Творожная запеканка для больных гепатитом с

Гепатит С – это инфекционное заболевание, которое вызывает сильное поражение печени и обусловлено попаданием в организм особого вируса. Часто оно приобретает хронический характер и требует длительного лечения. Это связано с тем, что восстановление основных функций печение, к нарушению которых приводит гепатит С, происходит очень медленно. Важное значение при этом имеет правильное питание.

Врачи рекомендуют придерживаться особой диеты. Основная её цель – облегчить нагрузку на печень, но вместе с тем с пищей в организм должны поступать витамины и необходимые питательные вещества:

Следует отказаться от жареной и тяжелой пищи. Есть необходимо чаще, но порции должны быть небольшими. В рацион можно включать овощные супы, гречневую и овсяную кашу. Мясо – основной источник белка, который обязательно должен присутствовать в меню, но для больных гепатитом С подойдут только нежирные его сорта. Его можно запекать, готовить котлеты или фрикадельки на пару. Мясные блюда стоит чередовать с рыбными. Однако рыба также должна быть нежирных сортов.
Молочные продукты богаты кальцием и белком. Из них предпочтение стоит отдать сыру, некислому творогу, кефиру. Необходимо выбирать молочные продукты небольшой жирности. Майонез, острые соусы заменяются сметаной. Рекомендуется есть больше овощей, но их следует протирать, а вот из свежих ягод и фруктов готовить соки, морсы и компоты. Из рациона нужно исключить копчености и соленья. Кроме того, придется отказаться от шпината, бобовых и щавеля. Сладости, кофе, мороженое, выпечка – все эти продукты также под запретом. При хроническом гепатите С блюда следует протирать и измельчать.
Рацион должен быть сбалансирован, а треть суточной нормы жиров – иметь растительное происхождение. Не следует отказаться от них совсем. Ведь именно жиры позволяют нормализовать обмен жирорастворимых витаминов. Достаточно должно быть и животного белка. Он необходим для синтеза белка крови и тканей, которые осуществляется в печени. Источником животного белка является нежирное мясо и рыба. Такие сорта, как баранина, гусятина, свинина и все блюда, приготовленные из них, не пойдут на пользу пациентам с гепатитом С.
Негативно влияют на печень маринованные грибы и овощи, шоколад и сладкая сдоба. Чтобы в организме не скапливался избыток жидкости, следует ограничить потребление соли. Можно готовить омлет, при этом из яиц нужно убирать желтки. Любителям сладкого рекомендуется есть джем, варенье или мед. Однако злоупотреблять этими продуктами не стоит. Лучше съесть на десерт фрукты или приготовленное из них желе.
Если состояние пациента не улучшается, следует уменьшить суточную норму жиров и отказаться от меда, молока и варенья. Углеводы рекомендуется выбирать сложные. К ним относятся цельнозерновые продукты, овсяная каша, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Такие продукты надолго обеспечивают организм энергией, и они полезнее простых углеводов, которые содержатся в сладостях, сдобной выпечке, шоколаде и конфетах.

Содержание:
Рецепты блюд, полезных при гепатите С
Меню на неделю при гепатите С

Рецепты блюд, полезных при гепатите С

Запеканка из гречки с курицей

Для приготовления этого простого, но вкусного и питательного блюда лучше использовать куриную грудку. Её следует отварить и очистить от кожи. Мелко нарезанную морковь, цветную капусту и лук потушить в небольшом количестве сливочного масла. Грудку измельчить в блендере и выложить в форму. Сверху на мясо выложить тушеные овощи, которые предварительно следует смешать с яичным белком, и запекать в духовке.

Овощной суп-пюре

Цветную капусту и картофель следует отварить, измельчить в блендере, а затем потушить в овощном бульоне. Отдельно приготовить рис. Его нужно протереть и добавить к овощному пюре вместе с небольшим количеством сливочного масла и теплым молоком. После этого блюдо можно подавать к столу.

Котлеты из капусты на пару

Нарезанную капусту тушить в молоке со столовой ложкой сливочного масла. Когда она приготовится, засыпать манку и поварить ещё немного. Полученную смесь измельчить в блендере, остудить и добавить к ней яичные белки. Из этого овощного фарша нужно сформировать котлеты и готовить их на пару. Подавать к столу их можно, приправив нежирной сметаной.

