Можно ли белые грибы при гепатите с
Гепатит С — это заболевание инфекционного характера, которое в первую очередь поражает печень. Данное заболевание — одна из наиболее распространённых причин развития цирроза и рака печени. Лечение гепатита С предполагает комплексный подход, включающий как традиционную медикаментозную терапию, так и определённые изменения в образе жизни. Вне зависимости от особенностей течения и формы болезни, соблюдение специальной лечебной диеты является обязательной частью лечения. Обычно больному назначают диету №5, основными целями которой являются нормализация функций печени, улучшение желчеотделения и обеспечение защиты желудка и кишечника от любых повреждений.
Основные принципы питания
Рекомендуемое питание не предполагает значительных ограничений в рационе и полноценна с точки зрения калорийности и набора питательных веществ. Поэтому лечебная диета №5 может соблюдаться в течение длительного срока.
Правила диеты №5:
- примерная калорийность ежедневного рациона составляет 2700-3000 калорий;
- питание должно быть дробным (в день необходимо устраивать 5-6 небольших по объёму приёма пищи);
- преимущественные способы обработки пищи — отваривание или приготовление на пару, допускается запекание;
- вся употребляемая пища должна быть комнатной температуры;
- в день допускается не более 1 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара;
- следует отдавать предпочтение сладостям с заменителями сахара;
- обязательно ежедневно выпивать как минимум 1,5 литра негазированной воды.
Список разрешённых продуктов:
- пшеничный и ржаной хлеб вчерашней выпечки;
- супы на слабых овощных бульонах с добавлением круп и овощей;
- фруктовые и молочные супы;
- нежирные сорта мяса и рыбы, молочные сосиски;
- нежирные молочные продукты (сметана ограничено), неострые сорта сыра;
- сливочное масло;
- рафинированные растительные масла;
- запечённый омлет (в день допускается только 1 желток);
- любые крупы и макаронные изделия;
- сырые, тушёные и отварные овощи;
- некислая квашеная капуста;
- сухофрукты и некислые фрукты, ягоды;
- желе, мармелад, меренги, зефир, пастила, варенье, мёд;
- кисель, компот;
- чай, слабый кофе с молоком;
- фруктовые, овощные и ягодные соки;
- отвары из отрубей и шиповника.
Список запрещённых продуктов:
- свежий хлеб, изделия из сдобного теста;
- супы на мясных, рыбных и грибных бульонах;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- копчёности, соленья и консервы;
- икра, солёная рыба;
- молочные продукты с высокой жирностью, солёные сыры;
- кулинарный жир, маргарин и жиры животного происхождения (сало);
- яйца жареные и вкрутую;
- горчица, хрен, перец;
- бобовые;
- маринованные овощи, грибы;
- редька, шпинат, редис, щавель, чеснок, лук;
- кислые фрукты и ягоды;
- шоколад, мороженое;
- изделия с кремом;
- алкогольные и газированные напитки.
Приведённые выше рекомендации носят обобщённый характер. Назначить точный план лечебного питания может только врач. Достаточно часто при гепатите С развивается непереносимость определённых продуктов. Учитывая этот фактор и особенности течения заболевания, врач внесёт корректировки в стандартную диету и выберет рацион, который в короткие сроки улучшит состояние больного.
Примерное меню
Примерное меню при гепатите С выглядит следующим образом.
День 1
- Завтрак: нежирный творог, взбитый с 1 ст.л. сметаны; небольшая порция разваренной овсянки, приготовленной на молоке, с любыми сладкими фруктами или сухофруктами; 1 чашка чёрного чая с молоком.
- Перекус: зелёное яблоко, запечённое с 2 чайными ложками мёда.
- Обед: овощной бульон с белым рисом; отварная куриная грудка; 1 стакан компота.
- Полдник: порция молочного и фруктового желе; 1 чашка зелёного чая.
- Ужин: отварная нежирная рыба; винегрет; картофельное пюре; 1 чашка киселя.
День 2
- Завтрак: паровой или запечённый омлет из 1 желтка, 2 белков и нежирного молока; фруктовый салат; 1 чашка некрепкого кофе с молоком.
