Можно есть кукурузу при циррозе печени
Цирроз печени – тяжелое и опасное заболевание, характеризующиеся разрушительными последствиями для этого жизненно важного органа. К сожалению, в наши дни не существует каких-либо медицинских препаратов, используемых для полного излечения подобной проблематики. Каким же образом можно улучшить состояние больного? Все врачи единогласно утверждают, что диета при циррозе печени является обязательным и очень важным мероприятием.
Общая информация
Основными причинами болезни являются алкогольная зависимость и хронический гепатит. Регулярное употребление крепких напитков, даже в минимальном количестве, обязательно скажется на здоровье вашего организма. В основе возникновения заболевания также могут лежать такие причины, как нарушение обмена веществ, ожирение, диабет.
Чем важна диета при циррозе печени? В чем заключается ее основная задача? В первую очередь следует понимать, что, скорректировав рацион питания, вы не решите всех своих проблем, однако сможете:
- Нормализовать состояние и работу пищеварительных органов.
- Уменьшить нагрузки на печень.
Общие постулаты диеты при циррозе
В целом, диета не определяется формой заболевания, но может содержать некоторые отклонения, в зависимости от того, насколько тяжела степень цирроза. К продуктам в обязательном порядке предъявляются следующие требования:
- Калорийность – около 2700 единиц за сутки.
- Комплексное питание (растительные и животные белки, жиры и углеводы).
- Отказ от соли или сокращение ее количество до минимально. Разрешается употреблять до 10 грамм соли в день.
- Обработка продуктов: мясо прокручивают на мясорубке, а овощи измельчают при помощи терки.
- Пить в день 2 литра чистой теплой воды.
- Продукты, в состав которых входит сода, должны быть исключены из рациона.
- Есть следует часто, небольшими порциями, не менее 5 раз в сутки.
- Пищу необходимо подвергать термической обработке: варить или запекать в духовке. Все остальные варианты приготовления категорически не подходят, также не следует есть слишком горячую или холодную еду.
Разрешенные и запрещенные продукты
Что представляет собой диета при циррозе печени? Меню на каждый день может состоять из овощных супов, постной рыбы (приготовленной на пару или в виде котлеток), нежирного мяса (лучше всего кролика, индейки, при необходимости говядины), круп, фруктов и сухофруктов. В список запрещенных попали такие продукты, как:
- Бульон на основе рыбы, грибов или мяса.
- Ряд кисломолочных продуктов (например, сливки).
- Куриные яйца.
- Жирная рыба или мясо, икра.
- Соленые или маринованные овощи.
- Редька, хрен, репа, зеленый лук, то есть те дары природы, которые обладают острым вкусом.
- Все острое, жирное, соленное и, конечно, копченое.
Из напитков табу было наложено на алкоголь, крепкий чай и кофе. Категорически не стоит пить холодные напитки (например, со льдом). Разрешается употреблять травяные настойки, чаи и фруктовые соки без консервантов и сахара.
Изменения, вносимые в диету из-за побочных эффектов
Диета при циррозе печени часто вызывает такие осложнения, как расстройство желудка. Чтобы избежать подобных проблем, следует ограничить употребление жиров и полностью отказаться от молочной продукции. Под запрет также попал натуральный мед. Помимо диареи, больные циррозом часто страдают тяжелыми запорами. Для облегчения состояния рекомендуется кушать сухофрукты, свеклу, а также свежие сливы.
При появлении оттеков уменьшают количество соли или исключают ее совсем. В рацион вводят продукты, содержащие калий. К ним относится чернослив или курага, другие сухофрукты. Полезным для здоровья может стать и разгрузочный день. В течение суток рекомендуется питаться только овощами или фруктами, при необходимости — разрешенными молочными продуктами.
Изменения, вносимые в диету из-за фазы заболевания
Какая диета при циррозе печени является наиболее подходящей для тяжелой стадии заболевания? При ухудшении состояния здоровья рекомендуется соблюдать следующие принципы:
- Включать в рацион только легко усваиваемые продукты.
- Увеличить количество употребляемой жидкости.
- Есть пищу минимальными порциями, но не реже одного раза за 120 минут.
- Обязательно укрепить организм при помощи витаминов.
- Обязательно учитывать пожелания больного.
Диета при циррозе печени может незначительно корректироваться в зависимости от текущего состояния организма. При компенсированном течении рекомендуется добавить в рацион дополнительную порцию белка. Компонент содержится в рыбе или мясе, а также в ряде полезных крупов. Не стоит увеличивать порцию еды, просто ешьте не 5, а 6 раз за сутки. А вот декомпенсированное состояние, напротив, обязывает сократить количество белков. За сутки разрешается употреблять всего 30 грамм этого полезного вещества. Рекомендуется есть творог, а также крупы.
