Печень кролика от цирроза печени

Крольчатина считается диетическим продуктом. Её рекомендуют вводить в прикорм детям при переходе на взрослую пищу. Печень кролика – субпродукт, обладающий нежным вкусом, не менее полезен, но в некоторых случаях он может нанести здоровью вред. Из этой статьи читатели узнают, каков состав кроличьей печени, кому она полезна, а кому – вредна.

Кроличья печень

Состав кроличьей печени

Пользу и вред печени кролика определяет её химический состав. Диетологи не зря рекомендуют включать субпродукт в меню, ведь в нём содержится много белка – четверть суточной дозы, небольшое количество животного жира, который легко усваивается. Углеводов в печени кролика нет, что делает этот продукт особо ценным в глазах тех, кто следит за фигурой.

Справка. Калорийность субпродукта невелика – 170 ккал/100 граммов.

В составе кроличьей печёнки содержатся витамины:

D – укрепляет костную ткань и зубную эмаль, предотвращает развитие рахита у детей;
Е – формирует неспецифический иммунитет, является натуральным антиоксидантом, замедляет процессы старения;
витамины группы В – укрепляют нервную систему и улучшают процесс пищеварения;
К – участвует в синтезе белков, обеспечивает нормальный уровень свёртываемости крови;
РР – участник окислительно-восстановительных процессов, преобразует жировые отложения в энергию, снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу кишечника и очищает печень;
Н – снижает уровень глюкозы в крови, улучшает состояние кожного покрова и слизистых оболочек.

В печени кроликов присутствует много микроэлементов, таких как железо, селен, магний, марганец, калий и кальций. Богатый химический состав субпродукта делает его востребованным в диетическом и детском питании.

Польза печени кролика

Употребление кроличьей печени благотворно сказывается на здоровье человека. Её рекомендуют включать в рацион людям в послеоперационный период, малышам, а также тем, кто желает сбросить вес. Спортсмены кушают субпродукт ежедневно при сушке тела.

Спортсмены кушают печень ежедневно при сушке тела

Полезно кушать печень кролика при анемии, ведь она богата железом. При язве желудка и гастрите этот продукт незаменим – он имеет нежную консистенцию и легко усваивается. Польза кроличьей печёнки очевидна при проблемах с нервной системой – она помогает избавиться от мигрени и наладить сон.

Субпродукт полезен женщинам – он улучшает состояние ногтей, кожи и волос, предотвращает раннее появление морщин. Природные антиоксиданты, селен и витамин Е, способствуют выведению из организма радионуклидов.

Вред печени кролика

Иногда печень кролика может оказаться вредной, если употреблять её в большом количестве. Диетологи и врачи рекомендуют кушать субпродукт не чаще одного раза в неделю. Женщинам печенью нельзя злоупотреблять во время беременности и в лактационный период, чтобы не навредить ребёнку.

Внимание! Печень – это внутренний орган, который выполняет роль естественного фильтра. В течение жизни животного в нём накапливаются как полезные вещества, так и токсины.

Чрезмерное употребление кроличьей печёнки приводит к таким неприятным последствиям:

повышению давления;
спазмам в голове;
расстройству пищеварения.

Особенно вредна печень кролика людям, страдающим гемохроматозом. Это заболевание связано с избытком в крови железа. Употребление продуктов, содержащих это вещество, может привести к циррозу или развитию сахарного диабета. Из-за большого содержания белка субпродукт не стоит употреблять тем, кто страдает подагрой, так как в результате белкового распада в суставах накапливается молочная кислота.

Кроличья печень в кулинарии

Обсуждаемый нами субпродукт широко применяется в кулинарии. Его используют для приготовления нежного паштета, начинки для пирожков, его жарят, тушат в сметанном соусе, запекают с картофелем, луком и сыром. Из этого продукта можно сделать сочные котлеты, которые непременно оценят дети. Нередко печень добавляют в суп, чтобы придать бульону приятный аромат и привкус.