Десерт из тыквы с черносливом

Благодаря наличию сухофруктов в составе этого блюда оно будет особенно полезно пациентам, страдающим запорами. Тыкву необходимо мелко нарезать и потушить в молоке. Когда она будет почти готова, добавить к ней манную крупу.

Чернослив без косточек отварить, а затем измельчить. Добавить сухофрукты в полученную смесь из тыквы и манной крупы, туда же влить яичные белки. Можно положить немного меда, чтобы десерт был более сладким. Полученную смесь запекать в духовке, выложив в форму с антипригарным покрытием и помазав сверху нежирной сметаной.

Кабачковый пудинг

Еще один вариант вкусного и полезного десерта для больных гепатитом С. Очищенные от кожицы и семечек яблоки и кабачки нужно потушить в молоке, пока они не станут мягкими, а затем добавить к ним манную крупу. Полученную смесь остудить и смешать с яйцами. Готовить блюдо следует на пару. Для сладости можно положить в смесь немного сахара, но лучше при подаче добавить к пудингу натуральный джем или мед.

Меню на неделю при гепатите С

Понедельник

Завтрак: творожная запеканка, чай без сахара
Второй завтрак: яблоко
Обед: овощной борщ со сметаной, нежирная рыба с овощами на пару, свежевыжатый сок
Полдник: несладкий йогурт
Ужин: тост из подсушенного белого хлеба с сыром, овощной салат, чай без сахара

Вторник

Завтрак: творог с орехами и мёдом, ягодный кисель
Второй завтрак: капустная запеканка
Обед: суп из овощей, куриная грудка с гречкой, чай без сахара
Полдник: несладкое печенье с кефиром
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, ягодный морс

Среда

Завтрак: омлет из белков, приготовленный на пару, с овощами и зеленью, чай с молоком
Второй завтрак: творог с печеными яблоками
Обед: капустные котлеты, картофельное пюре, томатный суп, фруктовый кисель
Полдник: йогурт с натуральными фруктами
Ужин: запеканка из гречки с курицей, стакан цельного молока

Четверг

Завтрак: кабачковый пудинг, морковный сок
Второй завтрак: овсяная каша с сухофруктами, чай
Обед: паровые котлеты из куриного фарша, тушеные овощи, суп-пюре, свежевыжатый сок
Полдник: творожная запеканка, кефир
Ужин: домашняя лапша, куриная грудка, стакан цельного молока

Пятница

Завтрак: десерт из тыквы с черносливом, чай без сахара
Второй завтрак: рисовая каша на молоке
Обед: овощной борщ, капустные котлеты и отварной рис, минеральная вода без газа
Полдник: яблоко
Ужин: рыбные котлеты, овощной салат, кефир

Суббота

Завтрак: яблочное пюре, сухофрукты, морковный сок
Второй завтрак: творожная запеканка с курагой
Обед: мясные котлеты на пару, гречка, овощной суп-пюре, чай без сахара
Полдник: кефир с несладким печеньем
Ужин: сырники со сметаной, приготовленные на пару, фруктовый кисель

Воскресенье

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, чай без сахара
Второй завтрак: белковый омлет
Обед: нежирная рыба, картофельное пюре, вегетарианский борщ, фруктовый сок
Полдник: творожная запеканка с яблоками
Ужин: молочный суп с вермишелью, кефир

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы

Источник

Диета при гепатите С предполагает строгое соблюдения «стола №5», снижающего нагрузку на печень и облегчающего отток желчи.

Рассмотрим основные правила диеты, разрешенные и запрещенные продукты, а также разберем подробное меню на неделю и несколько простых рецептов для пациентов больных гепатитом С.

Общие принципы диеты при гепатите С

Питание при гепатите С должно базироваться на продуктах, восстанавливающих печень. Все блюда и вредные привычки (алкоголь, сигареты), сказывающие на состоянии гепатоцитов, во время диеты находятся под строгим запретом.

Основные принципы диеты при гепатите С заключаются в:

Уменьшении поступающих жиров, нагружающих орган, пораженный вирусом гепатита С.
Изменении привычных способов готовки. При диете пациенту можно кушать только отварную, тушенную, запеченную или приготовленную на пару пищу.
Дробности режима. Увеличьте количество приемов пищи до 4-6 раз, уменьшив привычный размер порции. Питание при гепатите С должно быть частым, но легким.
Обильном питье и уменьшении количества потребляемой соли. На диете рекомендуется пить от 1,5 до 2,5л жидкости, а соль уменьшить до 3-10г в сутки.