Примерное меню диеты при циррозе
Диета при циррозе печени обозначается цифрой 5, при тяжелой стадии заболевания следует применять форму 5А. Рекомендации таких рационов питания допускают употребление различных продуктов, обеспечивающих организм человека нормальным количеством полезных веществ и витаминов. Больным циррозом не стоит переживать о том, что их рацион будет крайне скудным. Каким образом можно составить меню на день? Вот один из возможных вариантов.
- Завтрак: овсяная каша на молоке (не более 200 мл), диетический творог с нежирной сметаной, чай.
- Второй завтрак: яблоко.
- Обед: суп на овощном бульоне, отварной рис и мясо курицы.
- Полдник: компот.
- Ужин: картофельное пюре, нежирная рыба на пару.
Оригинальные рецепты для диеты
Какими блюдами представлена диета при циррозе печени? Рецепты подобного рациона питания могут отличаться многообразием. Обязательно следует попробовать:
- Вегетарианские супы. Отварите картошку, кабачки, морковку или тыкву, добавьте немного гречки или вермишели. Улучшить вкус можно при помощи незначительного количества масла или сметаны.
- Плов с различными сухофруктами.
- Жидкие каши на молоке и воде.
- Свежие салаты.
Обязательно попробуйте воплотить в жизнь рецепт под названием «Судак в сметане». Блюдо отличается простотой приготовления и приятным вкусом. На одну порцию вам потребуется 65 грамм рыбы и в два раза меньше сметаны. Для начала судак припускают с минимальным количество воды, затем заливают сметаной и запекают в духовом шкафу.
Разнообразить рацион больного можно при помощи оригинальной запеканки. Так, смажьте противень небольшим количеством масла, а на ее дно выложите нарезанные кольцами яблоки. Поверх фруктов потребуется разместить мелко нашинкованное отварное постное мясо, сверху снова присыпать яблоками. Для заправки используется соус, состоящий из смеси молока и муки. На одну порцию требуется не более 150 грамм мяса, 100 грамм фруктов и 75 миллилитров молока.
Продукты питания как основа для народной медицины
Диета 5 при циррозе печени отличается известностью и высокой эффективностью, однако немногие знают, что продукты питания можно использовать и в рецептах народной медицины. Так, помощь в борьбе с болезнью можно окажут следующие методы:
- 100 миллилитров морковного сока следует принимать регулярно между основными приемами пищи.
- 200 миллилитров свекольного сока можно употреблять разово.
- Отваром шиповника можно заменить привычные напитки.
Источник: www.syl.ru
Источник
Целью диеты при циррозе печени является восстановление клеток печени и предупреждение дальнейшего развития заболевания и вероятных осложнений.
Диету должен назначать врач с учетом вида цирроза, поскольку болезнь может иметь компенсированное или декомпенсированное течение. Кроме того, принимаются во внимание функциональные возможности печени, а также присутствие иных болезней или осложнений.
Когда у печени еще имеется возможность бороться с накопившимся в организме аммиаком, это компенсированная форма цирроза. При этом в диете должны содержаться продукты, в которых содержится достаточное количество полноценных белков с незаменимыми аминокислотами и липотропными веществами. К таким продуктам относятся творог, свежее и кислое молоко, говядина, нежирная рыба, яичный белок, гречка, пшено, овсянка и соевая мука. Большое количество белка крайне необходимо в случае, когда цирроз спровоцирован чрезмерным употреблением алкоголя и низким содержанием белка в крови. Белок обладает свойством усиливать сопротивляемость организма и повышает регенерационные способности клеток печени.
Декомпенсированный цирроз характерен отсутствием способности печени к нейтрализации аммиака, и в предкоматозном состоянии следует наоборот резко снизить потребление белка, оно не должно превышать тридцати граммов в день, а при отсутствии улучшения –вообще исключить белки из своего меню.
Можно употреблять до девяноста граммов жиров в день, но это количество должно быть уточнено врачом с учетом состояния больного. Однако, в любом случае, большая часть жиров должна быть растительного происхождения, а остальные жиры должны быть молочными. Следует полностью исключить животные жиры, особенно бараний, говяжий и гусиный. При возникновении поноса, тошноты и рвоты, желтухи, жиры нужно исключить полностью.
Необходимые углеводы в пище должны поступать в количестве от сорока до четырехсот пятидесяти граммов, в их числе и простые углеводы (до ста граммов), это сахар и конфеты. Если цирроз протекает на фоне ожирения, то ограничивать следует и углеводы.
Разрешенные продукты при циррозе печены
К разрешенным продуктам относят:
- черствый белый и черный хлеб,
- а также несдобное печенье,
- варенье,
- мед, сахар,
- свежие фрукты и желе,
- кисели и компоты,
- муссы,
- пудинги.