Суп с печенью

Рецепт кроличьей печени под грибным соусом

Ингредиенты:

печень кролика – 0,5 кг;
шампиньоны – 300 г;
масло сливочное – 100 г;
оливковое масло – 30 мл;
соевый соус классический – 40 мл;
3 зубчика чеснока;
базилик свежий – по вкусу;
перец молотый чёрный – 0,5 ч. л.;
вино красное сухое – 80-100 мл.

Печень промыть, дать стечь воде, нарезать кусочками небольшого размера, положить в миску. Чесночные зубки измельчить удобным способом, добавить половину соевого соуса, перемешать. Субпродукт залить маринадом и оставить на четверть часа.

Читайте также: Цирроз печени и его вред

На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить на нём печень. Грибы промыть, кончики ножек срезать. Шампиньоны измельчить пластинками и обжарить до румянца на оливковом масле в отдельной сковороде. Добавить к грибам оставшийся соевый соус, красное вино и специи. Потушить грибной соус 10 минут, после чего смешать с печенью. Сковороду накрыть крышкой и тушить всё вместе ещё 5 минут на малом огне.

Кроличья печень вкусна и полезна, если кушать её умеренно. Субпродукт легко переваривается, поэтому его рекомендуют ослабленным людям и детям. Однако от его употребления стоит воздержаться тем, кто болен подагрой и гемохроматозом из-за высокого содержания в печени белка и железа.

Источник

» Болезни печени

Болезни печени у кроликов, причины возникновения, признаки и лечение

Болезни печени у кроликов имеют большое значение как для владельцев декоративных животных, которые в результате могут потерять своего любимца, так и в промышленном кролиководстве, где они приводят не только к гибели животных, но и к потере такого ценного диетического продукта, как кроличья печень. Она содержит большое количество витаминов и минералов, назначается в качестве лечебного продукта при заболеваниях почек, нарушении обмена веществ и других патологиях. Именно поэтому, знать как можно больше о признаках болезней печени, их лечении и профилактике, должен любой кроликовод.

Значение печени для организма

Печень является одним из самых важных органов в любом живом организме, кроме, всем известной, детоксикационной (обезвреживающей ядовитые вещества) функции, от нее зависят:

Обменные функции (обмен витаминов, жиров, белков, гормональный обмен).
Функция кровообращения.
Состояние иммунной системы.
Пищеварение.
Пигментация.

Болезнь печени у кроликов может проявляться при развитии очень многих патологических процессов, начиная от нарушения обмена веществ, связанного с питанием и заканчивая вирусными болезнями, особенно при хронической форме течения, поскольку при острой форме, патологические нарушения просто не успевают развиться.

Заболевания печени и желчного пузыря у кроликов

Поскольку эти два органа тесно взаимосвязаны, то и болезни печени у кроликов очень часто протекают одновременно с патологией, развивающейся в желчном пузыре:

Воспаление желчного пузыря (холецистит) и желчных ходов (холангит).
Образование камней (холелитиаз).

Воспаление печени (гепатит, бывает острый и хронический).
Нарушение обмена и питания в клетках печени (жировой и пигментный гепатоз).
Замещение печеночных клеток соединительной тканью (цирроз).
Образования опухолевого характера (новообразования) и абсцессы (гнойники).
Нарушение кровообращения.

Причины заболеваний печени

В зависимости от основного фактора, вызывающего развитие патологии, подразделяют:

Незаразное происхождение

Поступление токсических веществ вместе с кормом.
Воздействие токсических продуктов из кишечника, вследствие его воспаления.
Интоксикация на фоне голодания (в результате недостаточного кормления, неправильного прикуса и так далее).
Интоксикация токсинами, выделяемыми клетками опухоли.
Интоксикация на фоне почечной недостаточности.
Токсическое воздействие в результате гормональных нарушений (сахарный диабет) и нарушения обмена веществ.
Токсическое воздействие применяемых лекарственных препаратов.