Меню на каждый день должно включать 2500-2800 калорий, приходящихся на:

углеводы – 350-400г;
жиры – 70г, где ⅓ – растительные жиры;
белки – 80г, где ⅔ – животные белки.

Разрешенные продукты

Стол №5, рекомендованный при гепатите С, разрешает употреблять во время диеты следующие продукты:

овсяные хлопья, рис, гречу, манку, макароны;
несдобную и бездрожжевую выпечку, галеты, хлебцы, сухари, несвежий хлеб из отрубей или ржаной муки;
нежирные сорта сыра, низкопроцентные молоко, ряженку, творог, йогурт, кефир;
постные супы, приготовленные на овощах, перловке или молоке с вермишелью;
сырые или приготовленные допустимым способом обработки овощи, богатые крахмалом (репчатый лук, морковка, свёкла, огурцы, капуста, помидоры, картошка, болгарский перец);
нежирную рыбу (треска, хек, минтай) и мясо (юндюшатина, телятина, куриная грудка без кожи, крольчатина), яичные белки;
зефир, мармелад, мед;
сливочное масло (не >30г);
не крепкий чай, компот из свежих ягод или сухофруктов, шиповниковый и ромашковый отвар;
домашние молочные, фруктовые и овощные соусы;
кунжут, семена тыквы, петрушку, укроп;
кабачковую икру, слабосолёную сельдь, вымоченную в воде.

Частично ограниченные продукты

Список допустимых, но ограниченны к употреблению при диете продуктов включает:

креветки, лосось, мидии, кальмары;
яичный желток;
соевый соус;
сметану и сыр фета;
растительное масло, прошедшее полную очистку;
мармелад, зефир, белковую меренгу, варенье;
каши из ячки, перловки и кукурузы.

Запрещенные продукты

Если продукты, запрещенные диетой при гепатите С, разделить по категориям, то их можно представить в виде таблицы:

Категория	Продукты
Сладости	Халва, вафли, выпечка с кремом, сгущенное молоко, шоколад, попкорн, мороженое
Соусы	Все жирные и острые соусы из магазина, включая томатные и сливочные
Хлебобулочные изделия	Жареные пироги, свежая выпечка, сдоба, блины
Супы	Бульоны, сваренные на жирной рыбе или мясе
Овощи и травы	Шпинат, редька, баклажан, чеснок, кукуруза, редис, щавель, хрен, зеленый лук, сырая капуста, пряные и горькие травы, маринованные оливки, помидоры и грибы
Фрукты	Кислые зеленые яблоки и все недозрелые ягоды и фрукты, нагружающие кишечник
Крупы	Чечевичные и бобовые каши
Масла	Растительные масла, не прошедшие рафинирование или обычный жир, включая сало
Закуски	Консервированные, копченые, острые и жирные блюда
Напитки	Чай с крепкой заваркой, алкогольные напитки, газировка, кофе, какао
Мясные продукты/морепродукты	Икра, колбасы, субпродукты, жирное мясо и рыба
Молочные продукты	Острый или соленый, а также содержащий плесень сыр, жирная молочка, кислая сыворотка

Какие фрукты можно есть при гепатите С?

Главное условие для фруктов на лечебной диете – спелость. При гепатите С полезно есть:

яблоки и авокадо, синтезирующие гепатоциты и выводящие токсины;
цитрусовые, действующие как антиоксидант и помогающие очистить печень от шлаков;
персики, бананы, хурму и виноград, обогащающие поврежденную печень натуральными моносахаридами.

Меню на неделю с рецептами при гепатите С

Несмотря на существующие ограничения, диета при гепатите может включать вкусные и разнообразные блюда. Заранее составленное меню на неделю позволяет сэкономить время и избежать ненужных затрат.