- Перекус: 2 диетических овсяных печенья; 1 чашка отвара шиповника.
- Обед: кусок запечённой рыбы; гречка, приготовленная на пару; салат из свежих овощей; 1 стакан овощного сока.
- Полдник: фруктовое суфле; 1 чашка зелёного чая.
- Ужин: отварное нежирное мясо; макароны с тушёными овощами и нежирным сыром; 1 стакан фруктового сока.
- Дополнительно допускается 2 кусочка подсушенного или вчерашнего хлеба в течение дня и 1 стакан кефира или любого другого нежирного молочного продукта перед сном.
Питание во время обострения
При обострении следует придерживаться диеты №5а. К основным принципам диеты №5 добавляются следующие рекомендации:
- количество жиров животного происхождения в рационе должно быть снижено;
- продукты должны быть в отварном или протёртом виде;
- исключается любая пища, которая может вызвать брожение;
- не допускаются какие-либо отступления от разрешённого списка продуктов.
Примерная продолжительность диеты №5а составляет от 4 до 6 недель. Затем после консультации с врачом можно вернуться к стандартному рациону, рекомендуемому при хроническом гепатите С.
Примерный рацион при острой форме гепатита С
Во время обострения гепатита С меню можно строить по следующему образцу.
День 1
- Завтрак: паровой белковый омлет; протёртая гречневая каша с молоком; 1 чашка слабого чая с молоком.
- Перекус: картофельное пюре с добавлением 1 ст.л. оливкового масла; 1 стакан простокваши.
- Обед: разваренный перловый суп с овощами на вегетарианском бульоне; паровые куриные тефтели с нежирным молочным соусом; 1 чашка фруктового киселя.
- Полдник: творожное суфле, приготовленное на пару; 1 чашка зелёного чая.
- Ужин: паровое мясное суфле; овощной салат; 1 чашка овсяного киселя.
День 2
- Завтрак: разваренная рисовая каша с молоком; 1 тост из пшеничного хлеба с 1 ч.л. сливочного масла; 1 чашка зелёного чая с 1 ч.л. мёда.
- Перекус: фруктовый салат; 1 стакан кефира.
- Обед: молочный суп с лапшой; тушёные голубцы, фаршированные отварным мясом; желе из яблочного сока; 1 стакан фруктового сока.
- Полдник: сухарики из белого хлеба; 1 чашка цикория с молоком.
- Ужин: запеканка из гречневой крупы; 1 стакан компота.
Лечение народными средствами
Большинство народных рецептов при гепатите С направлены на устранение симптомов и быстрое восстановление печени.
- При болях рекомендуется прикладывать различные припарки (например, размятый отварной картофель) к правому подреберью.
- Для улучшения состояния при остром гепатите С следует пить по 1 стакану смеси соков свеклы и редьки в течение 2 недель.
- Если в течение 1 месяца ежедневно выпивать 1 стакан сока квашеной капусты, боли постепенно отступят.
- 1/2 стакана свежего тыквенного сока, выпитого натощак, способствует восстановлению печени.
- Отличных результатов можно добиться ежедневно принимая по 1 чайной ложке смеси из равных частей мёда и чёрной смородины. Лечение следует продолжать до полного прекращения симптомов.
- В профилактических целях следует принимать по 1 ч.л. маточного молочка натощак и 1 ст.л. мёда сразу после обеда.
- Многие народные целители советуют использовать мумиё для быстрого выздоровления. Ежедневно утром до завтрака и вечером непосредственно перед сном следует принимать 4 грамма мумиё, разведённого в тёплом молоке. Курс лечения — 1 месяц.
- Для того чтобы в кратчайшие сроки тщательно очистить и восстановить печень, можно использовать настой календулы (2 ч.л. цветков на 2 стакана кипятка, настаивать 1 час и процедить). Настой принимается по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Рекомендуемая продолжительность лечения — 2 недели.
К сожалению, гепатит С является неизлечимым заболеванием, но правильно подобранное лечение поможет нормализовать состояние больного. Только применение комплексной терапии, включающей лечебную диету, соблюдение всех рекомендаций врача, приём лекарственных препаратов и использование народных методов может гарантировать стабилизацию состояния и улучшение самочувствия.