Инфекционное происхождение (воздействие токсинов, вырабатываемых вирусами или бактериями).
Инвазионное происхождение (интоксикация продуктами жизнедеятельности гельминтов или простейших, а также прямое воздействие на печень некоторых видов паразитов).

Признаки болезни печени у кроликов

У таких восприимчивых к различным болезням животных, какими являются кролики, заболевание печени проявляется следующим:

Апатия, вялость.
Ухудшение аппетита или даже полный отказ от еды.
Похудание, вплоть до истощения.
Уменьшение количества выпиваемой жидкости или наоборот, жажда.
Признаки воспаления кишечника: поносы, вздутие, запоры, приступообразные боли (животное может быть лапками по животу).
Воспалительные процессы на коже: сухость, зуд, участки облысения и покраснения, перхоть, утолщение и загрубение кожи (гиперкератоз).
Сухость и иктеричность (желтушность) слизистых оболочек.
Светлая (ярко-желтая) моча или наоборот, темная, цвета пива .
Нарушение свертываемости крови (из-за снижения уровня тромбоцитов), появление кровоизлияний.
Развитие асцита ( брюшной водянки – скопление жидкости в брюшной полости, чаще всего возникает при нарушении функции печени, сердца и почек).

Наиболее часто встречаемые болезни, сопровождающиеся поражением печени

Воспаление ЖКТ, отравления (некачественные корма, нехватка молока у крольчихи) – понос со слизью, вздутие, запоры.
Паразитарные болезни

Эймериоз (кокцидиоз) – вызывается простейшими, проявляется истощением, расстройством функции пищеварения, при патвскрытии в печени обнаруживаются светлые, похожие на узелки, включения, содержащие возбудителя. Также можно обнаружить увеличение желчных протоков и рост соединительной ткани.
Цистицеркоз или финноз – глистная инвазия, вызываемая личинками плоских глистов, для которых кролики являются промежуточными хозяевами. Проявляется воспалением печени (гепатит) и брюшины (перитонит). Источник заражения – собаки, являющиеся окончательными хозяевами.
Еще одной распространенной глистной инвазией является гепатиколез – вызывается у кроликов личинками круглых глистов, развивающихся в печени. После развития и гибели паразита, в печени происходит разрастание соединительной ткани (цирроз). Могут болеть свиньи, кошки, собаки и грызуны. Наиболее распространенным источником заражения являются крысы.

Инфекционные болезни

Самой распространенной вирусной болезнью, сопровождающейся поражением печени у кроликов, является геморрагическая болезнь.
Также поражение печени наблюдается при следующих заболеваниях: пастереллез, листериоз, колибактериоз, стафилококкоз и других.

Диагностика

При проведении диагностики учитываются клинические признаки, данные лабораторных анализов, дополнительных обследований (рентгенография, УЗИ), патологоанатомические изменения. У декоративных кроликов проводят клинический и биохимический анализ крови (основные показатели – АЛТ, АСТ, билирубин, альбумин, общий белок, щелочная фосфатаза), анализ мочи.

Лечение

Снятие интоксикации (подкожное введение физиологического раствора и глюкозы, дача внутрь энтеросорбентов, применение гепатопротекторов – препаратов, нормализующих работу печени).
Устранение причины заболевания (противовирусная и противомикробная терапия, антгельминтики).
Нормализация функции кишечника (про- и пребиотики).
Препараты, содержащие аминокислоты и витамины ( дюфалайт и другие).
Диетическое кормление (с низким содержанием белка).

Профилактика

Профилактические мероприятия основаны на проведении вакцинации, своевременной дегельминтизации животных и дезинфекции помещений, сбалансированном рационе кормления, хороших условиях содержания. Более подробная информация – в соответствующих разделах сайта.

Часто встречающиеся болезни у кроликов: симптомы, лечение, профилактика

Условия жизни кролей в дикой природе или с домашним содержанием не всегда благоприятны, отчего нередко и возникают болезни кроликов. Эти представители семейства зайцевых подвержены заболеваниям незаразного характера, вирусного происхождения, а также болеют из-за механических повреждений (травмы) или природных воздействий (мороз, жара и т.п.)