Запрещенные продукты при диете
В числе запрещенных продуктов оказался:
- почитаемый многими алкоголь,
- кроме него в этом списке сдобное печенье,
- крепкий чай, кофе и какао,
- овощи, в которых содержатся эфирные масла (редис, лук, чеснок),
- а также любые холодные блюда и напитки
Если у больного наблюдаются присутствуют отеки и асцит, следует снизить потребление жидкостей и соли (до двух-пяти граммов). Употребление мочегонных средств может привести к дефициту калия в организме, а этом случае необходимо увеличить количество потребляемых фруктов (в том числе сухофруктов) и овощей.
При этом заболевание возможны и запоры, для предупреждения которых необходимы морковь, свекла, чернослив, абрикосы, молоко, однодневный кефир и мед, но если заболевание проявляется склонностью к поносам, потребление подобных продуктов наоборот, необходимо резко снизить.
Осложнение цирроза печени и питание
Если у больного наблюдается тяжелое состояние, то назначается диета из легкоусвояемых углеводов, витаминов, при этом должно употребляться много жидкости. Приемы пищи должны происходить через каждые два-три часа, порции должны быть небольшими. В этом случае назначаются фруктовые, ягодные и овощные соки или компоты, некрепкий, сладкий чай с лимоном, настой шиповника, мед, кисели, варенье. С улучшением состояния можно есть протертые супы, сливочное масло, творог, пить молоко.
Кроме того, диету необходимо назначать, учитывая предпочтения больного, поскольку у него может заметно ухудшиться аппетит. Кроме ягод, фруктов и соков, хороши и овощные салаты с растительным маслом. Белками наполнить организм следует с помощью творога, яиц всмятку, отварной рыбы и кисломолочных продуктов.
Весьма полезны разгрузочные дни на ягодах, фруктах, твороге и кефире, которык можно организовывать раз в неделю.
Источник: nmedicine.net
Источник
В народной медицине кукурузные рыльца считаются эффективным средством против заболеваний печени и желчного пузыря.
Современные исследования также подтверждают некоторые лечебные свойства этого сырья. В частности, было доказано, что они снижают уровень холестерина в печени.
Определение полезных свойств этого растительного препарата применительно к болезням печени и желчевыводящей системы позволит спрогнозировать результат его использования. А представленные в статье способы употребления дадут возможность подобрать наиболее подходящий вариант в каждом индивидуальном случае.
Следует также обратить внимание на противопоказания и возможные негативные эффекты, описанные в конце статьи.
Состав кукурузных рылец
Рыльца относятся к репродуктивной системе растения, поэтому они являются богатым источником полезных веществ. В этих нитевидных волокнах сконцентрированы:
- витамины — аскорбиновая кислота, а также К, В2, В6,
- микроэлементы — значительное количество калия, кальция и магния,
- гликозиды — сапонин,
- фитостерины — стигмастерол.
Эти биологически активные вещества и влияют на печень и другие органы, обеспечивая лечебное действие этого растительного препарата.
6 полезных свойств
Кукурузные рыльца, скрытые внутри початка, также как и сама кукуруза, обладают множеством лечебных свойств. Но некоторые из них имеют особое значение для лечения и профилактики болезней печени и ЖКТ.
- Выраженное противовоспалительное действие. Оно достигается за счет поступления витаминов, прежде всего, аскорбиновой кислоты и микроэлементов, из которых наиболее важную роль играет магний. Способствуя угнетению воспалительного процесса в печени и других органах ЖКТ, это лекарственное средство уменьшает неприятные ощущения.
- Стимуляция выведения токсинов. Очищение печени от накапливающихся вредных веществ происходит при активном участии витаминов К и С, содержащихся в этом растительном препарате. Такого рода детоксикация помогает поддержанию нормальной работы этого важного органа.
- Нормализация жирового обмена – еще одно полезное свойство этого лекарственного средства. Липидный обмен тесно связан с процессами в печени, а гликозиды помогают связывать и выводить жиры.
- Изменение консистенции желчи. Одним из свойств этого секрета является вязкость. При её повышении ухудшается отток желчи и увеличивается опасность возникновения застоя, образования камней. Но содержащийся в волокнах витамин К поддерживает деятельность клеток печени, улучшая секрецию.
- Улучшение оттока желчи. Своевременное выведение этого секрета в просвет тонкой кишки обеспечивает нормальную работу ЖКТ, предупреждает заболевания желчного пузыря. Приём препаратов из кукурузных рылец обеспечивает улучшение моторики желчевыводящих путей и освобождает сам желчный пузырь.
- Устранение спазмов – необходимая часть работы по устранению нарушений оттока желчи. Спазмированные протоки не способны адекватно выводить секрет, что приводит к возникновению переполнения, застоя и воспалительных процессов. Обладая спазмолитическим действием рыльца поддерживают тонус гладкой мускулатуры, помогая нормальной работе желчевыводящей системы.