Источник: www.gastromap.ru
Источник
Гепатит, как и другие заболевания печени, предусматривает соблюдение диеты. Некоторые продукты должны быть полностью исключены из рациона, тогда как другие необходимо ограничить в количестве. Грибы при гепатите можно употреблять, а некоторые их разновидности даже показаны к применению в качестве лечебного средства.
Можно ли грибы употреблять в пищу?
Этот продукт издавна используется человеком в кулинарных целях, но подходить к его выбору надо избирательно. Существуют съедобные грибы, условно съедобные и несъедобные:
- Первые можно есть после минимальной кулинарной обработки или даже без нее (шампиньоны, сыроежки).
- Вторые необходимо специальным образом подготавливать перед приемом (грузди, строчки).
- Третьи нельзя есть ни при каких условиях.
Некоторые используются и как лекарственный препарат при болезнях печени, в том числе и гепатитах. Среди таких:
- лисички;
- веселка;
- трутовик;
- рейши;
- шиитаке;
- мейтаке.
Применение лисичек
«Народные» диетологи рекомендуют применять лисички от гепатита. Несмотря на то, что грибы – тяжелый для пищеварительной системы продукт, его можно приготовить так, чтобы нагрузка на ЖКТ была минимальной, а польза полностью сохранялась. Можно есть как свежие, так и сушеные лисички. Из них приготавливают первые и вторые блюда, целебные настои и отвары.
Полезные свойства
Лисички – полезный для здоровья продукт. В них содержатся биологически активные компоненты, экстрактивные и ароматические вещества, микроэлементы. Это ценный источник белка, который способствует регенерации клеток, устраняет дистрофические изменения в тканях печени, уменьшает воспалительный процесс.
Настой из лисичек насыщает организм полезными веществами, помогает вывести токсины. Это способствует укреплению защитных сил и поднятию жизненного тонуса больного.
Распространенные рецепты
Чаще всего больным гепатитом рекомендуют принимать спиртовой настой из лисичек. Для его приготовления:
- Берут 3 ст. л. свежих измельченных грибов или 6 ст. л. сухих.
- Лисички заливают водкой хорошего качества (300 мл).
- После 2 недель настаивания в прохладном месте лекарственное средство готово к приему.
Употребляют его 3 раза в день перед едой по 1 ч. л. После 2 недель делают перерыв на 10 дней, затем курс повторяют.
Чайный гриб
Показан к применению при гепатите и чайный гриб. Он оказывает оздоравливающее и общеукрепляющее действия, повышает иммунитет, очищает выделительную систему. Чтобы усилить лекарственные свойства чайного гриба, его настаивают на отваре трав. Средство готовят так:
- Заливают кипятком 200 г травы бессмертника, настаивают в течение суток, процеживают.
- Получившимся настоем заливают чайный гриб.
- По истечении 1 недели лекарство готово к употреблению.
Пить его можно по 0,5 стакана 2-4 раза в день.
Другие грибы
Гриб чага (трутовик) дает хороший эффект при лечении болезней печени. Он содержит полезные микроэлементы, флавоноиды, фитонциды, алкалоиды, органические кислоты, полисахариды и клетчатку. Найти его несложно в березовом лесу. Чага считается одним из лучших лекарственных средств для восстановления печени. Помогает она бороться и с новообразованиями, воспалительными процессами, камнями в печени. Для применения внутрь из чаги делают водный настой.
Гриб рейши – также хороший продукт для тех, кто страдает гепатитом. Рейши привносит в организм компоненты, аналогичные тем, которые вырабатывает печень человека. У больного гепатитом ферменты желчи находятся в дефиците, и рейши помогает устранить их недостаток. Также он уменьшает воспалительные процессы и сглаживает болевой синдром, сопровождающий заболевание.
Гриб веселка мало изучен официальной медициной, но широко используется в народе. Им лечат воспалительные процессы, вирусные болезни, новообразования, болезни ЖКТ. Считается, что веселка оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действия, благодаря которому помогает облегчить состояние больного при гепатите и быстрее победить болезнь. Есть грибы можно только после предварительного отваривания, а воду после варки необходимо выливать.