Рассмотрим примерное меню на диете №5 по дням недели:

Понедельник:
1. Завтрак (З): рисово-овощной суп, сухарик, кефир
2. Ланч (Л): йогурт, банан, кисель
3. Обед (О): паровые котлеты из крольчатины с макаронами, томатный сок
4. Полдник (П): ленивые голубцы с картошкой на пару, томатный сок
5. Ужин (У): овощное рагу с белковым омлетом, кефир
Вторник:
1. З: каша из тыквы с изюмом, чай
2. Л: зефир, яблоко, компот
3. О: рисовый суп, куриные котлеты, мармелад, чай
4. П: сырники, шиповниковый отвар
5. У: гречневый суп, галета, ряженка
Среда:
1. З: овсяная каша с сухофруктами, чай с медом
2. Л: овсяное печенье, йогурт
3. О: свекольник с мясным суфле, морковный сок
4. П: бездрожжевая выпечка, ряженка
5. У: ленивые голубцы с куриной грудкой, шиповниковый отвар
Четверг:
1. З: творожная запеканка с сухофруктами, ромашковый отвар
2. Л: фруктовый салат с заправкой из сметаны, компот
3. О: молочный суп, отварной хек с овощным салатом, ромашковый отвар
4. П: цитрусовое суфле с йогуртом, чай
5. У: гречневая каша, запеканка из творога, компот
Пятница:
1. З: лапша с фаршем из куриной грудки, чай с медом
2. Л: овощная запеканка, кефир
3. О: отварная картошка с котлетками из индейки, мармелад, кисель
4. П: запеченное яблоко с медом, чай
5. У: молочный суп с сухариками, компот
Суббота:
1. З: гречневая каша, отварная куриная грудка с помидорами, чай
2. Л: морковное пюре, виноград, ромашковый отвар
3. О: молочный суп из вермишели, мясное суфле из кролика, кисель
4. П: овощной салат с небольшим количеством растительного масла, томатный сок
5. У: мясное суфле с рисом, компот
Воскресенье:
1. З: овсянка с овощами и тефтельками из телятины, морковный сок, галета
2. Л: яблочное варенье, чай с медом
3. О: перец, фаршированный телятиной и пшенкой, чай с ложечкой меда
4. П: зефир, ромашковый отвар
5. У: картофельное пюре с отварной треской, минеральная вода без газов

С готовыми рецептами диета пройдет быстрее и проще, поэтому попробуйте приготовить представленные ниже блюда.

Сырники из морковки

Ингредиенты:

морковка – 50г;
овсяные хлопья– 1ч.л;
яйцо – 1шт;
творог – 150г;
овсяная мука – 30г;
сахар – 1ст.л.;
соль, сливочное масло

Приготовление:

Потрите морковку на мелкой терке и потушите ее с маслом до мягкости примерно 15 минут.
Добавьте в готовую морковь овсяные хлопья, перемешайте и охладите.
Смешайте охлажденную морковку с яйцом, творогом, сахаром, мукой и щепоткой соли.
Сформируйте сырники на противне застеленным бумагой для выпечки и запеките в духовке, избегая образования корочки.

Молочный суп с яичной лапшой

Ингредиенты:

мука – 200г;
яйцо – 1шт;
сливочное масло – 20г;
сахар – 2ст.л.;
молоко – 400мл;
вода – 10мл.

Приготовление:

Разведите муку в воде.
Добавьте яйцо и перемешайте смесь до однородности.
Замесите и раскатайте тесто.
Подсушите тесто и нарежьте его широкими полосками.
Отварите полученную лапшу в течение 10 минут.
Подогрейте молоко, добавьте в него кусочек масла, сахар и отваренную лапшу.

Десерт из тыквы и сухофруктов

Ингредиенты:

молоко – 1л;
тыква – 200г;
манная крупа – 3ст.л.;
чернослив – 100г;
курага – 100г%.

Приготовление:

Вскипятите молоко и добавьте в него тыкву, нарезанную кубиками. Убавьте огонь.
Подождите 5 минут и засыпьте манку. Варите до мягкости тыквы.
Измельчите сухофрукты блендером и смешайте с полученной смесью.
Переложите молочную смесь с сухофруктами на противень, застеленный кондитерской бумагой. Выпекайте 5-15 минут в зависимости от типа духовки.

Диета, рекомендуемая при гепатите C, сокращает уровень холестерина, снижает количество токсинов, повышает иммунитет и стимулирует перистальтику кишечника. Для достижения нужного эффекта диету нужно соблюдать в течение всего лечения гепатита, но не менее 12 месяцев.

Источник

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

ДЕШЕВЫЕ ЛЕКАРСТВА ОТ ГЕПАТИТА ССотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только компания IMMCO поможет вам купить софосбувир и даклатасвир (а так же велпатасвир и ледипасвир) из Индии по самой выгодной цене и с индивидуальным подходом к каждому пациенту!