Как их заваривать и принимать – 4 метода
Растительное сырье нуждается в переработке для более эффективного употребления. Кукурузные рыльца подвергаются сушке, измельчению. Из полученной массы полезные вещества могут быть извлечены либо растворением в воде, либо в спирте. Так формируются две основные группы лекарственных препаратов на их основе. В первую входят чаи, отвары, настои, в которых используется водная основа. Во вторую – спиртовые настойки.
1. Чай
Для его приготовления можно использовать либо уже расфасованные пакетики, либо сухую массу. Заваривают чай следующим образом:
- В чистую керамическую или стеклянную посуду положить 1 ст.л. сухих измельчённых столбиков с рыльцами.
- Залить 200 мл горячей, но не кипящей воды.
- Оставить на 5-7 мин.
Как его правильно принимать? Чай можно пить в течение дня по 1 чашке до 5 раз, но его нельзя хранить более суток. Курс лечения – 5 дней.
2. Отвар
Этот способ приготовления домашнего лекарства требует кипячения на водяной бане, поэтому нужно найти жаропрочную посуду.
- В ёмкость насыпать 2 ст.л. сухого вещества и залить его 1 л горячей воды, накрыть крышкой.
- Поставить в кастрюльку или другую посуду.
- Налить воды для создания эффекта опосредованного нагрева, количество жидкости – не менее половины высоты ёмкости с отваром.
- Поставить на огонь и прогревать полчаса после закипания.
Отвар более концентрирован, нежели чай, поэтому употреблять его нужно в меньших дозах. Средней порцией должны стать 3 ст.л., частота – не более 4 раз в сутки. Курс лечения – 3 дня.
3. Настой
Отличается от заваривания чая более длительным временем выдержки. Лучше всего использовать термос.
Количество сырья можно рассчитать так же, исходя из 2 ст.л. на 200 мл. Но длительное настаивание приводит к выведению в жидкость большего количества активных веществ, поэтому порцию следует уменьшить до 3-4 ст.л. (половина чашки) не более 3 раз в день. Курс лечения – 3 дня.
4. Настойка
Хотя процесс спиртовой экстракции возможно произвести в домашних условиях, более надежным способом будет приобрести эту лекарственную форму в готовом виде в аптеке.
Она обладает весьма едким вкусом, поэтому перед употреблением её нужно растворить в воде.
На 100 мл тёплой воды берут 30-40 капель настойки. Пить не чаще 3 раз в сутки. Курс лечения – 3 дня.
Противопоказания и возможный вред
Польза растительных препаратов на основе кукурузы и ее производных неотделима от возможного вреда. Противопоказаниями являются: склонность к образованию тромбов, аллергия на кукурузу, детский возраст до 3 лет.
Наиболее существенными при лечении печени будут следующие 4 побочных действия.
- Потеря веса в результате угнетения аппетита. Действие, которое позволяет использовать рыльца как средство для похудения, может привести к существенным проблемам у пациентов с изначально низкой массой тела. При появлении этого симптома требуется прекратить приём растительного средства.
- Чрезмерное увеличение количества тромбоцитов. Участие компонентов этого лекарства в кроветворной функции оборачивается при избыточном применении излишним сгущением крови. Оно, в свою очередь, опасно развитием тромбозов.
- Значительное снижение билирубина в желчи. Изменение состава желчи может негативно сказаться в целом на процессе пищеварения.
- Аллергические реакции на кукурузу встречаются нечасто, но их характерные проявления могут значительно ухудшить состояние пациента. При появлении покраснений на коже, насморка и зуда требуется убедиться, что источником аллергенов не стал растительный препарат.
Можно ли употреблять при циррозе?
Цирроз – одно из наиболее опасных заболеваний печени, для профилактики и лечения которого используется ряд сильнодействующих препаратов.
Кукурузные рыльца можно применять как профилактическую меру для защиты тканей печени на ранних этапах развития этого заболевания.
На более поздних стадиях они могут оказывать вспомогательное действие, но их приём необходимо согласовывать с лечащим врачом.
Можно ли есть просто вареную кукурузу при циррозе и других заболеваниях печени? Каких-то специальных ограничений на этот счет нету. В любом случае, важно обсудить свою диету с лечащим врачем.
Видео по теме
Советуем просмотреть такое видео:
Заключение
Кукурузные рыльца – препарат широкого действия, благодаря своему натуральному происхождению обогащает организм витаминами, минеральными и органическими активными веществами. Оказывает благоприятное действие на организм в целом, защищает и поддерживает работу печени. Употребление его даёт выраженный профилактический и лечебный эффект.
Источник