Молочный гриб ускоряет обменные процессы, уничтожает патогенную микрофлору, снимает спазмы, активизирует работу печени и нормализует работу желудка. Он помогает оздоравливать печень, а благодаря способности заселять кишечник полезной микрофлорой, еще и усиливает иммунитет. Из него готовят приятный на вкус напиток, напоминающий кефир. Принимают его 2-3 раза в день по 1 стакану на голодный желудок.
Шампиньоны также показаны к приему больными гепатитом. Но их нельзя употреблять в период обострения. Лучше приготовить из них грибной суп. Блюда с использованием шампиньонов должны проходить длительную термическую обработку. Такая подготовка помогает разрушать грубые волокна в продукте и он лучше усваивается организмом.
Иногда можно встретить отзывы о приеме мухомора в качестве лечебного средства от гепатита. Несмотря на положительные оценки, которые дают этому методу любители лечиться народными средствами, официальная медицина строго предостерегает от применения в пищу ядовитых грибов.
Источник
Доставка в регионы РФ и Беларуси — 3 дня без предоплаты
Добро пожаловать. Есть только один ответ на ваш вопрос можно ли есть лук при гепатите с Ключ к быстрому и полному избавлению от гепатита С – одобренный и сертифицированный дженерик последнего поколения Лесовир-С, разработанный компанией Beximco Pharmaceuticals LTD в Бангладеш. Лечению поддаются 1-й (наиболее распространенный в России), 2-й и 6-й генотипы, а также, 3-й — по неофициальным данным. Шанс излечения – 98%, что подтверждено результатами исследований. Все прочие «индийские дженерики», которые «продаются» сегодня, еще не выпущены, а только анонсированы, и это легко проверить. Сейчас препарат производится только в Бангладеш. Преимущества Лесовир-С: 1. Уже существует; 2. Низкая цена (в десятки раз дешевле европейских аналогов); 3. Самые высокие показатели излечения (все продающиеся в России препараты дают лишь 50% шанс, и это — в лучшем случае); 4. Не требует комбинаций c другими препаратами; 5. Низкая токсичность; 6. Практически отсутствуют побочные эффекты; 7. Короткий «курс» — не нужно принимать лекарство годами; 8. Товар одобрен и сертифицирован; 9. Любую информацию о нем легко найти в открытых источниках. Проверьте, убедитесь, и возвращайтесь. можно ли есть лук при гепатите с Лесовир-С – очевидное решение. Наш опыт работы на рынке фарминдустрии лучших сертифицированных дженериков — более 8 лет. Наша компания поможет с отправкой препарата в любую точку мира. Офис компании расположен в г. Дакка (Бангладеш), поблизости от завода-производителя, что позволяет держать демпинговые цены. В случае если вы найдете у надежного поставщика Лесовир-С дешевле, просто сообщите нам – наша цена всегда будет ниже. Работаем с гарантией – деньги после получения вами товара: так, по нашему мнению, и определяется надежность. Все проблемы с доставкой мы всегда решаем в пользу клиента. Наша компания дает стопроцентный шанс. Если у вас возникли любые вопросы — звоните нам по указанному телефону или воспользуйтесь формой обратной связи, мы сразу же с вами свяжемся. А на ваш вопрос можно ли есть лук при гепатите с. есть только один ответ, и этот ответ вы уже нашли. Вы в безопасности.
В комбинациях с другими препаратами шанс излечения достигает 100%
Целебные свойства лука были известны людям с давних времен, уже тогда они использовали его для улучшения пищеварения, лечения простудных заболеваний, избавления от глистов, укрепления волос и многое другое. В народной медицине нашего времени особой популярностью пользуется синий лук или, как его еще называют, красный.
Этот овощ содержит все витамины и микроэлементы, которые для нормального функционирования печени просто необходимы. Именно поэтому его широко используют в лечении таких заболеваний, как цирроз, гепатит всех видов, воспаления, а также при различных проблемах с желчными протоками и пузырем.
Основной отличительной чертой синего лука, которую можно увидеть невооруженным глазом, является его цвет и форма. В отличие от белых сортов, он имеет немного приплюснутую форму и характерный фиолетово-красный оттенок. Вкус этого лука также отличается – он более мягкий и сладкий, не такой резкий, как его «белые братья».