Лечебный стол № 5 – это специализированные правила оздоровительного питания, которые назначаются врачами в случае диагностирования нарушений в работе органов пищеварительной системы, печени. Десерты в такой диете тоже могут присутствовать – для их приготовления часто применяется творог. Несмотря на большое количество ограничений, диета № 5 содержит много рецептов творожных запеканок. Творожная запеканка для диеты № 5 – очень вкусное, нежное блюдо, он не вредит пищеварению. Главная задача такого питания – ускорение выздоровления, уменьшение интенсивности болевых ощущений, нормализация общего самочувствия и предупреждение опасных последствий болезни. Чтобы сделать пищу более мягкой для желудка, ее требуется измельчать или перетирать.

Подбор продуктов

Диета № 5 включает в себя такое доступное всем и вкусное блюдо, как запеканка на твороге. Организму человека сложнее даются те ограничения, устанавливаемые из-за проблем со здоровьем. Диета № 5 помогает восстанавливать работу печени и желчевыводящих протоков. Она предполагает ограничения. Но творожная запеканка, приготовленная по специальным рецептам, является одним из наиболее вкусных блюд этой системы питания.

Основными ингредиентами для приготовления запеканки являются:

обезжиренный творог или продукт с минимальной жирностью;
нежирная сметана;
яйца, по возможности только белки;
манка;
сахар.

Дополнительными разрешенными ингредиентами состава запеканки могут быть:

яблоки;
изюм, курага;
ваниль;
обезжиренный йогурт;
рисовая крупа;
морковь.

Есть запеканку нужно теплой, поле остывания. Диета запрещает употребление горячего блюда.

Анализ калорийности

Диета – это не значит только полезная еда. Любая пища для человека должна быть еще и вкусной, так полезное влияние ее увеличивается в несколько раз. Творожная запеканка при диете №5 – разрешенный десерт. В составе запеканки после термической обработки остается много незаменимых для организма человека веществ: витамины: А, В, РР, Е, железо, кальций, магний и фосфор, фтор.

Калорийность диетического блюда равняется примерно 140 ккал на 100 г. Если творог полностью обезжиренный – всего 120 ккал. Точная цифра будет зависеть от сопутствующих ингредиентов. При добавлении сухофруктов показатель содержания калорий увеличивается до 230 ккал.

Также в химический состав готового блюда входят:

белки – 15 г;
жиры – 0,5 г;
углеводы – 12 г.

После приготовления десерт отлично сочетается с медом, обезжиренной сметаной, запеченными яблоками. Запеканка поможет надолго избавиться от чувства голода. Белки в твороге способны эффективно заменять другие животные белки, которые противопоказаны при назначении диеты № 5. Творог благодаря легкой усвояемости разрешен взрослым, старикам и детям, но не следует включать в дневной рацион больше 100 – 200 г продукта. Оптимальная жирность продукта – до 5%.

Рецепт классический

Для классического рецепта творожной запеканки по диете № 5 потребуются такие ингредиенты:

2 столовые ложки манки;
125 мл молока;
2 столовые ложки сметаны;
два яблока;
50 г сливочного масла;
2 столовые ложки сахара;
250 г творога;
яйцо.

Процесс приготовления:

Перетереть творог ситом.
Соединить творог, яйца, сахарный песок, манку, молоко, сметану, все тщательно размешать.
Оставить постоять в течение 20 – 30 минут.
Добавить предварительно очищенные и порезанные кубиками яблоки, смешать.
Тесто переложить в форму и готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
Блюдо готово! Можно присыпать пудрой и подавать к столу.

Без манки и муки

Рецепт запеканки с творогом без манки и муки будет еще более облегченным и еще меньше нагружает организм. Для приготовления требуются:

полкило обезжиренного творога;
3 куриных яйца;
5 столовых ложек кукурузного крахмала;
3 столовые ложки сахара;
ваниль;
немного соли;
масло подсолнечное.

Процесс приготовления:

Пока тесто готовится, уже можно включить духовку. Так она как раз успеет прогреться до 180 градусов.
В глубокой емкости соединить кукурузный крахмал и творог, потом насыпать сахар, ваниль и можно немного разрыхлителя.
Отдельно взбить охлажденные белки с щепоткой соли, чтобы получилась устойчивая пена. Её аккуратно вмешать в тесто.
Форму под выпекание смазать маслом и вылить получившуюся массу. Печь в течение 45 минут.

