При гепатите можно есть пельмени при

Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол №5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр. Урсосан).

Наименование

Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете

Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете

Напитки

Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком;
Отвар шиповника;
Соки разбавленные водой (при переносимости);
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов;
Желе;
Муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре;
Морс и кисель (не кислые);
Заваренная ромашка;
Экстракт стевии, листья стевии.

Кофе;
Какао;
Газированные и холодные напитки;
Алкогольные напитки (категорически запрещены все, включая слабоалкогольные);
Шоколад и кофе;
Зеленый чай, трава спорыш;
Молочная сыворотка;
Цикорий;
Каркаде;
Свежевыжатые и магазинные соки;
Кэроб.

Супы

Суп – это главное блюдо в рационе (не на бульоне)!;
Супы вегетарианские — протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны;
Фруктовые супы;
Молочные супы с макаронными изделиями;
Борщ (без бульона);
Щи вегетарианские;
Свекольник;
Гороховый суп (жидкий, с минимальным добавлением гороха);
Суп перловый.

Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината;
Окрошка (на кефире, на квасе, любая).

Каши / Крупы

Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком;
Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога;
Плов с сухофруктами;
Мюсли (без запрещенных в диете добавок)
Овсяные хлопья (без добавок);
Кус-кус, булгур;
Пшенная каша;
Семена льна;

Из круп исключаются бобовые (в качестве самостоятельного блюда);
Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются;
Чечевица.

Макароны

Нежирная паста с разрешенными продуктами

Жирные пасты;
Макароны с запрещенными в диете ингредиентами;
Паста с острым, сливочным или томатным соусами.

Мясо / Рыба / Мясопродукты

Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи). Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском);
Голубцы, плов с отварным мысом (не кислый соус);
Молочные сосиски (очень ограничено);
Нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец) готовить следующим образом – варить или запекать после варки. Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе. Употребление ограничивается до трех раз в неделю;
Свежие устрицы;
Креветки , кальмары, мидии — ограничено;
Лосось — ограничено по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда;
Пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) — очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно — не жареные;
Конина (в вареном и запеченном виде);
Куриная грудка вареная или на пару.

Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы;
Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются;
Рыбные консервы
Соленая и копченая рыба
Жирные сорта рыбы (семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.);
Икра зернистая (красная, черная)
Суши;
Язык говяжий;
Крабовые палочки.

Хлеб

Отрубной хлеб;
Ржаной хлеб;
Сухари;
Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари;
Несладкое сухое печенье, галетное печенье;
Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками;
Сухой бисквит;
Слайсы (сухарики) пшеничные;
Хлебцы (без консервантов);
Отруби.

Все изделия из слоеного и сдобного теста;
Пончики жареные;
Свежий хлеб;
Блины;
Жареные пирожки;
Сухари из сдобного теста.

Молочные / Кисломолочные продукты

Сметана (минимальной жирности) и сыр (неострый и в очень ограниченном количестве);
Не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 грамм. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги;
Сыр фета — ограничено по содержанию жиров;
Йогурты (без консервантов).

Исключаются сыры соленых сортов;
Жирные молочные продукты;
Сливки, молоко 6%, ряженка, жирный творог;
Молочная сыворотка.

Овощи

Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, пекинская капуста;
Салаты(ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве;
Болгарский перец (в ограниченном количестве);
Авокадо;
Морская капуста;
Огурцы;
Помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении — исключить);
Стручковую фасоль — сами стручки можно готовить на пару или запекать;
Сельдерей, брокколи (лучше после тепловой обработки).

Из овощей исключаются: грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа;
Лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек;
Травы и салаты горькие, кислые, пряные (петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.) — нельзя в качестве основного компонента или основного блюда, только в качестве украшения или для аромата в минимальном количестве;
Томатная паста;
Белокочанная капуста в сыром виде (для приготовления блюда с термической обработкой в минимальном количестве разрешена).