По сравнению с другими видами лука синий благодаря антибактериальным свойствам наиболее эффективен в борьбе с различными вирусными заболеваниями, даже шелуха этого лука целебна.
Такой, казалось бы, простой и известный всем овощ, а оказывает неоценимую пользу в очищении и лечении многих болезней печени.
Людям, имеющим серьезные проблемы с этим органом – например, хронический гепатит, цирроз, повреждение печени токсинами, нарушение функций, медикаментозная интоксикация и другое – просто необходимо включать в свой рацион сырой синий лук и лекарства из него.
К примеру, белый репчатый лук используют в основном при авитаминозе и вирусных заболеваниях, зеленый – для повышения потенции и при нарушениях репродуктивной функции, а вот синий лук хорош во всех отношениях, его положительный спектр действия распространяется на все органы и функции организма, особенно хочется отметить его положительное влияние на печень.
Синий лук богат следующими микроэлементами и витаминами, без которых нормальное функционирование печени невозможно, это:
фолиевая кислота.
Помимо этого синий лук имеет желчегонное и гепатопротекторное действие, защищает печень от токсинов и выводит их, стимулирует клетки к регенерации. Незаменим он в борьбе с гепатитом так, как препятствует проникновению и выводит этот вирус из клеток печени, способствует утилизации накопившейся в ней глюкозы.
При выборе лука помните: ни один другой лук (ни белый, ни зеленый) не обладает таким количеством целебных возможностей, как синий репчатый лук!
Рецепты с луком для лечения и очищения печени
Естественно, прежде чем начинать процесс по восстановлению печени с помощью народных средств, необходимо проконсультироваться с врачом-специалистом.
1.против гепатита. Справиться с гепатитом поможет протертый синий лук (300 г) с добавлением сухой полыни (40 г) и меда (100 г). Заливают эту смесь 700 мл сухого белого вина. Дают ей настояться в прохладном месте в течение 20 дней, процеживают и употребляют до еды три раза в день по 50 мл.
При воспалительных процессах в печени необходимо взять 1 кг синего репчатого лука, истолочь его и добавить 500 г сахарного песка. Поставить в духовой шкаф, степень готовности определяйте по цвету сиропа (он должен быть золотистого оттенка). Принимают лекарство на протяжении 3 месяцев три раза в день по 25 мл. Также это средство поможет при холецистите – снизит частоту и интенсивность обострений.
Побороть хронический гепатит, возможно, с помощью отвара или настойки из уксуса и синего репчатого лука.
Наладить работу желчного пузыря и протоков можно с помощью смеси 15 г сока лука, также по 15 г чистотела, дягиля и 30 г корня одуванчика. Залить эту сухую смесь кипятком (500 мл) и настоять 10 минут, затем 5 минут на водяной бане, снять и дать настояться снова. Употреблять на протяжении недели за 1 час до приема пищи по 50мл.
Однако следует помнить: людям, имеющим проблемы с печенью, необходимо ограничивать употребление сырого лука (50 граммов в день достаточно), дабы вместо пользы случайно не нанести вред организму. Не переусердствуйте, во всем нужно знать меру!
Перебирая разные варианты описания диеты для больных гепатитом С, решил остановиться вот на этом фрагменте из ФИДО-шной конференции, где, неизвестная мне Ольга Харламова простенько, но со вкусом излагает суть:
* Area. SU.KITCHEN
* From. Olga Harlamova, 2:5030/347.17 (Втоpник Февраль 02 1999 16:47)
Я, это, тоже хочу помочь. Этот список из института Гриппа г.Санкт-Петербурга из гепатитного отделения:
Можно: легкоэмульгирующие — масло сливочное, растительное(оливковое, подсолнечное, кукурузное)
Hельзя: тугоплавкие — сало, смалец, комбижир, маргарин
2. СУПЫ
Можно: вегетарианские с овощами, крупами, лапшой, молочные, фруктовые
Hельзя: на мясном, рыбном, грибном бульонах, кислые и жирные щи, борщи(имеются в виду тоже кислые и жирные)
3. МЯСО
Можно: нежирных сортов — говядина, телятина, кролик — в виде паровых котлет, фрикаделек, кнелей, суфле. Колбасы — диетическая, докторская. Сосиски говяжьи
Hельзя: жирных сортов — свинина, окорок, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски, мясные консервы
4. ПТИЦА
Можно: курица нежирная и цыплята отварные без ножек
Hельзя: курица жирная, гусь, утка, индейка
5. РЫБА
Можно: нежирных сортов — треска, судак, сазан, навага, щука и др. — отварная
Hельзя: Жирных сортов — осетровые, сом и др. рыбные консервы
6. МОЛОЧHЫЕ ПРОДУКТЫ
Можно: творог свежий обезжиренный (лучше домашнего приготовления), изделия из него. Кефир, простокваша, ацедофилин. Сметана только для заправки блюд. Сыры неострые.