Слоеная запеканка

Это оригинальный рецепт творожной запеканки по диете № 5, в нем творог и фрукты укладываются слоями, благодаря чему десерт получается сочным и очень нежным. Для рецепта нужны:

пачка творога, в ней примерно 400 г;
2 столовые ложки сахара;
одна морковь;
одно крупное яблоко;
100 г изюма, столько же инжира;
2 столовые ложки растительного масла;
столовая ложка манки,
2 яйца.

Процесс приготовления:

Морковь почистить и мелко порезать. Потом пропарить в воде или молоке с добавлением масла.
Когда морковь готова, к ней добавляют яблоки, порезанные ломтиками, измельченный инжир и 2 яйца.
Творог перетирается ситом, соединяется с манкой, сахаром, яйцами и изюмом.
В форму нужно класть 2 части слоями. Сначала творожный, затем фруктово-овощной и так чередовать несколько раз.
Выпекать десерт при температуре 180 градусов примерно 40 минут, проверяя готовность.

С рисом

Рис делает запеканку вязкой и добавляет ей калорийности. При диете № 5 запеканка из творога с рисом совершенно не вредит организму, наоборот, рис обволакивает слизистую пищеварительного тракта, защищая ее от травмирования. Для приготовления понадобятся:

150 г риса;
350 г творога;
75 г изюма;
крупное яйцо;
65 г нежирной сметаны;
масло для противня;
75 г сахара.

Процесс приготовления:

Промыть изюм и замочить его в прохладной воде на четверть часа. Слить с него воду и дать просохнуть естественным путем.
Рис отварить, остудить, соединить с яйцом и творогом, насыпать сахар и можно щепотку ванилина для аромата.
Форму намазать маслом и выложить в нее тесто, выровнять.
Печь десерт около 40 минут при 180 градусах.

Рисовую запеканку с творогом подают, полив сметаной или сиропом от варенья.

Рецепт пудинга

Блюда из творога практически не влияют на уровень сахара в крови, поэтому включены в разрешенную еду при диете № 5, их допустимо кушать даже за ужином. Пудинг – оригинальный и вкусный десерт, для его приготовления в диетическом варианте требуются:

200 г творога небольшой жирности;
столовая ложка сахара;
яйцо;
2 столовые ложки манки;
2 столовые ложки молока;
2 маленькие ложки сметаны жирностью 15%;
небольшая горсть пшеничных сухарей;
яблоко:
масло подсолнечное.

Процесс приготовления:

Приготовление начинается с перетирания творога, сделать это можно даже обыкновенной вилкой.
Отделить желток и белок. Желток перемешивается с творожной массой. В тесто добавляется сахар и тщательно все смешивается до однородности.
Почистить яблоко от кожуры и убрать огрызок, натереть на крупной терке, добавить в массу.
Взбить белок в пену и тоже аккуратно вмешать в творог.
Форму лучше взять глубокую, смазать ее маслом и присыпать сухарями, затем выложить творожное тесто, а сверху намазать его сметаной.
Выпекать десерт при 200 градусах в духовке 20 – 25 минут. Этого времени хватит, чтобы получить необычный вкусный и полезный пудинг.

Также это блюдо можно приготовить в мультиварке, рецепт читайте в этой статье.

Польза и чем разнообразить рецепты

Чтобы десерт получился более воздушным и еще более легким для организма творог рекомендуется перетирать ситом. Яйца при этом можно добавить сразу к творогу или сначала взбить желтки и белки отдельно. Запеканку разрешается разнообразить яблоками, сухофруктами – это тоже разрешенные продукты при диете, они придадут блюду оригинальности и разнообразят рацион.

Творог разрешен к употреблению в данной диете, так как обладает следующими полезными характеристиками:

облегчает состояние благодаря смягчению слизистой при патологиях желудочно-кишечного тракта – гастрите, панкреатите;
укрепляет хрящевую ткань и восстанавливает состояние костей;
помогает формировать в крови гемоглобину;
уменьшает содержание холестерина в кровотоке.

Несмотря на всю строгость диеты № 5, творог является разрешенным продуктом, а из него можно приготовить множество рецептов полезных запеканок, которые совершенно не повредят состоянию желудочно-кишечного тракта. Рекомендуем также другие вкусные рецепты запеканок из творога в духовке и диетические в мультиварке

Видео

Source: 1tvorog.ru

Самое интересное:

Мы в соц.сетях:

Source: gepasoft.ru

Источник