
- исключают из рациона напитки с газом, чай, кофе, спиртные жидкости;
- масло коровье допускается в небольших количествах, в то время как пальмовое запрещено вовсе;
- яйца с твердым желтком или зажаренные на сковороде;
- запрещаются ячка, перловка – нельзя из них варить каши или добавлять в суп;
- под запретом фрукты с кислотой – яблоки (можно есть в запеченном виде), цитрусовые.
Убрать из меню требуется имбирь и приправы на основе корня. Он провоцирует нарушения в работе клеток печени и вызывает сильную боль в животе.
О разрешенном
При разработке меню пациент должен учитывать, какие продукты ему можно употреблять без опаски навредить поврежденному органу. Разрешенная продукция несет восстанавливающие действия для клеток печени и легкость их переработки. Меню отлично гармонирует с консервативным лечением заболевания и существенно снижает токсическую нагрузку на больной орган. Какую пищу можно есть без ограничения:
- Напитки. Некрепкий чай, компот из свежих или засушенных фруктов, кисель, морс, свежевыжатый сок, поддерживают организм и улучшают самочувствие отвары шиповника и ромашки. Чистую воду пить можно без ограничения.
- Любой бульон. Борщ или щи, только постные, свекольник, молочный с лапшой.
- Каши. Готовить их в полужидкой консистенции, готовить на воде или смеси с молоком – 50/50. Разнообразить каши можно крупяным пудингом или суфле.
- Макароны можно брать любые с нежирной и неострой подливкой.
- Мясо обязательно в рационе больного, потому что организму требуется белок. Допускаются постные сорта – телятина, птица, только без кожи, кролик.
- Рыба. Нежирные сорта будут полезны, жирный лосось можно кушать редко и в виде закуски.
- Хлеб. Есть можно ржаной, пшеничный или хлеб с отрубями, но не свежие, а немного подсушенные. К выпечке подходить осторожно, можно полакомиться высушенным бисквитом, хлебцами, галетным печеньем, слоеными пирогами без маргарина.
- Молочка. Любая молочная продукция с минимальной долей жира. Йогурт брать без различных добавок. Из них можно готовить запеканки и суфле. Сметана и сыр фета допускаются к употреблению, но понемногу.
- Овощная составляющая рациона. Полезна огородная продукция с содержанием крахмала: картошка, тыква, морковь, кабачки, цветная и пекинская капуста, свекла. Из них делать пюре или любые блюда с измельченной мякотью, запеченные или на пару. Салатные листья и перец разрешены в маленьких объемах. Допускаются огурцы, брокколи, сельдерей, авокадо, фасоль в стручках.
- Ягоды и фрукты. Яблоки брать спелые и мягкие, делать из них запеканку с добавлением творога. Можно есть гранат, чернослив, один банан в день, арбуз и сухофрукты. По чуть-чуть разрешено есть дыню и ананас. Остальные фрукты тоже нужно употреблять в небольших объемах, делая из них пюре, желе или мусс.
- Яйца. Полезен белок вареный или в омлете. А желток строго ограничивается, только половинка в виде добавления к блюду.
- Сливочное масло допустимо употреблять до 30 г, растительное – рафинированное и до 15 г, и совсем ограничить оливковое.
- Закуски. Их можно употреблять выборочно и в небольших объемах. Здесь подойдут овощные салаты, заливная рыба, кабачковая икра, винегрет из разрешенных разновидностей. Иногда разрешается поесть вымоченную слабосоленую сельдь.
- Соусы. Их нужно готовить из овощной или молочной продукции, но не острыми. Не повредят и фруктовые соусы. Соевый соус только в минимальных количествах. Разрешены укроп и петрушка.
- Сладости. Сахар употреблять ограниченно. Можно выпекать меренги и зефир на основе белка, поесть немного мармелада. Варенье разводить в чае или воде. Не запрещаются ягодные вареники, но в тесто не добавлять яиц.
Эта легкая диета и строгие ограничения будут хорошими помощниками в борьбе с недугом. Со временем диета покажется вам единственно верным решением, и не будет раздражать. А из разрешенного списка продуктов можно максимально разнообразить меню и сделать блюда вкусными и аппетитными.
Приблизительное меню на неделю
Чтобы соблюдать правильное питание при гепатите С, желательно позаботиться об этом заранее. Лучше всего составить приблизительное меню на неделю вперед и стараться его придерживаться. Сделает это врач инфекционист или диетолог. Таблица примерного меню выглядит следующим образом.