Фрукты / Ягоды

Яблоки — только спелые мягкие и некислые, протертые сырые, запеченные;
Не более 1-го банана в день;
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях;
Гранат (не злоупотреблять), за исключением гемохроматозов;
Чернослив;
Арбуз, не более 2 х небольших кусков в день;
Папайя сушеная, дыня сушеная, курага;
Дыни, папайя, ананасы (в салатах в очень небольших количествах, в чистом виде — нельзя);
Фруктовое пюре (только из фруктов пятого стола).

Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие (например, малина, клубника, клюква, брусника, виноград, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня и пр.);
Орехи в любом виде (миндаль, грецкие орехи, арахис и др.);
Тыквенные и подсолнечные семечки, козинаки;
Имбирь и лимон.

Яйца

Яйца в виде белковых омлетов, яйца вкрутую и перепелиные яйца – до двух белков в сутки, желтков не более 1/2 в блюдах;

Жареные блюда из целых яиц.

Масло

Сливочное масло (до 30 г);
Рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда;
Оливковое масло (в ограниченном количестве).

Нерафинированное растительное масло;
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

Закуски

Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты (в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда);
Кабачковая икра;
Рыба заливная только после отваривания;
Вымоченная сельдь нежирная;
Рыба фаршированная,
Салаты из морепродуктов и мяса вареного;
Винегрет с разрешенными продуктами, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр;
Квашеная капуста (без добавления уксуса), желательно промытая.

Жирные закуски;
Копченые продукты;
Острое и жирное
Маринованный имбирь (для суши и роллов);
Консервированные продукты в любом виде;
Оливки, маслины;
Вяленые томаты;
Консервированные артишоки.

Соусы / Приправы

Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные;
Фруктовые подливки. Муку жарить нельзя;
Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день(!);
Петрушка, укроп, корица, ванилин (незначительное количество в качестве приправы для аромата)
Соевый соус (в очень небольших количествах).

Майонез;
Кетчуп;
Горчицу;
Хрен;
Перец;
Уксус;
Аджика;
Любые пряности!

Сладкое

Ягоды и фрукты некислые, в вареном и запеченном виде;
Разрешено есть сухофрукты (но лучше компот из сухофруктов), желе, кисель, мусс;
Можно есть печенье меренги и зефир (в очень ограниченном количестве);
Можно мармелад и конфеты без какао и шоколада;
Варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастилу, мёд;
Сахар только в небольших количествах;
Вареники с ягодами, картофелем, капустой (тесто: мука, вода, соль);
Пряники (но не шоколадные, без добавок и не более 1 го в день);
Леденцы;
Рахат-лукум без орехов;
Нуга — без орехов;
Конфеты из мягкой карамели без кунжута и без орехов и семян;
Обычный бисквит (1 небольшой кусочек в день).

Шоколад и кремовые изделия, мороженое;
Халва;
Любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом;
Жевательная резинка (особенно при ГЭРБ).
Батончики из мюсли;
Конфеты из кунжута;
Поп-корн;
Гематоген;
Вафли с какао;
Чак чак и щербет;
Сгущенное молоко (сгущенка);
Cемечки;
Козинаки.

Источник

Екатерина

Бossая Леди
Сообщения: 3288 Зарегистрирован: Чт ноя 15, 2012 3:11 pm

Пол: ♀
Гепатит: С ушел в минус
Генотип: 1
Город: Томск
Благодарил (а): 1497 раз
Поблагодарили: 467 раз

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Екатерина » Пт мар 07, 2014 1:47 pm

Dony писал(а):Екатерина
У меня нет фиброза, терапия пройдена, жду пологодовые анализы. Я говорю конкретно про диету номер пять. А жирное, алкоголь и жареное — оно то никому не полезно.

Диета номер пять как раз исключение этих неполезных продуктов,на западе не лечилась,ничего не могу скапзать..а у нас диета это и лечение и профилактика..