Hельзя: сливки, жирные подливки, сыры острые, йогурты(я думаю, что обезжиренные все-таки можно)
7.ЯЙЦА
Можно: преимущественно для приготовления блюд, белковый омлет, отдельно всмятку не более 1 в день
Hельзя: крутые и сырые, яичницы
8. КАШИ И МАКАРОHЫ
Можно: гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие. Лапша, вермишель, макароны
9. ОВОЩИ И ЗЕЛЕHЬ
Можно: свежие в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры в огранич. кол-ве ), в отварном (карт. пюре, протертая свекла, зел. горошек, цветная капуста, кабачки), на пару
Hельзя: квашеные и соленые, маринады, бобовые — горох, фасоль, чечевица, щавель, богатые эфирными маслами — чеснок, редька, редис, укроп, петрушка, лук и тд
10. ФРУКТЫ
Можно: сладкие, спелые. фруктовые блюда, кисели, муссы, желе, подливки. курага, чернослив, изюм без косточек.
Hельзя: кислые, неспелые, орехи, миндаль, цитрусовые, киви, бананы (хотя вот про них врач сказал, что можно по 1-2 в день)
11. Hу там сладости всякие
Можно: мед, варенье, пастила, мармелад, печенье из несдобного теста
Hельзя: шоколад, конфеты, торты, пирожные, мороженое
12. ЗАКУСКИ
можно: салаты, винегреты, заливная рыба н желатине, вымоченая сельдь — редко
нельзя: острые приправы — перец, горчица, уксус, хрен, майонез, копчености, грибы
Есть лучше почаще маленькими порциями, больше пить
AS Hаверное не из квашеной капусты?
квашеную капусту можно, если только она не особо кислая, конечно же не часто
AS А еще вопрос: как долго надо соблюдать такую строгую диету?
AS Мой друг перенес тяжелую форму гепатита А. Когда можно будет начинать
AS употреблять запрещенные продукты?
Хотя бы 6 месяцев, потом перейти не нестрогую — еще хотя бы на 6 мес.
Я уже 1,5 года _пытаюсь_ соблюдать эту диету, но у меня в рационе постоянно присутствует кофе и частенько, но понемногу мелькают шоколад и всякие конфетки, тортики и мороженое, но сейчас вид, например, поджаристой котлеты, пахнущей чесноком и луком, с которой капает жир, или борщ с плавающими кусочками сала вызывают у меня очень негативные эмоции. Я думаю, что за год соблюдения такой диеты, у всех вас тоже ослабнет или исчезнет тяга к запрещенным продуктам, но это и к лучшему — никаких проблем с ЖКТ и лишним весом.
В некоторых странах в диете при гепатите ориентируются на переносимость продуктов, т.е. если нормально переносишь — ешь на здоровье.
Да, мало ли, нужно будет алкоголь употребить — ряд начинается с самого вредного и заканчивается, соответственно, менее вредным: пиво, вина, коньяк, водка. (это со слов врача)
Да, еще очень, очень полезно есть отруби. Hе обязательно добавлять в пищу, можно просто запивая водой или молоком.
Источники: https://lesovir-c.ru/mozhno_li_est_luk_pri_gepatite_s, https://kozdor.ru/odna_stat.php?id=674, https://gepatit-c.info/public/dieta.htm
Комментариев пока нет!
Source: dolgojiteli.ru
Источник