Меры по профилактике заболеваний

Чтобы кролики были здоровы, хорошо ели, размножались и давали качественный мех, они нуждаются в полноценном и внимательном уходе. Одно из главных условий – санитарная обработка и дезинфекция.

Мероприятия по санобработке:

Постоянно мыть и чистить клетки.
Каждую декаду дезинфицировать поилки и кормушки.
Регулярно проводить генеральную уборку помещений, чистку инвентаря.
Перед окролом также следует выполнять специальные дезинфекции.

В случаях заражения инфекционным заболеванием дезинфекцию делают безотлагательно. При этом нужно помнить, что вирусы по-разному воспринимают дезинфицирующие средства. Для эффективного результата их необходимо подбирать под конкретный вирус. В описании инфекционных болезней эти средства указываются.

Другая мера, предупреждающая заражение или болезнь кролика — карантин

Новые кролики, доставленные из других мест содержания, на протяжении 21 дня содержатся отдельно. Если болезнь не обнаружена за это время, кроля можно перевести к остальным особям, но держать их в разных клетках.
В случае болезни кроликов их отсаживают от остальных. Животных, бывших в контакте с больными, содержат на условиях карантина, проводят регулярные осмотры.

Профилактический осмотр как способ предупреждения болезни проводится:

перед случками, окролом, после рождения крольчат (детёнышей).
Приплод осматривают на следующий после окрола день, а также перед его отсадкой. Далее осмотр проводят раз в 2 недели.

У здоровых кролей всегда хороший аппетит и активность, блестящая ровная шерсть, чистые нос и глаза. Температура тельца варьируется в пределах 38,5—39,5 градусов, сокращения сердечной мышцы (пульс) от 120 до 160 уд./мин. количество дыхательных движений в условиях умеренной температуры воздуха — от 50-ти до 60-ти в минуту.

В случаях падежа или проявления вирусных и других инфекций (лишай, насморк, мастит и т.п.) кардинальной мерой является уничтожение больных и контактирующих с ними особей. Это самые эффективные меры по борьбе с болезнью.

Также недопустимо появление в клетках грызунов (крыс, мышей) – разносчиков инфекций. К тому же крыса в состоянии загрызть крольчонка. Помещения должны хорошо проветриваться, но сквозняков следует избегать. Необходимы кроликам и прививочные инъекции. которые должны выполняться в соответствии с требованиями ветслужбы.

Болезни у кроликов с невирусной этиологией

Заболевания невирусного (незаразного) характера часто связаны с неправильными условиями содержания. Это могут быть такие болезни кроликов как дисфункция ЖКТ, почек и др. внутренних органов, а также конечностей, органов слуха и зрения. При этом изучив общую симптоматику и особенности некоторых заболеваний, можно обезопасить животных и сохранить их здоровье.

Болезни кишечника

Проявляются чаще всего у взрослых животных, если:

потребляют недоброкачественный корм (гнилой, прелый, влажный), большие объёмы бобовых трав,
содержатся в антисанитарных условиях.

У 20-30-дневных крольчат при переходе на грубые корма (если недостаёт материнского молока) на слизистых желудочно-кишечного тракта возникают язвы, кишечник и желудок воспаляются.

Признаки болезни

испражнения в виде размягчённого или жидкообразного кала со слизью;
вздутия в желудке или кишечнике;
отсутствие выделений в виде экскрементов;
частые поносы;
животное неактивно, подавленное;
аппетит ухудшается и пропадает совсем.

Способы лечения

Показана голодная диета от 12 до 20-ти часов. Затем в небольших дозах вводятся мягкие корма свежего приготовления. Лучше заваренный кипятком комбикорм в сочетании с отварным картофелем.

Выполняется следующая схема лечения:

В случае запора:

внутрь дать 3 – 5 граммов карлсбадской либо глауберовой соли. Или можно ввести одну – полторы чайные ложки масла касторового.
Брюшко растереть раствором кухонной соли: 1 ч.л. разводится в полстакана воды, получаем 5-процентный раствор NaCl.
Слегка мыльную тёплую воду используют, делая клизмы.