Моя терапия:
4 нед(+),9 нед.(-),12 нед.(-),50 нед(-)
Терапия закончена 7 ноября 2013 г.
Моя терапия

Masha

Новичок
Сообщения: 15 Зарегистрирован: Пн мар 17, 2014 3:30 pm

Пол: ♀
Гепатит: В
Генотип: D
Город: Кировоград
Благодарил (а): 2 раза

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Masha » Ср мар 19, 2014 3:22 pm

Апельсинка писал(а):Слушайте , а вот какао детское, например … Как с ним быть ? Вроде родня шоколаду … И в то же время в составе много разных витаминов., а самого какао порошка 17%.
Ну короче я не могу себе в нем отказать и пью по утрам эту вкуснягу…

Я тоже обожаю его! Особенно зимой (атмосфера располагает), не смогла в нем себе отказывать. Сейчас перестала. Не знаю как долго продержусь:)

Savior

Новичок
Сообщения: 348 Зарегистрирован: Пт фев 07, 2014 2:59 pm

Пол: ♂
Гепатит: С ушел в минус
Фиброз: F2
Генотип: 3
Город: ___
Благодарил (а): 56 раз
Поблагодарили: 12 раз

Важный вопрос по диете на тере

Сообщение
Savior » Пн апр 14, 2014 6:41 am

Друзья! У меня очень важный вопрос. Вопрос про диету и еду на терапии вообще. Минус с 1й недели почти. Алат Асат восстановились за пару недель после начала терапии в норму. Идет 10я неделя. Можно ли есть булочки(1-2 за раз в день), куриные нежирные пельмени, гранаты по половинке в день — в общем то, что вроде как запрещено. Аппетит сейчас отменный, переношу еду отлично. Очень надеюсь на помощь, а то может это категорически нельзя, и запорю всю теру

Гепатит С (3)
Перед лечением 8,8*10(5) МЕ/Мл
1нед 47МЕ/Мл 2нед (-) 4нед (-) 8нед (-) 24нед (-)
Пегасис 180 + Ребетол 1000(800). Вес 67кг(за ПВТ -13кг)(полгода после ПВТ +15кг)
Моя терапия

Лера

Новичок
Сообщения: 3 Зарегистрирован: Вс апр 13, 2014 2:24 pm

Пол: ♀
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 3
Город: Пермь

Re: Важный вопрос по диете на тере

Сообщение
Лера » Пн апр 14, 2014 6:46 am

Привет! Лучше проходить лечение с диетой, СТОЛ 5, посмотрите в инете

Yugo69

Модератор
Сообщения: 45527 Зарегистрирован: Пн авг 08, 2011 11:05 am

Пол: ♀
Гепатит: В
Фиброз: F0
Генотип: не определял(а)
Город: Тирасполь
Благодарил (а): 617 раз
Поблагодарили: 4186 раз

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Yugo69 » Пн апр 14, 2014 6:52 am

Лера
вы заблуждаетесь…при лечении как раз невозможно придерживаться диеты № 5…рибы надо заедать пищей, которая противоречит этой самой диете

Savior
почитай в этом разделе эту темку и про диету..может найдешь ответы на свои вопросы

Yugoшкина каморка
Перед тем, как что-то сказать, убедитесь, что ваш язык подсоединен к мозгу

Savior

Новичок
Сообщения: 348 Зарегистрирован: Пт фев 07, 2014 2:59 pm

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Savior » Пн апр 14, 2014 6:59 am

краткий анализ показал, что алкоголь, жареное и жирное точно исключено, а остальное надо смотреть как организм принимает. Мне мой организм всегда подсказывает, что надо, что нельзя, обычно я не ошибаюсь…

Yugo69

Модератор
Сообщения: 45527 Зарегистрирован: Пн авг 08, 2011 11:05 am

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Yugo69 » Пн апр 14, 2014 7:10 am

Savior
верный анализ, хоть и краткий 🙂 смотри по самочувствию, слушай организм, исключая откровенно запрещенное

Yugoшкина каморка
Перед тем, как что-то сказать, убедитесь, что ваш язык подсоединен к мозгу