| День | Время приема пищи | Рекомендуемые блюда |
| Понедельник | Завтрак | Овсяная каша с добавлением тыквы и любой разрешенный напиток |
| Перекус | Творожная запеканка или сырники, приготовленные в духовке | |
| Обед | бульон с фрикадельками из постного мяса, рагу овощное, травяной отвар | |
| Полдник | овощное суфле | |
| Ужин | котлеты из куриного филе на пару, пюре из картофеля, компот | |
| На ночь | Перед сном, если проводится лечение гепатита, нужно выпить стакан кефира низкой жирности | |
| Вторник | Завтрак | манная каша на обезжиренном молоке |
| Перекус | печеное яблоко | |
| Обед | борщ с нежирным бульоном, кнели на пару и гречка | |
| Полдник | вареники творожные, приправленные сметаной | |
| Ужин | любые печеные разнообразия | |
| На ночь | йогурт низкой жирности без наполнителей | |
| Среда | Завтрак | каша из гречки с кусочком несоленого сыра, чай |
| Перекус | запеканка творожная и чай на травах | |
| Обед | постный суп, плов с телятиной, минералка без газа | |
| Полдник | мягкая груша | |
| Ужин | котлеты рыбные, приготовленные на пару, суфле овощное | |
| На ночь | йогурт | |
| Четверг | Завтрак | овсянка на молоке, чай |
| Перекус | салат из яблока с бананом | |
| Обед | постный суп с рисовой крупой, суфле из нежирного мяса | |
| Полдник | фаршированная творогом тыква, любой свежевыжатый фруктовый сок | |
| Ужин | печеная нежирная рыба, овощи | |
| На ночь | нежирный кефир | |
| Пятница | Завтрак | каша из гречневой крупы с молоком |
| Перекус | чай с овсяным печеньем | |
| Обед | щи со свежей капусты, рыба отварная, овощи | |
| Полдник | смузи овсяное с добавлением какой-либо красной ягоды | |
| Ужин | биточки из телятины, любая каша | |
| На ночь | кефир | |
| Суббота | Завтрак | нежирный творог со сметаной |
| Перекус | галеты с чаем | |
| Обед | борщ с телятиной, запеканка из овощей и несоленого сыра | |
| Полдник | банан | |
| Ужин | курица в горшочке с помидорами и картофелем | |
| На ночь | йогурт | |
| Воскресенье | Завтрак | сырники, приготовленные в духовке, чай с молоком |
| Перекус | галеты с отваром шиповника | |
| Обед | суп-пюре из курицы, запеканка из овощей | |
| Полдник | порубленные мелко свежие овощи без масла | |
| Ужин | голубцы ленивые | |
| На ночь | йогурт |
Блюда следует разнообразить и есть их свежими. Немаловажно соблюдать режим питания, то есть принимать пищу в определенное время, не делать больших перерывов между трапезами.
Рецепты вкусных блюд
Первое – это разнообразные супы, которые должны быть постными или на бульоне из постных сортов рыбы и мяса. Также полезны постные супы из круп и лапши.
Суп с фрикадельками
Прокрутить фарш из телятины или курицы. Приготовить две кастрюли, в одной будут готовиться фрикадельки, а во второй – суп. Почистить морковь, лук, картошку и накрошить. Поместить все это в кастрюлю с закипевшей водой. Туда же бросить промытый рис. В фарш положить яичный белок, посолить и слепить шарики. Сварить их в отдельной емкости до готовности. В кастрюлю, где варятся рис и овощи поместить фрикадельки и дать остыть.
Суп из тыквы с овсяными хлопьями
Мякоть тыквы порезать кусочками, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до полуготовности. Затем кусочки тыквы выложить в отдельную посуду, отвар пригодится позднее. В сковороде потушить овсяные хлопья со сливочным маслом и тыквенным отваром, подливая его по мере необходимости. Когда хлопья приготовятся к ним добавить тыкву и тушить до полной мягкости. Измельчить готовую смесь блендером до состояния пюре. Разбавить отваром до требуемой консистенции, посолить и добавить рубленой зелени.
Картофельное пюре
Пюре отличается от обычного тем, что в него не добавляется молока. Картофель сварить до готовности, отвар слить в отдельную посуду. Положить в кастрюлю немного коровьего масла и добавляя отвар, потолочь картошку, придав ей консистенцию пюре. Такое пюре будет более полезно для печени, чем с молоком.
Овощная запеканка с курицей
Нарезать мелкими кусочками морковку, половинку вилка цветной капусты и луковицу. Потушить овощную заготовку на небольшом огне с коровьим маслом, но не до готовности. Накрутить 300 г фарша из курицы. Выложить его на противень, сверху разложить овощи. Запечь в духовом шкафу.
Голубцы ленивые
Потребуется 500 г куриного фарша, капуста – 300 г, лук и морковь. Овощи измельчить на терке или мелко порубить. Смешать все это с фаршем, посолить. Кстати, фарш может быть из любого сорта мяса, но нежирный. В посуду для запекания налить немного томатного сока и распределить его по всей поверхности. Слепить котлетки в форме голубцов и разместить на противне. Голубцы залить помидорным соком. Готовить в духовом шкафу.
Печенье с яблоками и сухофруктами
Сладкое при гепатите требуется ограничить, но данное блюдо можно себе позволить. Для этого требуется запастись следующей пищей: яблоки, чернослив, муку, стакан свежевыжатого яблочно-бананового сока, масло и соль. Готовится в последовательности:
- Чернослив залить кипятком на несколько минут.
- Яблоки без кожуры потереть на терке.
- Чернослив мелко нашинковать.
- Смешать в одной посуде все ингредиенты и вымешать тесто, чтобы не липло к рукам.
- Сделать из него шарики и немного придавить их на противне, чтобы получилось печенье по форме.
- Выпекать недолго, минут 20.
Печень – важный для организма орган и его здоровье и правильная работа является гарантией хорошего самочувствия. Поэтому лечение любого заболевания, а особенно вирусного, требует большой ответственности от самого больного. Период лечения длится долго и необходимо на всем протяжении строго соблюдать данную диету. Только тогда можно надеяться на полное излечение.
Источник