Затем больного кролика выпускают побегать. После дефекации ему можно дать морковь, овсяный отвар.

В случаях тимпании (вздутия):

внутрь дать 5—8 миллилитров раствора ихтиола 10-процентного. Осторожно растереть брюшко. Выпустить побегать.

В случаях диареи:

давать внутрь 1 – 2 раза в течение суток 0,1 г синтомицина и по 1-2-е чайных ложечки отвара коры дуба. Сочные корма показаны в виде незначительного количества моркови, травы. Овес следует слегка прожарить. Летом лучше кормить хорошим мягким сеном.

Если диареей страдает молодняк, берут полграмма синтомицина (1 таблетка), растворяют в немного тёплой чистой воде (2 литра), поят заболевших крольчат утром и вечером: в рот залить 2 чайные ложки. Для дневного поения раствор синтомицина разливают по поилкам. Обычно понос прекращается через 2-3 дня.

Заболевания, возникающие из-за механических повреждений или природных воздействий

Внимательный и тщательный уход за кроликами предполагает следующую заботу о животных: содержание в чистоте, без сквозняков, холода и палящего солнца, без причин, вызывающих ушибы, травмы тела и конечностей, открытые раны. В противном случае животное может получить нежелательные заболевания.

Самые распростарненные болезни кроликов

частый стул;

дрожь по телу;

наличие гнойного отделяемого из глаз или носа;

нехарактерное поведение;

жажда;

затрудненное частое дыхание;

покашливание;

наличие язвочек на коже;

тусклая шерсть, ее выпадение;

наличие блох или вшей.

Многие заболевания кроликов достаточно опасны и могут привести к массовой гибели животных. Вовремя заметив первые симптомы, можно не только спасти зверька, но и предотвратить эпидемию на ферме.

Если вы заметили хотя бы нескольких подобных симптомов болезни у кролика, его следует незамедлительно показать ветеринару. Многие заболевания кролей заразны, и одно животное может в считанные дни заразить все поголовье. К тому же иногда переболевшего кролика следует навсегда изолировать от других питомцев, так как он становится носителем вируса. Вовремя поставленный диагноз и грамотное лечение позволит избежать осложнений и быстро вылечить животное.

Описание типов кроличьих болезней

Кролиководство является увлекательным и прибыльным занятием, однако многих новичков пугает перспектива потерять все поголовье вследствие болезни. В мире существует достаточно большое количество заболеваний, которыми могут заболеть ушастые питомцы. Зачастую их делят на 3 обширные группы:

инфекционного происхождения;
неинфекционного происхождения;
инвазионные.

Инфекции являются наиболее распространенной причиной недомоганий у кроликов в условиях домашнего содержания. Некоторые из них очень опасны, быстро распространяются, поражая новых животных. Есть среди них и такие, которые могут быть заразны для человека. Вызывают инфекционные заболевания различные микроорганизмы, накожные паразиты и вирусы. Не все инфекции можно вылечить окончательно, так как после некоторых выздоровевшее животное становится вирусоносителем и представляет опасность для своих собратьев.

Неинфекционные болезни у кроликов зачастую вызваны несоблюдением рекомендаций по уходу и кормлению питомцев, неправильным температурным режимом, различными ушибами и травмами. Такие заболевания неопасны для других обитателей фермы и человека. Большинство неинфекционных заболеваний кроликов связано с особенностями породы, так как все искусственно выведенные животные имеют те или иные склонности к определенным недугам.

Опасные болезни кроликов – симптомы и лечение! Как с�

Источники: https://vetugolok.ru/gryzuny/krolik/bolezni-pecheni.html, https://fermagid.ru/krolikovodstvo/10-bolezni-krolikov.html, https://villaved.ru/zhivotnovodstvo/kroliki/bolezni-krolikov.html

Комментариев пока нет!

Источник: www.izlechisebya.ru

Источник