Енина

Бывалый
Сообщения: 3613 Зарегистрирован: Вс мар 31, 2013 6:49 pm

Пол: ♀
Гепатит: C
Фиброз: F3
Генотип: 1
Город: СПетербург
Благодарил (а): 99 раз
Поблагодарили: 240 раз

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Енина » Пн апр 14, 2014 7:48 am

Булочки наверняка можно , но не с пылу, с жару,гранат осторожно,т.к. он может повышать железо, а оно у нас на тере и так повышается, что не есть оч.хорошо,пельмени тоже — если мясо не жирное и нет ли там специй ? если готовые , то наверняка там и жир и специи…

ГепС1вF355 лет
1я пег+риб
12 н +
2я-егсоф+кидак+рибы

Подскажите новичку ! 2н»-«(50)
9″+»(10)
10,16 «-«
УВО 24 !

Savior

Новичок
Сообщения: 348 Зарегистрирован: Пт фев 07, 2014 2:59 pm

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Savior » Пн апр 14, 2014 8:19 am

пельмени с куриным фаршем, не жирные

Енина

Бывалый
Сообщения: 3613 Зарегистрирован: Вс мар 31, 2013 6:49 pm

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Енина » Пн апр 14, 2014 8:27 am

а фарш то сами делали ?

ГепС1вF355 лет
1я пег+риб
12 н +
2я-егсоф+кидак+рибы

Подскажите новичку ! 2н»-«(50)
9″+»(10)
10,16 «-«
УВО 24 !

Drovosek

Мистер XXX
Сообщения: 7003 Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 3:50 pm

Пол: ♂
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 1
Город: Одесса-Мать Наша
Благодарил (а): 516 раз
Поблагодарили: 475 раз

Re: Важный вопрос по диете на тере

Сообщение
Drovosek » Пн апр 14, 2014 8:32 am

Savior писал(а): У меня очень важный вопрос. … Можно ли есть булочки(1-2 за раз в день), куриные нежирные пельмени, гранаты по половинке в день — в общем то, что вроде как запрещено. …

главное пива поменьше.. остальное можно в неограниченных количествах…

__________________________________________
Макс, был гепС — 1b (12-15 лет), Ф0
старт 30.06.15, Дак+Соф, финишЪ 23.09.2015…!

Енина

Бывалый
Сообщения: 3613 Зарегистрирован: Вс мар 31, 2013 6:49 pm

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Енина » Пн апр 14, 2014 8:34 am

и вискарика ???

ГепС1вF355 лет
1я пег+риб
12 н +
2я-егсоф+кидак+рибы

Подскажите новичку ! 2н»-«(50)
9″+»(10)
10,16 «-«
УВО 24 !

Drovosek

Мистер XXX
Сообщения: 7003 Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 3:50 pm

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Drovosek » Пн апр 14, 2014 6:14 pm

Енина писал(а):и вискарика ???

все то Вы знаете…

__________________________________________
Макс, был гепС — 1b (12-15 лет), Ф0
старт 30.06.15, Дак+Соф, финишЪ 23.09.2015…!

Енина

Бывалый
Сообщения: 3613 Зарегистрирован: Вс мар 31, 2013 6:49 pm

Re: Чем питаться при хроническом гепатите?

Сообщение
Енина » Пн апр 14, 2014 7:04 pm

Приятно читать, что все остальное без ограничений

ГепС1вF355 лет
1я пег+риб
12 н +
2я-егсоф+кидак+рибы

Подскажите новичку ! 2н»-«(50)
9″+»(10)
10,16 «-«
УВО 24 !

синичка

Местный
Сообщения: 810 Зарегистрирован: Сб июн 21, 2014 9:02 am

Пол: ♀
Гепатит: C
Генотип: 3
Город: бонн( сан- августин)

Поблагодарили: 24 раза

питание

Сообщение
синичка » Вс июн 22, 2014 2:57 pm

Как насчёт салатов? Какао?жирное понятно нельзя

Источник